本教材是國家示范性高職院校教改教材，按照公共營養(yǎng)師工作崗位的實際工作任務(wù)設(shè)計教學(xué)項目，共包含了九個教學(xué)項目：嬰幼兒配方奶粉選購指南、健康成人一日食譜編制、學(xué)齡前兒童營養(yǎng)配餐、青少年膳食狀況調(diào)查（稱重法）、孕婦營養(yǎng)狀況評價、糖尿病病人食譜編制（食物交換份法）、食品企業(yè)的衛(wèi)生管理、公共食堂食物中毒事件調(diào)查、社區(qū)營養(yǎng)管理與營

餐桌上的膳食寶塔:食物宜忌分步詳解

學(xué)生個人衛(wèi)生與飲食安全知識

專家方案：孕期營養(yǎng)

“于康說吃”，“于康養(yǎng)生堂”，“于康營養(yǎng)超市”，“吃得快樂營養(yǎng)學(xué)”。。。。 這些是否是養(yǎng)生一族的您定點守候的節(jié)目呢？ 你是否被節(jié)目中于康老師對營養(yǎng)知識的侃侃而談Hold住了呢？ 作為中央電視臺、北京電視臺、北京衛(wèi)視等多檔當(dāng)紅節(jié)目的營養(yǎng)專家，于康老師爆紅，微博更是人氣爆升，一些專訪更封其為營養(yǎng)講堂“堂主”，并盛贊其大氣

孕前孕中應(yīng)補充哪些營養(yǎng)素？孕產(chǎn)期最需要吃哪些食物？孕產(chǎn)期有哪些飲食禁忌？吃什么最利于胎寶寶發(fā)育？如何用飲食方法解決孕產(chǎn)期常見癥狀？……這些都是想懷孕和已經(jīng)懷孕的婦女最為關(guān)心的大問題。你得到的答案，可能眾說紛紜、莫衷一是，令你舉棋不定、煩惱不已，既然如此，何不聽營養(yǎng)專家的呢？孕育一個健康、聰慧且漂亮的寶寶，是每個孕媽媽的

本書分3篇15章。第一篇基礎(chǔ)。闡述營養(yǎng)素與健康，介紹食物營養(yǎng)素的定義、組成、生理作用，及其對人體健康的影響；第二篇提高。闡述膳食營養(yǎng)與健康。介紹日常膳食的構(gòu)成、平衡膳食原理、大學(xué)生常見疾病的營養(yǎng)干預(yù)，以及特殊環(huán)境下的膳食營養(yǎng)；第三篇應(yīng)用。闡述食品安全與健康，介紹食品安全定義、食品安全的監(jiān)督與管理，以及食品添加劑對健康的

本書分3篇15章。第一篇基礎(chǔ)。闡述營養(yǎng)素與健康，介紹食物營養(yǎng)素的定義、組成、生理作用，及其對人體健康的影響；第二篇提高。闡述膳食營養(yǎng)與健康。介紹日常膳食的構(gòu)成、平衡膳食原理、大學(xué)生常見疾病的營養(yǎng)干預(yù)，以及特殊環(huán)境下的膳食營養(yǎng)；第三篇應(yīng)用。闡述食品安全與健康，介紹食品安全定義、食品安全的監(jiān)督與管理，以及食品添加劑對健康的

《全國高等衛(wèi)生職業(yè)教育護理專業(yè)“雙證書”人才培養(yǎng)“十二五”規(guī)劃教材：營養(yǎng)與膳食》是全國高等衛(wèi)生職業(yè)教育護理專業(yè)“雙證書”人才培養(yǎng)“十二五”規(guī)劃教材之一。本書將教學(xué)內(nèi)容按“4+1”劃分模塊，即理論教學(xué)分為“基礎(chǔ)知識”、“平衡膳食與膳食指導(dǎo)”、“基本技能”、“臨床營養(yǎng)”四個模塊，共八個項目；實踐教學(xué)為一個模塊，共三個實踐項

《復(fù)旦光華青少年文庫：力學(xué)與人類生活》是一本面向中學(xué)生的關(guān)于科學(xué)知識和科學(xué)方法的普及讀物，也可以作為力學(xué)學(xué)科入門的啟蒙教材。為使具有初中數(shù)學(xué)和物理水平的讀者能理解那些人類日常生活和人類建設(shè)重大工程中所遇到的力學(xué)問題，書中不作具體的、系統(tǒng)的理論推導(dǎo)，而是對這些生活小事和工程大事中所包含的一些力學(xué)原理進行定性的、深入淺出的