OverviewofWineinChinaisthefirstcomprehensiveandsystematicintroductionofChinesewineintheworld.ThebookcoversthehistoryofChinesewine,thedevelopmentofwineregions,gr

本書主要圍繞“茶與器”所構(gòu)成的一連體生活用意的美，針對現(xiàn)在喝茶人玩用的茶器樣式與工藝特征，分為六個(gè)章節(jié)主題與內(nèi)容來闡述明義美的顯現(xiàn)方式，分別是美：尋常親善；美：手工念生；美：觸物境生；美：雅俗相樂；美：黑白余生；美：境趣后生。第一章節(jié)圍繞茶器為生活尋常之用意，著重從其用意貼心、日久生情、大美感生三方面，來闡述茶器美之用

中國美術(shù)學(xué)院王異老師近幾年一直傾心此項(xiàng)研究。他年輕時(shí)留學(xué)日本，對日本文化、藝術(shù)、文物有精深的研究，后長期在書畫教學(xué)一線。多年用墨實(shí)踐，又依憑對墨的特殊情感，如今他專門繪出這冊“墨譜”，取名《墨與墨色》，細(xì)數(shù)中國古代制墨歷史與工藝，列舉中日兩國各大品牌墨廠、名品、特色。特別難能可貴的是，對大部分名品，配以圖像展現(xiàn)墨錠磨墨

本教材分為四個(gè)項(xiàng)目，對烹飪原料、鮮活原材料加工、干貨原料加工、原料分檔取料、原料切割成形、菜肴組配、上漿、掛糊、調(diào)味、調(diào)色處理、預(yù)熟處理、基礎(chǔ)湯的用料及技術(shù)要求、熱菜烹制、冷菜制作等做了詳細(xì)的講解。

本書是為了孩子的教育,從一歲開始就著手進(jìn)行早教,但是起跑線似乎不止這個(gè)問題。很多父母不惜付出大量財(cái)力物力買學(xué)區(qū)房,卻忽略了每天生活的環(huán)境同樣重要。其實(shí)最好的“學(xué)區(qū)房”就是你家的兒童房。“自己的事情自己做”“你看看你把家里弄得多亂”這些話聽著是不是很耳熟?對于父母來說,孩子不會(huì)好好收拾自己的東西似乎是一個(gè)通病。其實(shí),一個(gè)

《食品營養(yǎng)學(xué)》共九章。其中，前八章系統(tǒng)闡述了食品營養(yǎng)學(xué)的基本概念及研究內(nèi)容、食物中營養(yǎng)素及生物活性成分的代謝、功能、缺乏和（或）過量的危害、推薦量等基礎(chǔ)知識；在此基礎(chǔ)上，探究加工對食品營養(yǎng)價(jià)值的影響，并為各類特殊人群提供營養(yǎng)膳食指導(dǎo)，為多種營養(yǎng)相關(guān)疾病提出營養(yǎng)治療，從宏觀上提出營養(yǎng)改善措施、制定營養(yǎng)政策和膳食指南等�！�

進(jìn)入全球化和現(xiàn)代化的時(shí)代，服飾不僅成為人類文明與進(jìn)步的象征，也體現(xiàn)了人們思想意識和審美觀念的變化，成為一個(gè)國家和民族文化藝術(shù)的重要組成部分。《服飾搭配藝術(shù)》作為一本專業(yè)教材，系統(tǒng)地闡述了服飾內(nèi)涵、服裝款式造型、服裝色彩、服飾圖案、服飾材質(zhì)的基礎(chǔ)知識，各種風(fēng)格的服飾搭配法則，服飾配件和服裝的搭配法則，妝容、發(fā)型和服裝的搭

拉面被日本人當(dāng)作國民美食，在吸收和繼承從中國傳入的制面技術(shù)的同時(shí)，也融入了日本料理的傳統(tǒng)味道。隨著明治維新時(shí)期肉食忌諱的解除，人們開始追求價(jià)格低廉又營養(yǎng)豐富的食物，拉面在日本全國普及開來。隨著方便面的發(fā)明，拉面這一食物也走向了世界。本書以翔實(shí)的史料為基礎(chǔ)，為讀者描繪出波瀾壯闊的歷史畫卷。

鰻魚蓋飯、牛肉蓋飯、滑蛋雞肉蓋飯、炸豬排蓋飯和天婦羅蓋飯，光聽名字就令人垂涎三尺！你可能會(huì)覺得，蓋飯不就是把菜放在米飯上嘛，但日式蓋飯的誕生，真的沒那么簡單。日本飲食文化史研究專家飯野亮一援引眾多史料，為讀者講述五大日式蓋飯的前世今生。收錄88幅珍貴插畫，奇聞趣事穿插其間，直觀呈現(xiàn)日本不同歷史時(shí)期的市井生活與文化風(fēng)貌。

《雪茄指南》介紹了古巴、多米尼加和洪都拉斯的所有重要雪茄品牌，以及許多不太知名然而同樣具有吸引力的雪茄，并配有最受歡迎的雪茄的原尺寸全彩照片，記錄了各雪茄品牌的起源，雪茄的抽吸質(zhì)量、風(fēng)味和香氣�！堆┣阎改稀芬蔡剿髁搜┣训闹谱鬟^程，從煙葉種植一直到最終發(fā)酵、卷制、包裝、運(yùn)輸。此外，還對古巴煙草的主要種植區(qū)做了重點(diǎn)介紹，并