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當前分類數(shù)量:3177  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS972 飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備】 分類索引
  • 美味訣竅一目了然——意大利面制作基礎(chǔ)
    • 美味訣竅一目了然——意大利面制作基礎(chǔ)
    • (日)石澤清美/2017-1-1/ 紅星電子音像出版社/定價:¥49.8
    • 油醬、番茄醬、白醬,三種意大利面的基礎(chǔ)醬汁不同的配料若干訣竅,看似簡單的意大利面也能變換出上百種口味。123款意大利面全照片步驟解說與意大利面*相配的甜品、飲料,在家也能享受正宗的意式風情。美味訣竅一目了然系列是一套操作簡單、方便實用的家庭美食類圖書,能夠幫助初學(xué)者輕松掌握制作面包、甜點及意大利面的技巧和方法。五星難度

    • ISBN:9787830101305
  • 美味訣竅一目了然——甜點制作基礎(chǔ)
    • 美味訣竅一目了然——甜點制作基礎(chǔ)
    • (日)小田真規(guī)子/2017-1-1/ 紅星電子音像出版社/定價:¥49.8
    • 瑪芬、費南雪、可麗餅、甜甜圈、布朗尼、泡芙……本書共介紹了幾十款有代表性的甜點,材料配比合理,營養(yǎng)搭配均衡,實操性強,并注重每一款甜點的實用性,制作步驟清晰明確,講解詳細,循序漸進。操作過程中可能會出現(xiàn)的問題以及可能失敗的原因也都一一標出,遵循這些技巧和竅門,即便是初學(xué)者也能輕松制作出精致、

    • ISBN:9787830100643
  • 美味訣竅一目了然——面包制作基礎(chǔ)
    • 美味訣竅一目了然——面包制作基礎(chǔ)
    • (日)石澤清美/2017-1-1/ 紅星電子音像出版社/定價:¥49.8
    • 本書是以制作家庭面包為主的實操類圖書,注重簡單、實用和家庭性,所需工具常見、操作簡單。全書共介紹了幾十款營養(yǎng)美味的家庭面包,如黃油卷、法式面包、羊角面包、哈密瓜面包、法式鄉(xiāng)村面包、奶油面包等,材料配比合理,營養(yǎng)搭配均衡,每款面包的制作都配有直觀的實物照片,制作步驟清晰、詳細、循序漸進,以確保每一位初學(xué)者都能輕松學(xué)會并制

    • ISBN:9787830100636
  • 崔玉濤圖解家庭育兒05:小兒營養(yǎng)與輔食添加
    • 崔玉濤圖解家庭育兒05:小兒營養(yǎng)與輔食添加
    • 崔玉濤 著/2017-1-1/ 東方出版社/定價:¥38
    • 寶寶輔食何時添加,從什么食物加起,有哪些注意事項和誤區(qū),如何通過觀察寶寶生長發(fā)育調(diào)整輔食添加,本書都有具體步驟可以直接操作執(zhí)行。

    • ISBN:9787506093262
  • 寶寶輔食王中王
    • 寶寶輔食王中王
    • 漢竹/2017-1-1/ 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥49.8
    • 這是一本4個月至1歲超細月齡劃分的寶寶輔食書,也是一本*簡單、*好做的寶寶輔食書。240多道輔食由北京大學(xué)*醫(yī)院著名兒童保健專家親自審定。 每個月的輔食由“新加的飯飯”和“以往輔食翻新做”兩部分組成:“新加的飯飯”將可以新加的輔食列出,讓爸爸媽媽按照寶寶的月齡直接添加,無需再次費心選擇;“以往輔食翻新做”指導(dǎo)爸爸媽媽

    • ISBN:9787553719467
  • 0-6歲寶寶食譜必備全書
    • 0-6歲寶寶食譜必備全書
    • 艾貝母嬰研究中心 著/2017-1-1/ 四川科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥38.8
    • 《0~6歲寶寶食譜推薦全書》根據(jù)0~6歲寶寶在不同時期的身體發(fā)育特點和營養(yǎng)需求,為寶寶量身定做每一階段的營養(yǎng)食譜,從食物的形態(tài)、口感及營養(yǎng)搭配方面都適合寶寶的消化系統(tǒng),且能夠保證寶寶生長發(fā)育所需!0~6歲寶寶食譜推薦全書》所精選的食譜多達600道,并且進行了各種細分,如菜肴、羹粥、主食、湯飲,早餐、午餐、晚餐、加餐,

    • ISBN:9787536491625
  • 正宗過癮川湘菜
    • 正宗過癮川湘菜
    • 鴻雁編著/2017-1-1/ 紅星電子音像出版社/定價:¥49
    • 本書精選了川湘菜中深受大眾喜愛的畜肉、禽蛋、水產(chǎn)、素菜、火鍋等幾百道菜肴,詳細介紹每道菜所用的材料、調(diào)料,烹飪步驟清晰,同時配以分步圖片詳解,讀者可以一目了然地了解川湘菜的制作要點。

    • ISBN:9787830101909
  • 新編精選家常菜
    • 新編精選家常菜
    • 鴻雁編著/2017-1-1/ 紅星電子音像出版社/定價:¥49
    • 本書挑選了近一百種常見食材,并用這些食材烹制了八百余道深受人們喜愛的家常菜,介紹了烹制家常菜的常用方法與竅門,將菜品分為蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水產(chǎn)等部分,也涉及主食、西餐及日韓料理等的制作方法。

    • ISBN:9787830101886
  • 7天學(xué)會家常炒菜
    • 7天學(xué)會家常炒菜
    • 文娟編著/2017-1-1/ 紅星電子音像出版社/定價:¥49
    • 本書根據(jù)大眾的常用食材,按照蔬菜、肉菜、禽蛋、菌豆、水產(chǎn)幾部分,分類講解各種菜的烹飪竅門,材料、調(diào)料、做法面面俱到,并配以精致的圖片,讓讀者可以一目了然地掌握食物制作的要點。

    • ISBN:9787830101848
  • 鹵味大全
    • 鹵味大全
    • 鴻雁編著/2017-1-1/ 紅星電子音像出版社/定價:¥49
    • 本書提供了各種鹵汁秘方,包含了多種家常菜食材,并列出了每道食材所需的材料、調(diào)料以及詳細的烹飪步驟。

    • ISBN:9787830101831