《尋味廣東》以廣州菜、東江菜和潮菜等菜肴的樸實(shí)點(diǎn)滴勾畫粵菜最平實(shí)的脈絡(luò)，從尋�；浫说囊恢嘁伙堃桓�一肴中去觸摸粵人勤勉、務(wù)實(shí)、坦蕩、率真、開拓、創(chuàng)新的精神，體味粵人生活的生猛鮮活。作者通過這些美食講述了廣東的飲食文化，令讀者能夠更全面地了解廣東味道。本書集旅游指南和美食地圖為一體，用清麗淡

《尋味廣西》一書精選了南寧、百色、桂林等地的特色美食，從眾所周知的螺螄粉到當(dāng)?shù)靥厣�小吃九層糕，從全�?guó)聞名的荔浦芋扣肉到海韻風(fēng)味煎蝦餅，每款美食都配以貼心的美食地圖、精美的圖片和優(yōu)美的文字，使游客在欣賞廣西風(fēng)景名勝的同時(shí)也能大飽口福。本書集旅游指南和美食地圖為一體，用清麗淡雅、樸實(shí)無(wú)華的語(yǔ)

全書共分天、地、人三篇，天生人參，地長(zhǎng)普洱，人合人參普洱茶。取天地人和之象，久服輕身延年！這是一個(gè)全新的概念，把生長(zhǎng)在東北艮位的百草之王人參與產(chǎn)于西南坤位的普洱茶按配方有效配伍，創(chuàng)造出了人參普洱茶，按《周易》思想即是坤艮對(duì)位，門庭富貴。

王忠東主編的《美食美器宜幫菜》以當(dāng)?shù)氐奶厣�食材為元素，利用本地區(qū)烹飪技術(shù)文化，廣泛收集本地的鄉(xiāng)土特產(chǎn)、名菜名點(diǎn)以及流落在民間的菜肴、點(diǎn)心、小吃食品，將其收集、整理，運(yùn)用**手資料，然后進(jìn)行取舍和改良創(chuàng)新。它集宜興各大酒店名師名廚的拿手菜、特色菜、品牌菜為一體，既有專家學(xué)者對(duì)宜幫菜的理論闡述，也有國(guó)內(nèi)很好烹飪大師對(duì)宜幫菜

有料：26道美食，26個(gè)美食檔案。梁實(shí)秋、唐魯孫，兩位美食家給我們留下了關(guān)于舊京風(fēng)物與美食的掠影；美食家戴愛群、魯菜名廚張少剛爬梳文字，進(jìn)而尋找原料、操弄鍋鏟，將美食家的文字變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)：恢復(fù)傳統(tǒng)的烹飪技法，實(shí)實(shí)在在地復(fù)制了26道舊京美食。在這本“跨界”的美食書里，你會(huì)讀到美食掌故、烹飪技法、歷史鉤沉、京華風(fēng)物等內(nèi)容，駁雜

《食帖10：早餐，真的太重要了》是食帖品牌的第10本紙質(zhì)出版物，也是一本有關(guān)晨間生活的靈感全書。我們尋訪30位晨間生活家，分享他們享受早晨的理由，50種早餐解決方案，和42道能輕松搞定的美味早餐食譜。同時(shí)隨書附贈(zèng)：21天晨間圓夢(mèng)打卡表+14天晨間計(jì)劃手冊(cè)。

《世界咖啡地圖》是暢銷全球的咖啡指南。從一顆生豆到一杯咖啡，深入產(chǎn)地，探索知識(shí)，感受風(fēng)味。世界咖啡師大賽冠軍得主詹姆斯?霍夫曼，在書中深入解析各大咖啡產(chǎn)區(qū)的風(fēng)味特色、種植與產(chǎn)業(yè)信息、地理文化、分級(jí)品鑒等所有影響咖啡風(fēng)味的關(guān)鍵要素，借探索杯中物來源，帶領(lǐng)咖啡飲用者走入廣闊世界�！妒澜缈Х鹊貓D》通過探討烘焙、研磨、沖煮器材

茶由茶樹植物的葉或芽制作而成，具有可食用、助健康、益長(zhǎng)壽的功效，所以有茶乃天地之精華的說法。本書精選了常見的知名茶葉，幾乎涵蓋了中國(guó)茶的所有門類，內(nèi)容翔實(shí)豐富，文字通俗易懂。通過對(duì)產(chǎn)地、鑒賞、存放、典故等方面的仔細(xì)剖析，引領(lǐng)讀者從基礎(chǔ)的茶知識(shí)入門，了解茶系分類，并增強(qiáng)對(duì)茶葉鑒賞的能力。本書通過精美的高清圖片，展示茶具、

西餐文化與禮儀是中職院校西餐烹飪專業(yè)的核心課程，主要介紹了西餐的發(fā)展史，中西方飲食的差異、西餐服務(wù)的流程規(guī)范、西餐的就餐禮儀等內(nèi)容，體例清晰，內(nèi)容具體并配有相應(yīng)的圖片表格，使學(xué)生快速掌握西餐的文化與西餐用餐禮儀。

本書介紹了茶之起源、茶之品類、茶之傳承、茶之功效，包括有茶之器、茶之道、茶之禮、茶之食、茶之名5個(gè)篇章，共15篇短文，為讀者展現(xiàn)了茶文化，以及作者倡導(dǎo)的茶藝慢生活。