本書以拌味汁、淋味汁和蘸味汁分類，分別介紹了畜肉類、禽肉類、水產(chǎn)類和素菜類四川涼拌菜340余例。每種涼拌菜除介紹原料、操作步驟、制作關(guān)鍵外，還對(duì)工藝流程作了圖示。在本書的基礎(chǔ)知識(shí)部分，本書介紹了四川涼拌菜的特點(diǎn)、原料選擇及初加工、常用味型、裝盤以及制作要點(diǎn)等。常用味型重點(diǎn)介紹了紅油味、姜汁味、椒麻味、蒜泥味、麻辣味、芥

本書介紹了328例適合0-6歲寶寶各個(gè)階段的美味健康的輔食及眾多健康的烹調(diào)方法

本書介紹了328例滋補(bǔ)湯羹的制作方法，分為畜肉·禽肉、水產(chǎn)海鮮、時(shí)令蔬菜、營養(yǎng)菇菌、清新水果。

本書介紹了328例百吃不厭家常菜的制作方法，分為美味涼菜、饞嘴熱菜、濃香湯粥、百變主食。

本書介紹了328例家常小炒的制作方法，分為營養(yǎng)菌豆小妙、清爽時(shí)蔬小炒、噴香畜肉小炒、濃香禽蛋小炒、鮮香水產(chǎn)小炒等。

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《韓國料理-招牌菜(附盤)》中精選55款地道易做的韓式美味，從經(jīng)典名吃到當(dāng)前最Hot的營養(yǎng)料理，都配有精美詳細(xì)的圖解，一步步教您在家中輕松制作。難以抗拒的鮮爽滋味，好學(xué)易做的營養(yǎng)美食，就在《韓國料理-招牌菜(附盤)》中，趕快來學(xué)做一道吧！

廚房這個(gè)小小方寸之地，既是“食”尚生活的幸福之源，又是快樂食客的表演舞臺(tái)。如何讓這“一方小天地”變成給您健康、輕松愉悅、獨(dú)特風(fēng)味的留戀地呢？廚房有哪些省錢節(jié)能的好方法？廚房器具、烹制方法、調(diào)味品的食用有哪些禁忌呢？怎樣泡發(fā)干貨？怎樣煮米飯更有營養(yǎng)？如何燉魚味道才鮮美……廚房的“十八般技法”您知道多少呢？是不是很想立即學(xué)

在繁忙的生活之余，三五好友小相聚，全家老小共團(tuán)圓，隨手上幾道拿手菜，精心準(zhǔn)備一桌溫馨可口的家宴。家宴最吸引人的地方，就是它的愜意與輕松。作為一種特殊的交流情感的餐飲形式，家宴講究“食”的溫馨和放松，在這里完全可以丟掉社交場合少不了的繁瑣禮數(shù)，讓自己回歸到一種釋然的心境，遠(yuǎn)離喧囂，找回久違的親朋濃情。

如何讓容顏不老？食物是最好的美容師，吃對(duì)食物可以讓女人身輕膚嫩、胸豐體美、秀發(fā)烏黑。本書特效功能食譜部分從排毒養(yǎng)顏、瘦身減肥、豐胸美體、烏發(fā)護(hù)發(fā)四個(gè)方面精選菜品，針對(duì)性強(qiáng)，功效顯著，留住您的青春，喚回您的自信�！昂门笥选痹趺礇]有如期而至？面對(duì)煩人的妊娠紋，該怎么辦？如何控制產(chǎn)后錯(cuò)誤進(jìn)補(bǔ)的危害？在更年期到來之前，該做些什