本書通過利于心情舒緩的設(shè)計(jì)、暖色調(diào)顏色和圖片搭配，將有研究支持的科學(xué)研究，用簡單的實(shí)踐教給大家，幫助大家更好地了解自己的情況以及如何安全簡單地實(shí)施低FODMAP飲食，并用FODMAP飲食來管理腸胃癥狀，所以沒有專業(yè)術(shù)語或復(fù)雜的語言，使您可以輕松享受美食，過上最健康、最快樂的生活。書中內(nèi)容不僅僅關(guān)注低FODMAP飲食，同

本指導(dǎo)手冊是以中國營養(yǎng)學(xué)會頒布的《中國居民膳食指南（2022）》及以相關(guān)人群喂養(yǎng)指南和膳食指南為參考依據(jù)，以家長需求為切入點(diǎn)，以各年齡段人群的生長發(fā)育特點(diǎn)和7大營養(yǎng)素需求為基礎(chǔ)，針對5大類食物的選擇與搭配，提出1357均衡膳食法則，并將該法則運(yùn)用于一日三餐的食譜設(shè)計(jì)中。全書覆蓋嬰兒、幼兒、學(xué)齡前兒童、學(xué)齡兒童四個(gè)年齡段

本書共五部分內(nèi)容：第一部分介紹兒童肥胖的類型、原因和危害；第二部分介紹科學(xué)合理的兒童飲食原則和飲食誤區(qū)；第三部分介紹好吃不長胖的食材；第四部分提出從嬰兒時(shí)期開始到青少年時(shí)期的預(yù)防措施；第五部分介紹適合兒童的保持理想體重的運(yùn)動。

本書作者團(tuán)隊(duì)通過專業(yè)方法研究出了南北方常見的八大類近700種食物、多種烹飪方式下的生熟系數(shù),編寫了本圖譜,建立了食物生熟比基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫,讓居民直接回顧所攝入每種食物的熟重而可以直接推算出其生重。此外,本圖譜還包含了根據(jù)六個(gè)省市居民烹飪及飲食習(xí)慣研究得出的含油和含鹽系數(shù)作為未來分析的參考。本書將為國內(nèi)居民營養(yǎng)與健康相關(guān)膳食

本書內(nèi)容講述:盡管我們大多數(shù)人都知道糖會對成年人的身體造成嚴(yán)重的破壞,但許多參與戈蘭博士研究的家長,得知自己孩子的測試結(jié)果時(shí)依然被震驚了。事實(shí)上,糖的危害比幾年前人們所設(shè)想的都要嚴(yán)重。戈蘭和該領(lǐng)域其他頂尖科學(xué)家的研究最近表明,大量兒童從受孕開始就攝入糖分,這對他們的對學(xué)習(xí)、記憶、成癮傾向、口味偏好、食欲調(diào)節(jié)、沖動控制和

吃藍(lán)莓能緩解壓力？花菜和洋蔥有助于穩(wěn)定情緒和緩解焦慮？ 本書揭示了食物在情緒調(diào)節(jié)方面的關(guān)鍵作用，以及腸道環(huán)境對于改善抑郁體質(zhì)的重要性。營養(yǎng)精神病學(xué)方面的研究指出，我們的情緒與飲食習(xí)慣之間存在密切關(guān)系。食物會影響我們的腸道環(huán)境，進(jìn)而對我們的情緒產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，以下這些情緒問題可能都跟你吃下的食物密切相關(guān)：情緒低落、容易緊張

本書所有模擬試題均按照最新考試大綱的要求，通過分析考試模擬題，總結(jié)命題規(guī)律，貼近真實(shí)考試的出題思路及出題方向，合理甄選試題，既考慮知識點(diǎn)的全面性，又突出重點(diǎn)內(nèi)容，試題質(zhì)量高，考點(diǎn)全面，具有較高的實(shí)用性。每題均附有詳盡解析，解析既遵循主教材的基本內(nèi)容，同時(shí)加以提煉與總結(jié)，準(zhǔn)確切合考點(diǎn)，考生可在自測的同時(shí)把我考試復(fù)習(xí)的重點(diǎn)

本書在參考膳食金字塔的基礎(chǔ)上將小朋友生活中常見的食物進(jìn)行系統(tǒng)編排，又將營養(yǎng)素?cái)M人為一個(gè)個(gè)性格鮮活的角色與食物互動，增強(qiáng)了閱讀趣味性。利用場景式的插圖，翻翻頁的形式，童趣易讀的語言向孩子講解不同食物中包含哪些重要的營養(yǎng)素以及它們對身體的不同作用，食物是怎么被人體消化和利用的，怎么吃才是更健康的等等，幫助孩子培養(yǎng)科學(xué)的飲食

全書共三篇七章，包括第一篇總論，第二篇“食”必健康，第三篇“藥”你健康。內(nèi)容從膳食營養(yǎng)和用藥安全兩方面入手，深入淺出地詮釋食品、藥品與健康的關(guān)系，通俗易懂地介紹科學(xué)原理，促進(jìn)老年人合理健康飲食，日常安全用藥，避開常見誤區(qū)，學(xué)以致用，讓老年人成為自身健康的第一責(zé)任人。

本書共12章，內(nèi)容包括：食品危害與食源性疾病、食品的生物性危害、食品的化學(xué)性危害、食品的物理性危害、食品的放射性危害、轉(zhuǎn)基因食品、食品危害的安全性評價(jià)等。