本書分5個版塊(共享菜、家庭聚餐、周末娛樂、沙拉及擺盤、甜點)介紹了100多種新鮮和奇妙的地中海飲食菜譜,涵蓋一系列菜系、菜肴類型和飲食需求,從色彩鮮艷的西班牙小吃到希臘共享菜,讓地中海美食的味道融入你的日常烹飪中,創(chuàng)造健康、平衡的每日膳食。食譜的操作步驟簡潔明了、易上手,配圖精美,讓人愛不釋手。

本書是一本日常飲食營養(yǎng)的知識普及讀物，介紹了如何正確進行一日三餐的合理調(diào)配，運用飲食結構調(diào)節(jié)來達到身體健康的目的。本書從近年來糖尿病患者日益增多的現(xiàn)實出發(fā)，系統(tǒng)介紹了減糖飲食的科學原理和方法，闡述了日常生活中隨處可見的減糖食材、制作方法、飲食搭配等內(nèi)容，并附有步驟清晰、可操作性強的烹飪技巧，每道食譜均配有彩色圖解，即使

爽口美味的家常菜，愛上回家吃飯。唯有美食與愛不可辜負。跟著大師學做美味健康的家常菜。工作之余也要好好享受美食，好好愛自己。學做各式家常菜，美味不重樣。中國烹飪大師又一力作，300多道家常食譜推薦。各式肉類、蛋類、魚類、蔬果、主食、湯粥，各式點心、烘焙、果汁……應有盡有。

本書匯集了時下流行的美容、信息，了數(shù)百道具有美容效果的菜品、湯品、羹品、沙拉、蔬菜汁，手把手教您用健康的方式麗的蛻變。

本書根據(jù)營養(yǎng)學專家的指導，嚴格按照營養(yǎng)學觀點，將豆類菜分為豆類養(yǎng)生菜和豆制品養(yǎng)生菜兩大部分。本書結合中西醫(yī)營養(yǎng)學觀點，全面的介紹了每種豆類菜的性味、別名、效、事宜人群、搭配宜忌等，幫您了解熟識各種豆類菜。

一本專為“三高”人群打造的健康食譜書，避開99%的飲食誤區(qū)，勇敢擁抱“彩虹飲食法”，體會食物神奇的力量！針對“99%的‘三高’人群都吃錯了”的問題，作者左小霞細致解讀正確的飲食原則，少鹽、少油的烹飪技巧，以及抗糖、減脂容易忽視的細節(jié)，簡便易操作的“飲食彩虹原則”，更是為“三高”人群構筑起健康的防護墻。書中精心設計

如今人們對食育（食物教育）越來越重視，通過食育可以寓教于樂，不僅能教會孩子認識大自然的食物、學會選擇好的食物，還能讓孩子從下廚的實踐中學會人生的道理，同時在制作食物的過程中還能提升孩子的美感。作為美食兼育兒達人的豆包媽媽小珊，在生活實踐中總結了一套食育方法，在這本書里，她把廚房變成游樂場、變成博物館、變成好課

在《全魚料理》這本書中，具有開創(chuàng)精神的海鮮名廚喬希﹒尼蘭德向讀者展示了如何以一種全新的方式來思考魚類烹飪的各個方面：從采購和屠宰，到干式熟成和腌制，挑戰(zhàn)了我們原本對相關知識領域的認知。本書還邀請讀者去理解魚的豐富含義作為一種復雜的蛋白質(zhì)來源，它的全身都是寶貝。在追求健康生活方式的今天，它更值得被大家重視與青睞。 《全魚

本書從清代美食家、文學家袁枚的雅致文字和樂活哲學中挖掘內(nèi)容，介紹三百余道隨園菜品，包括海鮮、江鮮、特牲、雜牲等類別。為了增添食單的吸引力，營造古樸典雅的調(diào)性，本書還配有多幅插畫。 為了使讀者在美文、美圖中完成一次舌尖上的“穿越”，書中另附部分菜品的復刻方法。青年美食家采用常見的原料、現(xiàn)代化的烹飪設備，結合傳統(tǒng)的烹飪方式

本書精選了日本生意*火爆的21家拉面店的暢銷拉面產(chǎn)品，內(nèi)容包含拉面制作的全流程，從熬湯開始，包括肉類、海鮮、禽畜類材料的準備，到處理、熬制、過濾等環(huán)節(jié)，以及面條面粉的選擇，配菜的制作，調(diào)味的流程等全部技巧和細節(jié)。對國內(nèi)的日式拉面的廚師和餐館，以及普通的烹飪愛好者來說，都是非常好的參考書。