本書依據(jù)《國家職業(yè)技能標準中式面點師（2018年版）》的要求，按照標準、教材、試題相銜接的原則編寫。本書介紹了高級中式面點師應掌握的技能和相關(guān)知識，涉及餡心制作、水調(diào)面品種制作、膨松面品種制作、層酥面品種制作、米制品制作、其他面坯品種制作、面點裝飾等內(nèi)容，并配有模擬題、模擬試卷及答案。本書理論知識與技能訓練相結(jié)合，圖文

本書是彭程的美味人生系列之法式西點，該書的制作產(chǎn)品有學院派風格，過程嚴謹，語言平實，收錄了60余款法式甜點配方，包含小蛋糕、慕斯、撻、旅行蛋糕、酥類、盤飾甜點、巧克力和糖果等，每款食譜標注有制作難度、所需模具、材料配方、詳細的步驟圖解，且附有貼心提示，幫讀者避免踩坑，從易到難，從簡到繁，從細微處拆解每一款西點的組成部分

本書從刷新親子整理認知開始,為家長和孩子講述系統(tǒng)的整理方法。從整理理念、具體的親子整理方法,到親子整理練習和親子游戲,再到如何引導孩子完成整理、如何為孩子的整理創(chuàng)造空間條件、如何讓孩子學會制訂“整理計劃”等,希望家長能帶領(lǐng)孩子在日常生活中將其運用起來,真正實現(xiàn)從“認知刷新”到“方法掌握”,再到“習慣養(yǎng)成”,最終到“整理

本書研究了一些驅(qū)動理財習慣的行為,這些行為既司空見慣但又不易察覺。作者通過20堂課,以圖文結(jié)合的形式,揭示了如何科學地認識、使用和管理資金,可指導讀者更加明智、愉快地理財。作者解釋了無現(xiàn)金交易如何影響我們的支出,討價還價的原因,如何激勵自己科學地利用好錢,并為改善財務狀況提供了重要工具。

本書內(nèi)容為秋冬時節(jié)常用的各種常用衣物的編織方法,包括套頭衫、開衫、馬甲、斗篷、毛線帽、圍脖、手套等,共計25款作品。作品款式時尚大方,色調(diào)明媚、視感協(xié)調(diào),每件作品都采用不同的花樣編織,保證它們的獨一無二,鏤空花樣給人繁復華麗感、阿蘭花樣賦予人沉靜之美、樹葉花樣與秋冬季節(jié)絕配,或者疊穿,或者單穿,同一件衣服帶來不同的氣質(zhì)

2013年，荷蘭科學家波斯特公開了實驗室制作的漢堡。自此以后，用精心培育的細胞組織生產(chǎn)肉類這一想法就在媒體上呈燎原之勢傳播開來�！度馐承乔颉芬粫鴮�實驗室生成的肉類進行了探索，并提出了一個問題：如果把人造肉當成未來的趨勢，那這意味著什么？ 作者本杰明·阿爾德斯·沃加夫特歷經(jīng)五年時間，遍訪從事人造肉以及有

近年來，職場人、個體商戶和小企業(yè)主都面臨著巨大的生存及發(fā)展壓力，任何人都想擁有富足而自由的人生。因此，如何獲取財富、實現(xiàn)財富增長成了大部分人需要解決的問題。本書作者從小鎮(zhèn)姑娘到互聯(lián)網(wǎng)公司總監(jiān)，從月工資2000多元到年收入百萬元，從職場人到創(chuàng)業(yè)者，最終實現(xiàn)了財務自由。她對自己的個人成長經(jīng)歷及財富增長歷程進行深度的挖掘和總

《西式菜肴制作技術(shù)》主要介紹當代西餐主要風味流派及其特色，西餐烹飪的特點，西餐廚房的布局、崗位及運轉(zhuǎn)西餐烹飪工藝等理論知識和當今流行的西餐菜點的詳細制作，包括開胃菜、湯菜、主菜、配菜及餐后甜點等。本書是作者多年西餐教學和實踐經(jīng)驗的總結(jié)，并參考大量資料編寫而成。在內(nèi)容編排上采取理、實一體化的知識結(jié)構(gòu)，以西餐烹調(diào)原理為根基

本書結(jié)合“食品生物化學”省級教學團隊多年建設(shè)經(jīng)驗，融入服務三農(nóng)的最新科研成果，可操作性強，內(nèi)容全面。全書分為食品生物化學基礎(chǔ)性實驗和綜合性實驗兩大部分，包括水分、糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸、酶、物質(zhì)代謝與生物氧化等內(nèi)容，涉及食品生物化學實驗的各個方面，既有物質(zhì)的提取、分離、純化，也有物質(zhì)理化性質(zhì)的研究；既能掌握食品生物化

本教材對板式定制家具的封邊技術(shù)通過七個章節(jié)進行了闡述：1定制家具概述，2板式定制家具封邊技術(shù)的構(gòu)成與條件，3板式定制家具封邊工序的質(zhì)量控制，4板式定制家具封邊工序的設(shè)備及選型，5板式定制家具封邊工序的生產(chǎn)管理，6新型封邊技術(shù)及封邊材料，7板式定制家具封邊質(zhì)量問題研究案例分析。通過以上7章的內(nèi)容，分別回答了誰是封邊？封邊