《低糖有味，瘦身必吃的95道甜蜜美食》針對(duì)糖尿病患者、耐糖量較低的人以及減肥人士的飲食需要，匯集了近百道低糖佳肴，全面提供低糖營(yíng)養(yǎng)方案。同時(shí)，為方便讀者快速掌每一道美食，還詳細(xì)介紹了食材的含糖量、營(yíng)養(yǎng)功效、做法等，讓您一目了然，輕松掌控廚房。

分享咱老百姓自己的美味。 中國人一定要知道的、一定要品嘗的“100道菜”。 一方水土養(yǎng)一方人，我們對(duì)家的味道的記憶，不在于城市的大小，而是從小吃到大的家鄉(xiāng)美食的昧道。我們根據(jù)菜品的流傳廣度和知名度，選擇了*能體現(xiàn)地域口味特色的100道家常菜。 《一城一味家常菜》由“親的廚房”負(fù)責(zé)策劃編寫，各城市的代表菜品均由該城

淮揚(yáng)菜是傳統(tǒng)公認(rèn)的我國四大菜系之一，也是我國國宴主要使用的菜肴�！痘磽P(yáng)名菜制作》以淮揚(yáng)菜集聚區(qū)代表性的名菜為對(duì)象，編制成一本理論實(shí)踐一體化的課程教材，既有文化的高度又有理論的深度，同時(shí)注重實(shí)踐操作，精選四大菜系之一的大淮揚(yáng)菜系5大類98道名菜，以圖文并重的形式介紹菜肴制作過程。本教材既可作為高職高專相關(guān)專業(yè)的教材用書，

本書主要介紹了菜品的設(shè)計(jì)方法，包括外形、色彩、質(zhì)感、味型、盤式、烹調(diào)方法、裝飾、配伍、營(yíng)養(yǎng)等方面的設(shè)計(jì)內(nèi)容。本書淺顯易懂、理實(shí)一體、實(shí)用性強(qiáng)，可作為中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)中職學(xué)生教材，也可作為烹飪從業(yè)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)用書。

《666例滋補(bǔ)靚湯煲出水潤(rùn)健康》結(jié)合中醫(yī)理論和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)，針對(duì)各種食材的不同性味進(jìn)行科學(xué)搭配，從不同季節(jié)、不同體質(zhì)、常見小病和日常強(qiáng)身健體出發(fā)，全面講述湯的養(yǎng)生方法，每一例湯品都有詳細(xì)的原料、做法的介紹，幫你真正做到會(huì)喝湯，會(huì)煲湯，達(dá)到調(diào)養(yǎng)體質(zhì)、防病祛病的目的。

書中的每道食譜，營(yíng)養(yǎng)師媽媽都細(xì)心地標(biāo)出了可以食用的年齡段，還配有不同月齡的食材狀態(tài)圖，寶寶能吃什么，吃多大，一目了然。 每個(gè)季節(jié)必吃的10種蔬果肉類。春天過敏吃紅棗，夏天上火吃苦瓜，秋天干燥多吃梨，冬天體寒吃白蘿卜……每個(gè)季節(jié)都有必吃應(yīng)季食材，每一種食材都配上主要營(yíng)養(yǎng)素，每一道食譜都有調(diào)理功效。寶寶四季貧血、缺鈣

《舌尖上的旅行中國美食DIY》讓你即使是初次嘗試烹飪，也能夠游刃有余地掌握各種烹飪技巧。我們還會(huì)通過展示清晰和精美的過程圖示，向你描繪一目了然的菜肴制作過程，以舒適而真實(shí)的方式讓你了解*原汁原味的美食佳肴，以周到的目錄設(shè)計(jì)和便捷的閱讀模式，讓你足不出戶，隨查隨用。

本書主要介紹生活中常見的可口涼菜，將其分為素菜、肉禽蛋、水產(chǎn)、沙拉四大類，每種類別都有多款別致的菜式。本書第1章介紹了涼菜制作的基本知識(shí)；第二章介紹了各式蔬菜類涼菜；第三章介紹了多種肉禽蛋類涼菜；第四章介紹了多樣水產(chǎn)涼菜；第五章介紹了各式美味沙拉。本書圖文并茂，更有二維碼掃描即看制作視頻，將每一道涼菜從準(zhǔn)備到制作完畢的

小炒看似簡(jiǎn)單，實(shí)則蘊(yùn)藏著許多精髓。本書介紹各種小炒，包括爽口素菜小炒、營(yíng)養(yǎng)肉禽蛋小炒、鮮美水產(chǎn)小炒及美味炒飯、炒面、炒粉。每一道小炒都配有精美的成品大圖和制作步驟圖，教你做出色香味俱全的精美小炒。

《中國北方菜》是我國北方地區(qū)一部集知識(shí)性、技術(shù)性和趣味性于一體的大型綜合菜譜�！吨袊�北方菜》是編者根據(jù)多年教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)真整理而成的，內(nèi)容構(gòu)思嚴(yán)謹(jǐn)，外觀裝幀精美，中國商業(yè)出版社出版。《中國北方菜》具有三個(gè)顯著的特點(diǎn)：一、具有較高的廣泛的代表性。編委由北方十幾個(gè)省長(zhǎng)期從事烹飪教學(xué)工作的高級(jí)烹飪技師組成，他們都有豐富的