“美育簡本”是福建美術(shù)出版社精心策劃的一套普及型大眾美育圖書。本叢書定位于對藝術(shù)感興趣的普通大眾,旨在通過本書培養(yǎng)人們認(rèn)識生活中的美、并感受這些美的能力。本書以中國古代服飾為主要內(nèi)容,內(nèi)容涉及中國歷代服飾的歷史、發(fā)展、工藝、特點(diǎn)、鑒賞、文化等,以問答的形式,系統(tǒng)有序地提出目標(biāo)讀者最關(guān)心100個問題,進(jìn)行簡明扼要且輕松易

本書立足于應(yīng)用型大學(xué)本科教育的特點(diǎn),力求比較系統(tǒng)地闡述中外主要酒水的起源、發(fā)展、飲用方法、飲用禮儀等文化知識。

茶葉審評與檢驗貫穿于茶葉的栽種、加工、貿(mào)易及科學(xué)研究全過程,是茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)的一門重要專業(yè)核心課程。通過茶葉審評可以發(fā)現(xiàn)各加工工序存在的問題并提出改進(jìn)方法,通過茶葉檢驗可以發(fā)現(xiàn)茶樹栽培過程中存在的問題。本書共分五個模塊(評茶基礎(chǔ)知識、茶葉感官審評、茶葉的理化檢驗、茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣、茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)),每個模塊下設(shè)立具體項目,

“假行家指南”作為一套以精巧聞名的口袋書啟發(fā)了眾多講稿撰寫人的靈機(jī)一閃并裨益那些信息搜集者。本叢書由專家撰寫,為讀者提供了將繁雜知識化歸于己的機(jī)會,通過敘述的簡潔詼諧,將艱澀的事實們化裝為看似逗趣的觀察結(jié)論�！都傩屑移【浦改稀芬哉{(diào)笑的口吻聲稱本書目的在于成為“假行家”或避免為其他掉書袋的人所愚弄,用最為輕松愉快的行文將

很難想象有比面包更基礎(chǔ)、更重要、更普及的食物了。面包是最古老的食物之一,在富人和窮人的飲食中都很常見。在埃及墓穴中發(fā)現(xiàn)過面包,而在8000年前的人類聚居點(diǎn)也有小麥的身影。許多人類學(xué)家認(rèn)為擁有播種和收獲谷物的能力可能是人類選擇群居的主要原因之一,在今天,“一起掰面包”(breakingbreadtogether)也成為一

本圖書是寫給成年人了解日式三明治的制作方法、搭配原則等的靈感搭配指南。全文共分為7大章節(jié),內(nèi)容包括基本的水果常用種類介紹、水果常見切法、常見的水果三明治制作方法、世界其他地方的水果料理和水果和奶酪的絕妙搭配等內(nèi)容。水果和面包,都是常見而美味的食材。從這兩種食材出發(fā),卻能做出不同種類、各式花樣的料理。在快節(jié)奏的生活中,這

本圖書是寫給成年人了解日式三明治的制作方法、搭配原則等的靈感搭配指南。雞蛋、水果與面包都是常見而美味的食材。而從這雞蛋與面包和水果與面包這兩組食材出發(fā),卻能做出不同種類、各式花樣的料理。全文共分為8大章節(jié),從基本的水煮雞蛋三明治,到薩拉米雞蛋熱狗、再到日本的雞蛋蛋糕,菜譜中雞蛋和面包結(jié)合的做法,涵蓋了西班牙、美國、意大

本書針對葡萄酒愛好者和葡萄酒消費(fèi)者，用簡單易懂的語言介紹了時下流行的葡萄酒、作者個人喜愛的葡萄酒和具有高性價比的酒款。展現(xiàn)了當(dāng)今葡萄酒市場令人興奮的全球化視野，詳細(xì)介紹了受歡迎的葡萄酒和釀酒葡萄的特點(diǎn)，包括紅酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡酒的相關(guān)知識和產(chǎn)地，不同葡萄酒的風(fēng)格及配餐，以及飲用葡萄酒的方式、葡萄酒的儲藏、葡

本書分為茶文化和酒文化兩個部分，在這兩部分里，分別以茶和酒的誕生、發(fā)展為脈絡(luò)，并加入一些有關(guān)于茶和酒的類別、習(xí)俗和歷史文化典故，力圖讓讀者在輕松閱讀的基礎(chǔ)上，了解中國茶酒文化的來龍去脈，并逐漸走上熱愛茶酒文化、研究茶酒文化的道路。

本書中內(nèi)容共分為4章，收錄了多款經(jīng)典地道的廣東靚湯，有滋補(bǔ)養(yǎng)生湯、調(diào)理亞健康養(yǎng)生湯、二十四節(jié)氣養(yǎng)生湯等。湯是廣東人的根和靈魂，是廣式養(yǎng)生的精華所在。掌握廣東湯的經(jīng)典做法，每個人在家都能做出好喝又有營養(yǎng)的靚湯。