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當前分類數(shù)量:1689  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS971 美食學】 分類索引
  • 藏書閣:中華酒典(豎排線裝 全四冊 全彩精裝版)
    • 藏書閣:中華酒典(豎排線裝 全四冊 全彩精裝版)
    • 翟文良 主編/2011-10-1/ 文化發(fā)展出版社/定價:¥198
    • 《中華酒典》一書共分12章,分別從酒的起源、酒的歷史、酒的釀造工藝、酒的鑒別、酒的分類、中國名酒、酒具和酒器、酒令、酒文、酒人等諸多方面對中國酒文化進行深層次、全方位的剖析,讓讀者在閱讀的同時,能夠真正領略中國酒文化的神髓,在閱讀中如飲醇酒,回味無窮。同時根據(jù)文章內(nèi)容插配精養(yǎng)的圖片,圖文結合,對酒文化進行立體解讀。為了

    • ISBN:9787514201475
  • 中國茶經(jīng)(2011年修訂版)(榮獲“國家科技進步獎”的茶學文化百科全書)
    • 中國茶經(jīng)(2011年修訂版)(榮獲“國家科技進步獎”的茶學文化百科全書)
    • 陳宗懋, 楊亞軍 主編/2011-10-1/ 上海文化出版社/定價:¥168
    • 《中國茶經(jīng)》是茶葉領域總結前人成果和近代茶科學、茶文化學研究進展的一部專著。自1992年問世以來得到社會各界的廣泛肯定與推崇。由于該書涵蓋了茶的起源、茶性、茶類、茶技等茶學的多個領域,同時也包括了茶史、茶飲、茶詩、茶畫、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化學的多項內(nèi)容;它既屬自然科學,又涵蓋人文和社會科學;同時在編寫方法上采用

    • ISBN:9787807406648
  • 茶藝學(1-1)
    • 茶藝學(1-1)
    • 張凌云 主編/2011-9-1/ 中國林業(yè)出版社/定價:¥38
    • 本書結構新穎、內(nèi)容豐富,從基礎理論出發(fā),結合現(xiàn)代電子技術,全方位闡述了電子商務的特點、應用和技術創(chuàng)新。通過對典型案例的分析,加深對電子商務理論知識的理解,突出職業(yè)能力培養(yǎng),體現(xiàn)教、學、練過程一體化。通過理論部分的學習,可以掌握電子商務基本概念、電子商務技術基礎、電子貨幣和支付、網(wǎng)絡營銷、物流管理以及電子商務安全和相關法

    • ISBN:9787503861864
  • 強村富民話白茶
    • 強村富民話白茶
    • 《強村富民話白茶》編委會 編/2011-9-1/ 中國社會科學出版社/定價:¥45
    • 茶是傳統(tǒng)的健康飲料、文明飲料、和諧飲料。喝茶有益健康,品茶陶冶情操。由福建省扶貧開發(fā)協(xié)會、福鼎市人民政府、閩東日報社聯(lián)合主辦的“強村富民話白茶”主題征文活動在海內(nèi)外開展以來,吸引了眾多力量參與、促進福鼎白茶產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。我們要借《強村富民話白茶》一書出版的東風,以繼承和發(fā)揚優(yōu)秀的茶文化、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)為主線,堅持服務民

    • ISBN:9787516101100
  • 中國養(yǎng)生文化概論(飲食篇)
    • 中國養(yǎng)生文化概論(飲食篇)
    • 謝惠波,劉克林 編/2011-8-1/ 四川科學技術出版社/定價:¥24
    • 人們在長期的實踐和探索中總結和摸索出了極為豐富的有關預防、治療疾病和保健養(yǎng)生的方法,形成了完整的理論體系。隨著我國綜合國力的增強,飲食養(yǎng)生文化越來越受到國際社會的認同和贊揚,成為中華文化軟實力的重要組成部分!笆衬茯屝岸矁(nèi)臟腑,悅神,爽志,以資氣虛,藥性剛烈,猶若御兵,若能用食平疴,適性譴疾者,可謂良工。”(孫思邈《

    • ISBN:9787536472365
  • 廣府味道
    • 廣府味道
    • 文春梅 著/2011-8-1/ 暨南大學出版社/定價:¥41
    • 《廣府味道》主要內(nèi)容包括:味廣道遠——廣府飲食的追根溯源、活色生鮮——廣府菜肴的品格氣象、蛇蟲鼠蟻——歷久彌新的雜食情結、淡水濃情——沖滾煲燉的日常關切、鐘鼎遺味——世家豪門的美食傳奇、鑊聚人氣——粥粉面飯的世俗情懷等。

    • ISBN:9787811358209
  • 潮州工夫茶話
    • 潮州工夫茶話
    • 曾楚楠 ,葉漢鐘 著/2011-8-1/ 暨南大學出版社/定價:¥45
    • 《潮州工夫茶話》主要內(nèi)容包括:工夫茶的含義、茶史篇、茶藝篇、茶道篇、茶葉篇、茶俗篇等。

    • ISBN:9787811357844
  • 德國飲食文化
    • 德國飲食文化
    • 蔡玳燕 著/2011-8-1/ 暨南大學出版社/定價:¥36
    • 你想知道德國人一年四季都吃些什么嗎?德國人的一日三餐跟我們有什么不一樣?德國飲食烹飪中有哪些最有特色的美味佳肴?德國人的飲食習慣與飲食禮儀跟我們有哪些不同?德國人的飲食觀念是不是也跟中國人一樣?當代德國的宗教節(jié)慶文化、民俗社會文化、旅游休閑文化又是如何與德國傳統(tǒng)飲食文化緊密地融合在一起的?飲食文化與德國人的民族性格特征

    • ISBN:9787811358438
  • 咥哉壽康
    • 咥哉壽康
    • 王子輝著/2011-7-1/ 陜西師范大學出版總社有限公司/定價:¥36
    • 本書從驪山的傳統(tǒng)美食切入,依序介紹了以臨潼為中心的八百里秦川別具一格的飲食風情,分析、闡釋了菜肴膳饌的歷史淵源和現(xiàn)狀,探索了貫穿與滲透中國飲食活動各個方面的最基本、最重要的規(guī)律與準則。

    • ISBN:9787561355350
  • 氣質美人來泡茶
    • 氣質美人來泡茶
    • 惜眉/2011-7-1/ 農(nóng)村讀物出版社/定價:¥36
    • 氣質的修煉并非一蹴而就,需要時間的沉淀,需要內(nèi)心的自我審視。需要放慢生活的腳步靜靜思考。而陪著你完成這種思考的雅伴,除了茶,世間還有什么更適合呢?惜眉編著的《氣質美人來泡茶(怡情茶生活)》是一本針對現(xiàn)代人的茶知識百科,全書用言簡意賅的語言以及豐富的圖片給讀者展示了一個更加直觀易懂的茶文化世界,它不僅是許多愛茶人的入

    • ISBN:9787504854902