民以食為天，食以味為先。中餐飲食因地域不同，而有了截然不同的口味和特色。經(jīng)過幾千年的演化和不斷創(chuàng)新，形成了經(jīng)典的八大菜系，川菜和湘菜更是其中翹楚。川菜是對我國西南地區(qū)四川和重慶等地具有地域特色的飲食的統(tǒng)稱，以成都、重慶、川南三個地方菜式為代表，擅長麻辣、魚香、怪味、紅油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等味型，烹調(diào)手法上擅長小炒

《上班族英語口語廣角》是“英語口語廣角”系列之一，《上班族英語口語廣角》內(nèi)容涵蓋上班族職場及業(yè)余生活英語口語的方方面面，是上班族英語口語的百科全書。全書根據(jù)所涉及的口語情景分成不同的模塊，每個模塊有3大部分，即時尚經(jīng)典對話和單句、相關(guān)詞匯和短語、常見應(yīng)用文寫作模板。《上班族英語口語廣角》所有對話單句規(guī)范地道，話題時尚實

四川各地小號通常也被看作是川菜的組成部分。主要有擔(dān)擔(dān)面、川北涼粉、麻辣小面、酸辣粉、葉兒粑、賴湯圓、龍抄手、鐘水餃、吳抄手等。湘菜即湖南菜．也屬中國八大菜系之一。湘菜的特點(diǎn)是注重刀工、調(diào)味，尤以酸辣菜和臘制品著稱，烹飪技法擅長煨、蒸、煎、燉、溜、炒等。湘菜又可分為湘江流域、洞庭區(qū)和湘西山區(qū)三個地方流派。湘菜的代表菜肴有

本書精心挑選360種最正宗的廣東老火湯，介紹了老火湯的煲湯訣竅、選料和制作方法，并根據(jù)不同的食療作用，將其分為養(yǎng)心安神、強(qiáng)筋壯骨、美容潤膚、健脾養(yǎng)胃、潤肺解燥等功效；同時，還滿足了人們對適應(yīng)季節(jié)變化的需求，將湯分為春季健康、夏季健康、秋季健康、冬季健康的美味湯煲。

《調(diào)養(yǎng)食譜》包括肺癌、冠心病、肝癌等常見的，且對人生命構(gòu)成巨大威脅的若干疾病的飲食調(diào)養(yǎng)，也做了比較詳細(xì)的解釋與說明。例如肺癌，早期患者無任何癥狀，癌腫在較大的支氣管內(nèi)長大后，常常產(chǎn)生刺激性咳嗽，大多有陣發(fā)性干咳或僅有少量白色泡沫痰，有的肺癌病人，可呈現(xiàn)胸悶、哮鳴、氣促、發(fā)熱和輕度胸痛等癥狀。用“甘草雪梨煲豬肺”這一食譜

美味香粥與可口小菜668例

吃、美食就在這里 學(xué)、廚藝不在這里

本書教學(xué)內(nèi)容按照“烹飪工作任務(wù)引領(lǐng)、英語語言應(yīng)用導(dǎo)向”的課改理念設(shè)計，循序漸進(jìn)地介紹了廚師需要掌握的基礎(chǔ)英語。本書按照中職學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，內(nèi)容上體現(xiàn)了英語知識與烹飪專業(yè)知識的完美結(jié)合。本書實用、通俗易懂、圖文并茂，集知識性、操作性、趣味性于一體。 本書共10個單元，內(nèi)容包括：kitchenpositionsandr

《健康食膳烹制全書》精選健康羹品、健康湯品、健康膏品、健康燒品、健康炒品、健康面品等二十余種健康食譜，讓您健康飲食、健康生活。

《巧廚娘煲滋補(bǔ)湯》分為四季滋補(bǔ)湯、特定人群營養(yǎng)湯、五臟養(yǎng)生湯和調(diào)理保健湯四個板塊，根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生理論，針對不同季節(jié)、人群、臟器以及不同的保健目的，推薦相應(yīng)食材，再搭配其他適宜的食材，煲一鍋充滿愛意的湯，與您一起為家人的健康保駕護(hù)航。