本書通過大量的文史資料，講述和探尋了茶葉的存在和作用，以及茶葉中的社會和生活，更是透過茶葉展現了社會與社會中的復雜關系。
茶葉及其文化在西藏傳統(tǒng)社會中是一個核心的領域，涵蓋了政治、經濟與文化三者的交叉范疇�！恫枞~與西藏文化歷史與社會》通過大量的文史資料及實地調查，嘗試對茶葉與西藏的關系進行系統(tǒng)的梳理與分析，希望能為西藏的茶文化繁榮發(fā)展貢獻綿薄之力。
《酒水與酒文化（第2版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材·職業(yè)院校飯店服務與管理專業(yè)系列教材》參編人員既有教學經驗豐富的教授、博士，又有直接從事一線生產、管理的業(yè)內精英，對酒吧服務與管理既有雄厚的理論基礎，又有豐富的實踐經驗，因此對管理理論及其在酒吧運行管理中的應用有獨到的理解。教材內容上，《酒水與酒文化（第2版）/“
作為一本高校的通識教材和廣大茶文化愛好者的科普讀物，本書順應時代需求，秉著尊重中國茶道歷史邏輯的原則，綜合運用古今中外茶學、詩學、史學、美學的研究成果和科學知識，從茶道的基礎知識、發(fā)展與傳播歷程娓娓道來，到研習茶道的具體形式包括泡茶的基本技能、茶事的禮儀規(guī)范和茶藝術作品的精彩解讀，再回到茶道養(yǎng)生功效的科學與人文剖析，進
《高等職業(yè)教育茶葉生產加工技術專業(yè)系列教材:茶文化傳播》參照《茶藝師》國家職業(yè)標準，結合中、高級茶藝師職業(yè)崗位的知識和技能需求，著眼于培養(yǎng)學生在掌握茶文化知識、茶葉知識、茶藝知識的基礎上，強化專業(yè)技能的培訓，促進學生掌握茶藝師職業(yè)能力，養(yǎng)成良好的職業(yè)素質和職業(yè)習慣，使學生成為高素質技能型的茶藝人才，為將來進入茶葉產業(yè)就
《趣味導游美食知識》集知識性、趣味性、科學性于一體，從方便導游講解和實用的角度出發(fā)，全方位、多角度地展示了美食領域中最能體現文化特色，典故豐富、可讀性強、游客最感興趣的中國旅游文化常識。 《趣味導游美食知識》各個問答短小精悍、深入淺出，使導游能夠在工作和休息之余，無論身處何地都能夠按需索驥，隨問隨查，以最快的速度、最
本書作者懷著深厚的感情，歷數了武漢小吃及名店名菜（也兼及周邊地區(qū)）的歷史、特點，從中可體味到具有武漢地方特色的飲食文化及歷史掌故，讀來使人心馳神往。
茶是我們生活中極為平常而又不可或缺的一種健康的飲料。禪是一種生活的智慧和藝術。通過悟禪，透視生命的意義，領悟生活的真諦。而禪茶則是通過對茶的體認和感悟進行禪修的一種茶道。本書從佛與茶的不解之緣到禪茶茶藝，茶與禪，禪與壺，禪與花，禪茶養(yǎng)生，品茶悟禪等方面。讓讀者在閱讀此書后，有放松、靜心、樂觀、包容、安定的心境。在茶中品
《桂林米粉》一書煌煌40萬字，以嚴謹的學術專著形式呈現給讀者，這樣一部以某一種地方美食為研究對象的學究型著作在國內可謂鳳毛麟角。全書分為四篇，系統(tǒng)梳理了米粉的起源，歷史考究極其嚴謹，準備把握住了米粉演變的時空線索及其地域文化基因。本書對米粉的制作工藝和流程也進行了詳細介紹，堪比米粉制作的教科書。后，對桂林米粉的產業(yè)化路
《茶香中國：綠茶之鄉(xiāng)》通過對中國綠茶各品種產區(qū)的介紹，將各個茶類的知名茶品，包括產地地貌、茶品特性、茶風茶俗茶道等，進行了詳細解讀，并收錄大量精美圖片，圖文并茂，把中國大好河山盡收書中，從而以茶旅結合的方式，讓廣大讀者在賞茶的同時欣賞到祖國各地秀麗風光，從而了解綠茶基本品種特性�！恫柘阒袊壕G茶之鄉(xiāng)》老少咸宜，美圖美文
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