本書針對(duì)0～6歲寶寶各時(shí)期的腸胃消化吸收特點(diǎn)，分階段為寶寶制定飲食方案。書中從0～1歲寶寶的輔食開始，又包含1～3歲和4～6歲寶寶的營(yíng)養(yǎng)餐，涵蓋了主食、湯品、菜肴等多個(gè)類別，以滿足寶寶多樣化的需求，媽媽換著做，寶寶更愛(ài)吃。

0～6歲是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的高速階段，怎么才能讓寶寶長(zhǎng)得更強(qiáng)壯？本書根據(jù)0～6歲寶寶的身體特點(diǎn)，為不同年齡階段的寶寶量身定制營(yíng)養(yǎng)食譜，既能從身體需要上保證寶寶的營(yíng)養(yǎng)所需，又能從形態(tài)口感上保證寶寶愛(ài)吃。本書精心挑選了2880例營(yíng)養(yǎng)食譜，不僅包含輔食、菜肴、湯羹、主食，而且提供了四季和常見(jiàn)病調(diào)養(yǎng)食譜，可以讓寶媽們快速找到適合自

《中餐冷拼制作》的內(nèi)容主要有冷拼的意義與作用、冷拼知識(shí)與方法、冷菜制作方法、冷拼造型實(shí)例。市面上同類的書籍要么就只有簡(jiǎn)單的文字描述而沒(méi)有操作過(guò)程的圖解，要么就只有圖片而沒(méi)有理論方面的介紹。本書則把這二者很好地融合起來(lái)，既有理論講解又有實(shí)操過(guò)程，既能學(xué)會(huì)各種烹飪技術(shù)，又能理解其依據(jù)和基礎(chǔ)�？勺鳛楦呗�、中職、技工類中式烹飪

《廚房英語(yǔ)（第4版）/旅游飯店英語(yǔ)系列教材》是旅游飯店英語(yǔ)系列教材之一，是國(guó)際勞工局語(yǔ)言專家羅伯特·馬杰爾（RobertMajure）先生專門為中國(guó)飯店管理專業(yè)學(xué)生編寫的廚房英語(yǔ)基礎(chǔ)教材。它以對(duì)話的形式將廚房專業(yè)英語(yǔ)詞匯糅在其中，內(nèi)容豐富，難易適中，且圖文并茂，情景交融，生動(dòng)形象，是一本實(shí)用性很強(qiáng)的教材�？捎糜诖髮Ｔ盒�

《美味木薯手把手教您如何吃木薯》找到一款你喜歡的美食，就可以按照上面的步驟簡(jiǎn)單地制作出來(lái)，當(dāng)色香味俱全的木薯食品呈現(xiàn)在你眼前，并與家人、朋友一起分享時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，生活充滿樂(lè)趣和滿滿的幸福，只有親身體驗(yàn)過(guò)這份欣喜和滿足感的人才能感受得到。期待通過(guò)此書教會(huì)各位讀者如何享受木薯的美味，并為大家的生活增添快樂(lè)和健康。

豆類是營(yíng)養(yǎng)、均衡的膳食不可缺少的部分，能夠?yàn)槿梭w提供多種營(yíng)養(yǎng)成分。本書第一章就告訴大家如何挑選、儲(chǔ)存新鮮優(yōu)質(zhì)的豆類食材，以及豆類在烹飪、食用過(guò)程中需要注意的問(wèn)題。說(shuō)到豆類，我們總是優(yōu)先想到黃豆、綠豆、紅豆……但說(shuō)到怎么將這些豆吃出花樣，很多人的腦海立即一片空白。翻開第二章，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，簡(jiǎn)單的豆也有不簡(jiǎn)單的吃法。對(duì)于某些“

《名廚名菜潮州菜》由潮州菜名廚許美德執(zhí)筆系統(tǒng)介紹潮州菜。按上菜排序︰先冷后熱，先菜后點(diǎn)，先咸后甜，先炒后燴，先清爽后煎炸，先名貴后家常的規(guī)律，再配合色、香、味、形、質(zhì)的成菜原則，利用約20種烹飪技法，處理菜式。教程式編寫，全書先概述潮洲菜的起源，烹調(diào)特色，材料處理與醬汁運(yùn)用；接著，按食材分類挑出50多道特色潮洲菜作實(shí)務(wù)

本書主要內(nèi)容有蔬菜原料的初步加工處理、畜類原料的初步加工處理、禽類原料的初步加工處理、水產(chǎn)品原料的初步加工處理四個(gè)單元。全書以促進(jìn)就業(yè)為導(dǎo)向，以培養(yǎng)能力為本位，注重“做中學(xué)，做中教，教學(xué)做合一”，編寫體例和編寫結(jié)構(gòu)依據(jù)廚房崗位實(shí)際，圖文并茂，方便學(xué)習(xí)者掌握較強(qiáng)的動(dòng)植物烹飪?cè)�料初加工能力，提高自身綜合職業(yè)能力，并具有企業(yè)

這絕不是一本膚淺的明星寫真書，并非一本節(jié)食瘦身書，也不是一本讓你接受洗腦的心靈雞湯。這是一本讓你更好地做一個(gè)母親、一個(gè)女兒、一個(gè)更好的自己的指南書。當(dāng)你感到憂傷、煩躁、不安的時(shí)候，和你的孩子在一起做一頓美味的大餐吧！ 在《把愛(ài)寫進(jìn)食譜》中，帕特洛與大家分享了她喜愛(ài)的家庭食譜，以及伴隨父親布魯斯·帕特洛一同成長(zhǎng)的私人故

本書食材種類豐富、烹飪技法多樣、菜肴覆蓋面廣、人群分類詳細(xì)，知識(shí)性強(qiáng)；烹飪指導(dǎo)切中要點(diǎn)，實(shí)用性強(qiáng)；體例編排科學(xué)，方便查閱；配套步驟圖，眼見(jiàn)為實(shí)，可讀性強(qiáng)。更是搭配了讓傳統(tǒng)紙質(zhì)圖書與視頻完美結(jié)合的二維碼，手機(jī)掃掃，視頻就來(lái)，大廚親自教學(xué)，即使是初學(xué)者，做菜也會(huì)變簡(jiǎn)單。