本書包括茶之源、茶之園、茶之味、茶之席、茶之水、茶之禮、茶之道七部分。涉及種茶、泡茶、飲茶、悟茶等有關(guān)茶的多個層面。本書圖文并茂，插入了六七十幅精美的圖片，對關(guān)注茶文化的讀者來說，這是一本富有啟發(fā)性的著作。

書稿共分為十三章，通過豐富的歷史資料、走訪調(diào)查成果和實物展示，深入講述了坦洋工夫茶的歷史文化，特別是吳氏茶業(yè)家族吳庭元和“元記茶行”經(jīng)營茶業(yè)的商路歷程，精彩更勝茶馬古道。書稿還梳理了諸多坦洋茶人為坦洋工夫發(fā)展作出的重大貢獻(xiàn)，并分別作了客觀評價，既肯定了他們對坦洋工夫做出的歷史貢獻(xiàn)，也表達(dá)了對福安茶人頑強拼搏精神的贊美，

民以食為天。吃是人類最基本的活動，因物產(chǎn)的不同和習(xí)俗的差異，每個地方有不同的飲食文化，民間百姓從而吃出了各自不同的特色，吃出了差異。江南四季分明，物產(chǎn)豐饒，在吃的方面具有得天獨厚的優(yōu)勢，各類飯店烹飪美食，民間同樣盛產(chǎn)美食。作者通過走街串巷，深入江南地方的美食店肆，多年里進行著尋味和體驗，尋找隱藏在民間的美食和烹飪

本書從葡萄酒的起源說起，按時間順序講述了從古希臘、羅馬、中世紀(jì)、文藝復(fù)興時期、17和18世紀(jì)到現(xiàn)代的葡萄酒文化史，探討了不同時期葡萄酒與宗教、神話、文學(xué)、藝術(shù)、醫(yī)學(xué)、養(yǎng)生等的關(guān)系，以及與當(dāng)代流行文化的勾連，同時涉及人的情感生活、性、死亡、人際交往、節(jié)慶活動以及成為社會問題的酗酒現(xiàn)象。部分章節(jié)還介紹了葡萄酒及其容器的生產(chǎn)

世界上最昂貴的比薩是怎么做的？航天員在宇宙里吃什么？巧克力是怎么成為大家最愛的甜食的？中世紀(jì)的人們是如何制作冰激凌的？……本書由荷蘭金石筆獎得主、著名科普作家揚·保羅·舒騰傾情撰寫，從科學(xué)、歷史、文化等角度將有關(guān)美食的趣味冷知識舉重若輕娓娓道來。除了精彩的美食故事

書稿收錄39篇文章，以品味、滋味、風(fēng)味和韻味四個篇章，通過美食了解和感受新疆的文化，通過美食中蘊含的文化基因與密碼，講述每一道美食的源流與演變，以此更能精準(zhǔn)的反映新疆這個地方的個性與氣質(zhì)，讓更多的人深入了解新疆的美食，感受美食背后那些有趣的事、有趣的人，使讀者在閱讀中回味無窮。本書文章采用一道菜一個故事，立體而有趣地講

本冊書是給孩子講好中國故事系列繪本第二輯中國符號六本中的《中華美食》。文字作者是資深動畫編劇，繪畫作者作品曾入圍2019年BIBF菠蘿圈兒國際插畫展。書中先整體介紹中華美食的影響，然后從食材講起，飲食的重要方面及代表性菜品的由來故事都以跨頁大圖的形式展現(xiàn)。全書由18幅跨頁大圖組成，每對頁以故事為主、百科點為輔的方式講清

近幾年，守正創(chuàng)新成為中國餐飲業(yè)的關(guān)鍵詞之一，這體現(xiàn)在對經(jīng)典烹飪技藝的傳承與發(fā)揚、對傳統(tǒng)飲食文化的挖掘和整理。作者出身御廚世家，對勤行（即廚行）了解頗深，自2013年起至2018年，在《中國烹飪》雜志上開設(shè)專欄，本書即為其專欄文字的結(jié)集。全書分為四個章節(jié)，旨在以飲食風(fēng)俗的流變、演化及傳統(tǒng)食物的制作技藝為切入點，介紹舊時勤

本書分為天府旅游美食和新派川菜兩部分。每一道美食介紹又分兩部分，前部分為菜品及創(chuàng)制基本情況介紹，后一部分為品鑒感受。

本書是臺灣歷史學(xué)家、美食家逯耀東專為大陸讀者新選編的又一部飲食文化隨筆集。作者下江南、上塞北，到各地探訪、品嘗不同風(fēng)味的民間飲食，透過歷史的考察，文學(xué)的筆觸，將飲食生活的瑣細(xì)與社會變遷相銜接。書中旁征博引，追索飲食淵源；文思典雅，學(xué)養(yǎng)與才情并茂。其筆下的飲食故事多有一份真切而醇厚的歷史感。值得一提的是，作者并未單純介紹