《中國食品安全“多元協(xié)同”治理模式研究》以多元治理、網(wǎng)絡治理、協(xié)同治理作為理論指引，嘗試對我國食品安全治理模式進行有益的構(gòu)建�！吨袊�食品安全“多元協(xié)同”治理模式研究》大致可分五個部分：第一部分是導論，介紹選題緣由及背景，研究意義與現(xiàn)狀，創(chuàng)新及不足，并提出基本觀點：將現(xiàn)行"一元單向一維"模式轉(zhuǎn)變?yōu)?多元協(xié)同"治理模式。第

本書按照酒類食品安全指標類別，分為重金屬的測定、有機污染物的測定、真菌毒素的測定、農(nóng)藥殘留的測定、食品添加劑的測定、微生物的測定六個部分，并針對每一項指標，本書分別從化學性質(zhì)及風險來源、測定標準操作程序、操作注意事項、靠前外限量及檢測方法概況等角度進行了分析討論，特別是針對某些靠前檢測方法的優(yōu)化和創(chuàng)新，更是為行業(yè)廣大從

結(jié)合當下人們的養(yǎng)生理念，本書用日常所能見到的天然食材代替各種不健康材料，不影響食物的口味，用簡單的方法就可以做出老少咸宜的健康美食�！兑б豢谔烊坏募彝ズ姹�1》囊括了曲奇、面包、瑪?shù)铝�、餅干、布丁�?2種當下流行的零食和烘焙美食的制作，作者精心研究出各種天然食材的豐富搭配，既保證了營養(yǎng)，又充分考慮到口感體驗，是家庭烘焙必

由臺灣知名的專業(yè)老師教您從攪拌順序、食材怎么放、發(fā)酵的掌控到后續(xù)加工，一步步用面包機做出美味、安心、健康的糕點。從早餐最受歡迎的吐司，鮮奶、全麥面包，歐式面包，到加入新鮮蔬果、雜糧、芝士、培根的甜咸口味吐司，以及小點心、日式手卷、日式甜酒、溫泉蛋烏龍涼面、甜甜圈、肉桂卷、蔥花面包、熱狗面包、手工披薩、奶酪條、巧克力核桃

《木糖與木糖醇的生產(chǎn)技術(shù)及其應用(第2版)》共分木糖與木糖醇的簡介；原料玉米芯的預處理工藝與設(shè)備；色譜分離樹脂凈化水解液；木糖氫化催化劑；木糖柱式固定床連續(xù)氫化；氫化液的凈化、結(jié)晶、離心分離、收獲成品結(jié)晶；木糖醇的代謝；木糖醇在食品工業(yè)中的應用；木糖醇在塑料工業(yè)中的應用；木糖醇應用于油漆涂料工業(yè)；木糖醇制表面活性劑做化

《果酒、米酒的家庭釀制與養(yǎng)生》重點介紹家釀果酒、米酒的實用基本知識和技能，深入淺出地把傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代先進釀造技術(shù)相結(jié)合，比較容易掌握釀酒的全過程。同時又詳細介紹多種水果的營養(yǎng)成分，食用價值和保健功效，供大家選用水果時參考。

《食品專業(yè)英語》共包括八個模塊，其中一、二、三模塊為食品專業(yè)英語基礎(chǔ)知識，包括專業(yè)英語的學習日的和特點、翻譯基礎(chǔ)，以及英文題日、摘要和作者信息的寫作方法等內(nèi)容；第四、五、六、七、八模塊為閱讀材料，包含食品中的營養(yǎng)素、食品的保藏、食品加工工藝、食品安全與質(zhì)量控制、常用食品檢驗儀器等五大方向，共計26篇閱讀材料�！妒称穼�業(yè)

《誰不曾渾身是傷，誰不曾彷徨迷惘》書中收錄21篇暖心作品，盧思浩、陳諶、里則林、陳亞豪等用他們的筆觸將青春里那些回不去的愛情、甜蜜、失落、重逢盡數(shù)呈現(xiàn)，不僅有青春里美麗的記憶，更有作者對青春和成長的感悟�！墩l不曾渾身是傷，誰不曾彷徨迷惘》是一本能夠引起讀者共鳴的讀物，在這個世界上，每個人都如此與眾不同，但我們經(jīng)歷的彷徨

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本書共有四個章節(jié)，*一章節(jié)將介紹關(guān)于烘焙的基本知識，主要包括有基礎(chǔ)原料、基礎(chǔ)工具和制作烘焙竅門的闡述，讓您快速了解并掌握烘焙。接下來的三章將按照初級、中級、高級安排，每一級別都介紹了面包、蛋糕、餅干以及點心四大類精彩紛呈的烘焙作品，而且，每個烘焙成品介紹了烘焙的材料、做法等內(nèi)容，還有*為詳細的步驟圖展示，更配有二維