本書以漢魏晉南北朝的宴飲文化為研究對象，以文獻(xiàn)典籍及出土實(shí)物中關(guān)于漢魏晉南北朝的宴飲記載、畫像圖示為研究載體，從宴飲食材、飲品、器物等物質(zhì)基礎(chǔ)出發(fā)，輔之以宴飲的詩賦唱和、樂舞表演、投壺娛戲、社會心理等層面，圖文相應(yīng)，宴飲場面躍于紙上，勾勒出了當(dāng)時(shí)蔑禮法而崇放達(dá)、禊宴尚雅、汰奢兼具地域色彩的宴飲風(fēng)氣。

食色與性情息息相關(guān)，古人早已領(lǐng)悟到這一點(diǎn)。他們深諳吃的藝術(shù)與哲學(xué)，將自己的精神氣質(zhì)與文化追求融入食材、廚藝、風(fēng)味之中，發(fā)微人生理趣，將中國傳統(tǒng)飲食文化描繪為一幅至味人生的歷史畫卷。 本書不僅僅是美食的歷史，更是由人物貫穿而起的文化史和精神史。伊尹的調(diào)和之道，孔子的樂天知命，屈原的愛國情懷，劉徹的進(jìn)取氣象，劉安的黃老之貌

本書以清代全盛時(shí)期的幾次宮廷宴會——千叟宴為引子，全面介紹了清代中國社會的飲食與飲食文化，并由飲食引申到清代社會風(fēng)俗文化。本書從云南、福建、蒙古等不同官道上仆仆就道趕往京城的老人說起，介紹了千叟宴的背景，以及清代康乾時(shí)期舉辦的幾次千叟宴。并以此為起點(diǎn)，以通俗易懂的文字，流暢的筆觸，介紹了清代宮廷飲食文化、官府菜，全國各

茶作為古老的經(jīng)濟(jì)作物，經(jīng)過幾千年的發(fā)展，已由“柴米油鹽醬醋茶”的生活必需品發(fā)展成為“琴棋書畫詩酒茶”的特色文化產(chǎn)物，茶對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，構(gòu)建和諧社會起到了不可替代的作用，茶不但是物質(zhì)產(chǎn)物，也是精神產(chǎn)物，本書實(shí)在中國茶文化空前繁榮、茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的大好形勢下編寫的一部新“茶經(jīng)”，吸納了多年來我國茶文化研究成果，其內(nèi)容豐富，

本書是“茶文化論壇”微信公眾號中原創(chuàng)文章的精選合集，分為“茶鏡訪勝”“茶海探幽”“茶緣深深”“茶趣相隨”四輯，第一輯“茶境訪勝”，主要收錄了茶友到茶產(chǎn)地旅游、訪問的所見所聞，反映采茶、制茶過程及茶相關(guān)領(lǐng)域探索方面的文章；第二輯“茶海探幽”，主要收錄了書寫茶歷史、與茶相關(guān)的人物等方面的文章；第三輯“茶緣深深”，主要收錄了

有時(shí)，我們吃的不是食物，是一種習(xí)慣，也是一種鄉(xiāng)愁。 媽媽做的菜最好吃，和女朋友吃的東西最好吃。 食物有酸甜苦辣咸，人生也有五味雜陳，吃是一種生活態(tài)度。本書為“開心蔡瀾”系列的第四本，美食家蔡瀾的尋味、回味、品味、玩味之旅。他以美食為引，順著記憶的線回溯兒時(shí)味道、家鄉(xiāng)吃食、中華文化，盡顯莼鱸之思；以口腹之欲為表，飲食文

愛吃，應(yīng)該從認(rèn)識食材開始。 蛋是天下人共同的食物，普通，也難燒得好。 豆卜是便宜的食材，百吃不厭，是中國人的飲食智慧，應(yīng)受尊重。 腐乳還能醫(yī)治思鄉(xiāng)病，長年在外國居住，得到一樽，感激流涕。 一切怕麻煩，就失去了豆腐的精神。 …… 食物有酸甜苦辣咸，人生也有五味雜陳，吃是一種生活態(tài)度。本書為“開心蔡瀾”系列的第一本，美食

《你的心事，食物都知道》是一本結(jié)合美食與生活哲學(xué)的讀物。 書中有50篇關(guān)于食物的散文，字里行間令人感受到作者淡然的態(tài)度和對廚房的熱愛。作者事無巨細(xì)地分享自己有關(guān)料理的心得和對生命體驗(yàn)的感悟，達(dá)到與讀者在心境上的共鳴。 每篇散文配有一道實(shí)用的蔬食料理食譜。食譜類型豐富多樣，包含點(diǎn)心、燉品、涼

本書自覺將味覺方法運(yùn)用于對酒的反思，探討了酒與人類社會的復(fù)雜關(guān)系，揭示中國酒精神的基本特征，以及中國酒精神的歷史演變脈絡(luò)。對中國文化中酒這一生活基本物，以及飲酒、醉、醒人類社會現(xiàn)象進(jìn)行深度理論透視，細(xì)致勾劃出中國酒精神的內(nèi)在特質(zhì)。對酒的諸多精神維度，特別是形上之維進(jìn)行深度闡發(fā)，并對酒的精神生活的意義，以及酒對同情的激發(fā)

《茶之書》是日本美學(xué)大師岡倉天心的傳世之作，他將茶道分為七個(gè)部分來闡述，分別是碗中見人情、飲茶之法、道與禪、茶室、藝術(shù)鑒賞、茶花之美和茶之宗匠，由淺入深，將茶道文化與其思想精髓灌注在一杯茶水之中，語言純凈唯美，氣質(zhì)沉靜典雅，引人不斷深入探索東方文化的迷人意境。這本書也是岡倉天心寫給所有愛茶之人的啟蒙讀物，通過茶道引出其