與傳統的輔食食譜書相比，《媽媽這樣做，寶寶超愛吃》中的食譜都配有高清制作視頻，通過掃描二維碼，就可以觀看相關輔食的制作視頻，簡單易學，一看就會，不僅適用于年輕父母，也適用于照看孩子的老人，大大減輕了老人學做輔食的負擔，能為寶寶提供更加健康、營養(yǎng)的輔食，解決年輕父母的后顧之憂。

兒童補鈣補鐵補鋅食譜

隨著近年來烹飪專業(yè)對外交流的開展以及社會不斷發(fā)展的需要，許多新原料、新工藝不斷出現，西點原料與中式面點原料大量融合。原來的《面點原料知識》側重于中式面點原料，有些內容不能跟上時代的發(fā)展需要，還有些內容近年來出現了一些變化，如國家對添加劑的使用規(guī)定等，部分內容需要補充和完善。因此，有必要對《面點原料知識》進行修訂，在原有

讓孩子營養(yǎng)均衡、身體健康，飲食是關鍵。只有讓孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣，才能保證孩子健康成長�！稜I養(yǎng)師教你做兒童菜》針對兒童菜，從食物選擇、營養(yǎng)搭配、喂養(yǎng)方法、飲食習慣、健康食譜、飲食衛(wèi)生等方面，詳細而深入地介紹了培養(yǎng)孩子形成良好飲食習慣的方法以及豐富的營養(yǎng)知識，并為孩子特別設計了100多道兒童食譜。本書共分為七章，即分為

首先會通過基礎課程的講解，為大家介紹制作沙拉時常用到的蔬菜和調料。Class1：本書共計介紹47款不同類型的醬汁，包括油類醬汁、奶油醬汁、水果醬汁、醬油醬汁和其他醬汁。Class2：通過食材的分類，如蔬菜和水果，肉和海鮮，雞蛋、谷物等不同食材在沙拉中的多種運用方法�？梢造`活運用冰箱里的食材，也可以根據自己的喜好選擇，介

本書取名悅之華筵，寓意賞心悅目而又豐盛的筵席，是作者多年的成果展示，更希望讓廣大的讀者體味分享中餐宴會的文化之美。本書介紹了省級和全國職業(yè)技能大賽的相關內容，以體現相互交流，以賽促教的重要意義。通過比賽，既能考察選手的技能水平，也助于學校不斷完善教學，提升水平。

《好喝的粥》收錄了百余道營養(yǎng)美味的粥品，做法簡單方便，一步一圖，詳盡直觀的操作步驟讓你簡單上手；知識篇部分貼心實用，教你知曉美味與健康的秘密。翻開本書，你不僅能獲得粥的做法，還能學會幾道配粥小菜，簡單的搭配、營養(yǎng)更全面、口味更豐盛！清粥小菜，蘊含人生的真諦！

本教材作為中等職業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)教材之一，在內容上，立足于餐飲業(yè)所用烹飪原料的整體范圍，注意使學生較為全面地掌握烹飪原料共性知識，但又不面面俱到，對具體原料的選擇注重實用性與典型性的結合，從種類特征、產地產季、烹調應用、營養(yǎng)保健、鑒別標準等方面詳細介紹，力求保證學生在有限的課時內掌握必備的知識。

孩子不愛吃蔬菜，是很多家長都有的煩惱。資深營養(yǎng)師李婉萍攜手MiniCook迷你酷食育工作室，為廣大家長創(chuàng)造性地解決這一難題！ 全書包括兩大部分，*部分是爸媽必看的營養(yǎng)安排與挑食破解。因為孩子進入幼兒期后至小學期間，是*適合為他們打好飲食基礎的時期，所以在這一部分，食育營養(yǎng)師概括性地介紹了如何為孩子搭配營養(yǎng)、如何解決孩

你是否難以拒絕甜點店里五顏六色的甜品？其實，甜點在家就可以制作�！读慊�礎學甜點隨手查》本書選取市面上受歡迎的甜點，細分為輕松上手的手工曲奇、口感細膩的杯子蛋糕、清涼冰爽的慕斯&布丁、愛不釋手的冰激凌、甜蜜誘惑的撻派&泡芙、方便攜帶的糖果&巧克力，種類多樣，新手也能大成功。