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當前分類數(shù)量:3177  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS972 飲食調制技術及設備】 分類索引
  • 好老婆必學:老公這樣吃身體棒,精力足
    • 好老婆必學:老公這樣吃身體棒,精力足
    • 編者:甘智榮/2015-7-1/ 吉林科學技術出版社/定價:¥29.8
    • 甘智榮主編的《老公這樣吃身體棒精力足(好老婆必學)》共推薦了兩百余道富含愛心和營養(yǎng)的美味食譜,拌菜類、素食類、畜肉禽蛋類、水產類、主食類應有盡有,足夠您捉住他挑剔的胃!無論您的他是熬夜族、應酬族,還是運動愛好者,都能讓您找到合適他的菜!來吧,為愛下廚房,為你的他做一次飯吧!

    • ISBN:9787538493160
  • 西餐制作-上
    • 西餐制作-上
    • 江永豐/2015-7-1/ 暨南大學/定價:¥38
    • 《西餐制作上/食品生物工藝專業(yè)改革創(chuàng)新教材系列》《西餐制作》以項目引導、任務驅動的模式構建教材內容。全書以西式烹調師職業(yè)崗位及崗位群要求的工作任務和職業(yè)能力分析為依據(jù),聯(lián)合企業(yè)專家共同編寫而成。本書主要內容包括西餐開胃菜制作,西餐烹調基礎,西餐原料加工技術,沙律制作,西餐熱菜制作,西餐湯類制作,三明治制,西式早餐制作過

    • ISBN:9787566815057
  • 西餐制作-下
    • 西餐制作-下
    • 蔣永豐/2015-7-1/ 暨南大學/定價:¥39
    • 《西餐制作下/食品生物工藝專業(yè)改革創(chuàng)新教材系列》內容包括西餐開胃菜制作、西餐烹調基礎、西餐原料加工技術、沙律制作、西餐熱菜制作、西餐湯類制作、三明治制作、西式早餐制作、西餐熱菜制作等,具有較強的實用性和適用性。本教材可作為西餐制作專業(yè)的教材,也可供擔任西式烹調師參考使用。

    • ISBN:9787566815064
  • 元氣蔬菜湯的196種做法-超值版
    • 元氣蔬菜湯的196種做法-超值版
    • 楊桃美食編輯部/2015-7-1/ 江蘇科學技術/定價:¥29.8
    • 低熱量,高纖維,給不堪重負的腸胃“洗個澡”!低油脂、高纖維,清除體內垃圾,喝出窈窕美麗!營養(yǎng)均衡,提高免疫力,給身體添活力!《元氣蔬菜湯的196種做法(超值版)》收錄196款元氣蔬菜湯,讓餐桌天天變花樣!清湯、濃湯、羹湯,款款健康美味,蒸、煮、燉.道道簡單易學。

    • ISBN:9787553745602
  • 雞湯的122種做法-超值版
    • 雞湯的122種做法-超值版
    • 楊桃美食編輯部/2015-7-1/ 江蘇科學技術/定價:¥29.8
    • 《雞湯的122種做法(超值版)》一共收錄了122種私房雞湯配方,既有傳統(tǒng)的慢燉,也有快煮、隔水蒸燉,并有大廚私傳煮雞湯的小秘訣,另外附錄中還介紹了6種特色雞肉菜和15種鴨湯。只要你用心,就一定可以做出美味的雞湯來,為家人為自己,送上一份貼心的溫暖與健康。

    • ISBN:9787553745596
  • 一人食湯粥飯-超值版
    • 一人食湯粥飯-超值版
    • 楊桃美食編輯部/2015-7-1/ 江蘇科學技術/定價:¥29.8
    • 一人食,湯粥飯,生活隨處都豐富!雞湯、排骨湯、海鮮湯…一湯湯水水最養(yǎng)人,咸粥、甜粥、花式飯…一粥一飯悟人生。237款湯粥飯,一個人也要好好吃飯!101款湯——營養(yǎng)、滋補、幸福一鍋端,59種粥——咸粥、甜粥,搭配點心、小菜隨心吃,77種飯——雜糧飯、海鮮飯,花式飯菜多美味,還有電飯鍋燉湯、煮粥、煮飯的不同秘訣等你來發(fā)現(xiàn)!

    • ISBN:9787553745589
  • 懷孕就該這樣吃
    • 懷孕就該這樣吃
    • 楊萌/2015-7-1/ 中國紡織/定價:¥39.8
    • 《懷孕就該這樣吃》分別從孕早期、孕中期、孕晚期三個階段進行飲食推薦,每個階段包含對主菜、主食、湯羹飲等全方面的介紹,精選出100多道孕期美食,對于孕婦在孕期遇到的孕吐、便秘、食欲減退、高糖、貧血等提出很多有效的食譜,每道食譜包含詳細的制作方法和步驟。本書收錄的這些菜譜不但營養(yǎng)健康,還品相優(yōu)秀,增加食欲,是一本非常適合為

    • ISBN:9787518001118
  • 雞肉料理一本就夠-超值版
    • 雞肉料理一本就夠-超值版
    • 楊桃美食編輯部/2015-7-1/ 江蘇科學技術/定價:¥29.8
    • 雞肉不僅是家常食材,更是餐廳菜單常見菜品的食材,就連路邊攤的雞排、鹽酥雞等也是人氣指數(shù)爆表!峨u肉料理一本就夠(超值版)》網羅了200道餐廳最受歡迎以及家常人氣高的雞肉菜,除了食譜外,還會介紹餐廳大廚的處理技巧與秘訣,這樣想吃哪一種雞肉菜,不用上館子,在家就能輕松做出來。

    • ISBN:9787553744834
  • 美味餐廳菜一次學回家-超值版
    • 美味餐廳菜一次學回家-超值版
    • 楊桃美食編輯部/2015-7-1/ 江蘇科學技術/定價:¥29.8
    • 各大城市餐廳飯館滿街林立,每到假日全家大小總愛一起上餐廳吃一頓豐盛的午餐或晚餐,無論是利落又下飯的快炒料理,還是飄香又入味的燉煮料理,餐廳大廚做的菜肴就是讓人難以忘懷。來看看餐廳菜跟家常菜有什么不一樣吧!《美味餐廳菜一次學回家(超值版)》特別收錄餐廳熱門調味醬TOP7,學會這些醬料,拿來做菜不僅方便又味道極佳;另外還有

    • ISBN:9787553744810
  • 蛋類美食的279種做法-超值版
    • 蛋類美食的279種做法-超值版
    • 楊桃美食編輯部/2015-7-1/ 江蘇科學技術/定價:¥29.8
    • 《蛋類美食的279種做法(超值版)》精選279道最家常又下飯的蛋類美食,共分為5章完整詳細地向讀者朋友們介紹了各種家常蛋類美食的做法。其中,第一章早午餐蛋類美食,共44道食譜;第二章晚餐蛋類美食,共76道食譜;第三章餐廳熱門蛋類美食,共68道食譜;第四章咸蛋、皮蛋類美食,共42道食譜;第五章蛋類美食的變化,共49道食譜

    • ISBN:9787553743684