隨著人們生活水平的提高，對美食的追求日益增強。潮州菜是廣東菜的一個組成部分，食材講究，選料廣博，做工精細(xì)，質(zhì)鮮味美，深受海內(nèi)外人士青睞，有“潮州佳肴甲天下”之譽。為了普及潮州菜文化，傳播健康飲食理念，我社擬出版《營養(yǎng)美味的潮州菜》一書，將食物消費頻率高、具有代表性的108道潮州菜菜肴的標(biāo)準(zhǔn)制作方法、食物成分進行出版，并

本書系統(tǒng)論述了旋流分離技術(shù)的發(fā)展過程、研究熱點、基本理論、研究方法及應(yīng)用領(lǐng)域等，結(jié)合井下多相介質(zhì)旋流分離及同井注采技術(shù)，簡要介紹了同井注采工藝原理、裝備技術(shù)、應(yīng)用現(xiàn)狀等，著重對旋流分離技術(shù)在拓寬同井注采適用范圍方面的創(chuàng)新成果開展論述。主要內(nèi)容包括：旋流分離技術(shù)概述、旋流分離理論基礎(chǔ)、旋流分離技術(shù)研究方法、旋流分離技術(shù)的

本書詳細(xì)介紹了快速發(fā)展的氫能技術(shù)及其在未來智慧能源網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的重要作用，其內(nèi)容涵蓋氫能的多個技術(shù)領(lǐng)域及其進展，涉及氫經(jīng)濟發(fā)展的幾乎所有方面：氫燃料、氫燃料電池技術(shù)及其應(yīng)用以及氫的可持續(xù)生產(chǎn)技術(shù)、氫存儲技術(shù)特別是移動應(yīng)用儲氫技術(shù)以及氫燃料運輸分布和安全方面的內(nèi)容。本書對作為化學(xué)品、能源和能量載體的氫氣做了全面敘述，延伸到氫

本教材是基于信息化廣泛應(yīng)用于教學(xué)的新技術(shù)，為了適應(yīng)新的教學(xué)手段而出現(xiàn)的。它不僅容納了舊教材該有的內(nèi)容，而且新技術(shù)的應(yīng)用擴展了教材的信息容量，方便了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)。該教材根據(jù)最新的規(guī)范、規(guī)程進行編寫，突出課程的實用性。本書在編寫過程中，兼顧了交通部和鐵道部雙重規(guī)范，因此適用于道路橋梁類專業(yè)、鐵道工程類和地下工程類專業(yè)。本

本書緊密結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展趨勢，提出了針對“單片機技術(shù)應(yīng)用”教學(xué)領(lǐng)域的創(chuàng)新與實踐研究。書中內(nèi)容以學(xué)習(xí)效能為核心，堅持以學(xué)生為中心的教學(xué)理念，巧妙地將信息化混合教學(xué)模式融入教學(xué)全過程中。通過分階段項目考核、“1X”證書等級考試、電子產(chǎn)品設(shè)計技能競賽以及緊密對接物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)實際需求的方式，全方位檢驗和評估教學(xué)改革的效果

本書共12章，以焊接方法、焊接工藝設(shè)計、焊接應(yīng)力與變形等基本焊接知識作為鋪墊，并結(jié)合大量的工程案例，重點介紹了目前鋼結(jié)構(gòu)領(lǐng)域的焊接新技術(shù)，主要包括焊接數(shù)值模擬技術(shù)、綠色高效焊接技術(shù)、超厚板鑄鍛件焊接技術(shù)、復(fù)雜鋼結(jié)構(gòu)焊接技術(shù)、高強度鋼結(jié)構(gòu)焊接技術(shù)、智能焊接裝備及數(shù)字焊接系統(tǒng)等。本書的出版將有利于鋼結(jié)構(gòu)焊接領(lǐng)域新技術(shù)的推廣

本書主要圍繞腦卒中后上肢偏癱運動功能的恢復(fù)問題，研究如何利用五自由度(以下簡稱5-DOF)上肢康復(fù)機器人建立上肢智能康復(fù)訓(xùn)練系統(tǒng)，為上肢偏癱康復(fù)開辟新的技術(shù)途徑。本書以臨床康復(fù)醫(yī)學(xué)和控制理論為基礎(chǔ)，將機器人與虛擬現(xiàn)實技術(shù)相結(jié)合、將運動訓(xùn)練與心理訓(xùn)練相結(jié)合，主要解決：數(shù)學(xué)模型的建立、優(yōu)化控制功能、人體上肢運動意圖檢測、姿

作為國家重點研發(fā)計劃“新型特種陶瓷材料制備關(guān)鍵技術(shù)”的突出成果之一，本書以基于機械合金化的SiBCN系非晶陶瓷為對象，在介紹SiBCN系非晶陶瓷制備方法、微觀組織結(jié)構(gòu)特征及力學(xué)、高溫抗氧化性能基礎(chǔ)上，從材料科學(xué)角度系統(tǒng)闡述了機械合金化的固態(tài)非晶化機理、等溫析出SiC晶相動力學(xué)及高溫?zé)岱�(wěn)定性，高壓燒結(jié)制備完全非晶態(tài)SiB

本書瞄準(zhǔn)定向井等油氣井工程前沿技術(shù)的發(fā)展需求，緊緊圍繞井眼軌跡精確測量與控制這一核心關(guān)鍵問題，運用測量誤差分析理論、數(shù)學(xué)統(tǒng)計與計算和計算機技術(shù)等提高井眼軌跡測量精度，實現(xiàn)井眼軌跡的精確控制。內(nèi)容主要圍繞井眼軌跡的精確測量與控制展開，包括井眼軌跡測量計算基本原理、井眼軌跡測量誤差分析與校正，以及井眼軌跡精確測量與控制在油

本書基于2023年9月8日至9日，在新疆油田舉辦的中國油氣開采行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型與智能化發(fā)展論壇。內(nèi)容包括智能鉆井與完井、智能舉升與排采、智能分層注采、智能化探索與應(yīng)用、智能裝備與技術(shù)等方面內(nèi)容。本書共同促進科研成果的轉(zhuǎn)化、推廣和應(yīng)用，構(gòu)建形成油氣開采行業(yè)內(nèi)外協(xié)同、合作共贏的數(shù)字技術(shù)發(fā)展生態(tài)圈，對我國油氣開采行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型