《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章，分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百科全書。蔡先生這套書，是與我們一起共享幾十年的飲食經(jīng)驗。本套叢書共八冊，分別輯錄蔡瀾先生親身體驗過的世界各地餐館、名菜、特色飲食，都是值得記錄的美食經(jīng)驗；各各歸類，分中國卷、日本卷、東南亞卷，余者統(tǒng)歸入世界各地卷�！恫虨懯硢危菏澜绺鞯鼐�2》為

《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章，分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百科全書。蔡先生這套書，是與我們一起共享幾十年的飲食經(jīng)驗。本套叢書共八輯，分別輯錄蔡瀾先生親身體驗過的世界各地餐館、名菜、特色飲食，都是值得記錄的美食經(jīng)驗；各各歸類，分中國卷、日本卷、東南亞卷，余者統(tǒng)歸入世界各地卷。《蔡瀾食單：東南亞卷》為東南

《茶藝師技能培訓多媒體教程：怎樣做好一個茶藝師/一技之長闖天下多媒體叢書》內(nèi)容包括：茶藝師職業(yè)知識，茶葉基礎(chǔ)知識，飲茶與健康，中國茶文化、茶館文化、少數(shù)民族及地方習俗茶文化的發(fā)生、發(fā)展與美麗的傳說，茶事藝文的概述與賞析，主要名茶的產(chǎn)地、特點及質(zhì)量標準，泡茶用水與中國名泉特點，初、中、高級茶藝師須掌握的茶葉沖泡方法、茶藝

《公園飲食文化》全面介紹公園飲食行業(yè)歷史文化特色以及服務、管理經(jīng)驗，探討公園飲食行業(yè)未來方向。從歷史、現(xiàn)狀、發(fā)展三方面闡述公園飲食行業(yè)歷程及成就，旨在闡釋飲食文化是園林文化的一個重要組成部分，強調(diào)園林的發(fā)展對飲食業(yè)發(fā)展的促進作用，是一部供社會公眾及公園從業(yè)人員閱讀、參考的科普性叢書。

在漫長的發(fā)展過程中，嶺南文化形成了兼容、務實、開放、創(chuàng)新等諸多特征，為古老的中華文化的豐富和重構(gòu)提供了多樣態(tài)的個性元素和充沛的生命能量。就地域而言，嶺南文化大體分為廣東文化、桂系文化、海南文化三大板塊，而以屬于廣東文化的廣府文化、潮汕文化、客家文化為核心和主體。為了響應廣東省委、省政府建設文化大省的號召，總結(jié)嶺南文化的

長期以來，泡菜成為韓民族飲食生活中獨特而必不可少的一項主要內(nèi)容，圍繞著泡菜的制作、保管、加工等生產(chǎn)活動，韓民族逐漸形成了富有濃郁的民族特色的泡菜文化�！俄n國泡菜》在歸納、總結(jié)豐富的歷史資料的基礎(chǔ)上，對泡菜文化予以深入全面的解說：泡菜文化的概念界定；泡菜文化形成的背景和泡菜的起源；泡菜的分類及制作過程；泡菜與精神文化；泡

祝酒詞一般是在重大慶典，以及友好往來的宴會上相關(guān)人士發(fā)表的講話。宴會上祝酒。是招待賓客的禮儀。通常來說，主賓均要致祝酒詞。主人的祝酒詞主要是表示對來賓的歡迎：客人的祝酒詞主要是表示對主人的感謝。在某些特殊的場合．也可在祝酒詞中做出符合宴會氛圍的深沉、委婉或幽默的表達。祝酒詞因以酒為媒介，加之以熱烈的語言，會為酒會平添許

茶文化是世界文化叢中的一朵奇葩茶藝是一種人生藝術(shù)——在緊張繁忙之中，沏出一壺好茶，細細品味，能讓思緒跟隨佳茗進入內(nèi)心感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。◎茶藝起源于中國，是在茶道精神指導下，講求人、茶、水、器、藝、境自然和諧、完美統(tǒng)一的藝術(shù)活動，同時也日茶文化的集中體現(xiàn)。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，尋

茶文化是世界文化叢中的一朵奇葩茶藝是一種人生藝術(shù)——在緊張繁忙之中，沏出一壺好茶，細細品味，能讓思緒跟隨佳茗進入內(nèi)心感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。◎茶藝起源于中國，是在茶道精神指導下，講求人、茶、水、器、藝、境自然和諧、完美統(tǒng)一的藝術(shù)活動，同時也日茶文化的集中體現(xiàn)。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，尋

《茶情》主要介紹：茶文化是世界文化叢中的一朵奇葩茶藝是一種人生藝術(shù)——在緊張繁忙之中，沏出一壺好茶，細細品味，能讓思緒跟隨佳茗進入內(nèi)心感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化�！虿杷嚻鹪从谥袊�，是在茶道精神指導下，講求人、茶、水、器、藝、境自然和諧、完美統(tǒng)一的藝術(shù)活動，同時也日茶文化的集中體現(xiàn)。在快節(jié)