“化學(xué)世界”叢書所涉獵的內(nèi)容從最基本的物質(zhì)和宇宙的起源，到藥品和食品構(gòu)成等這類新材料化學(xué)在日常生活中的實際運用。 大衛(wèi)·E.牛頓博士編著的這本《能吃的化學(xué)》討論了食品保存及加工技術(shù)——比如提升食品口感、色澤、風(fēng)味(即營養(yǎng)價值)等——以及對“新興”合成食品的種種爭論。書中詳細討論了各種食品的科學(xué)、社會價值以及可能存在的風(fēng)

《實驗化學(xué)教程》按照我國《高等教育面向21世紀(jì)教育內(nèi)容和課程體系改革計劃》的基本要求，結(jié)合學(xué)生的實際學(xué)習(xí)情況編寫而成。全書共由12個部分組成：結(jié)論，實驗化學(xué)基礎(chǔ)知識，物理、化學(xué)常數(shù)測定，物質(zhì)的分離、提取與提純，定量分析，合成與制備，物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，物理化學(xué)實驗，自行設(shè)計實驗，有機化合物常見官能團的鑒定方法，附錄及參考文

《美國科學(xué)書架·化學(xué)世界系列：改變地球的化學(xué)》所涉獵的內(nèi)容從最基本的物質(zhì)和宇宙的起源，到藥品和食品構(gòu)成等這類新材料化學(xué)在日常生活中的實際運用。《美國科學(xué)書架·化學(xué)世界系列：改變地球的化學(xué)》關(guān)注的是化學(xué)在環(huán)境問題中所扮演的角色一一包括空氣和水污染、固體廢料以及綠色化學(xué)的領(lǐng)域；概述了人類社會的污染問題，并介紹了由此產(chǎn)生的各

《有機化合物性質(zhì)研究》主要按官能團分類討論了有機化合物的性質(zhì)和重要反應(yīng)，主要包括：鏈烴、芳香烴、鹵代烴、醇、酚和醚、醛和酮、羧酸和羧酸衍生物、取代酸、含氮有機物、雜環(huán)化合物等有機化合物的性質(zhì)與反應(yīng)。另外，還重點介紹了化合物分子的立體異構(gòu)、常見的生命有機大分子、脂類、萜類和甾體化合物的相關(guān)性質(zhì)和反應(yīng)。此外，還簡要闡述了幾

《化學(xué)分析技術(shù)與原理研究》主要講的是化學(xué)中常見的分析技術(shù)，如滴定分析技術(shù)、色譜分析技術(shù)、分子發(fā)光分析技術(shù)、原子光譜分析技術(shù)、電化學(xué)分析技術(shù)、核磁共振波譜分析技術(shù)、質(zhì)譜與質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)、生化分析技術(shù)等。另外，《化學(xué)分析技術(shù)與原理研究》還簡單介紹了化學(xué)分析方面較前沿的技術(shù)，如放射分析技術(shù)、X射線粉末衍射技術(shù)、活體分析技術(shù)、危

《化學(xué)分析方式及儀器研究》主要介紹重要的化學(xué)分析方式和相應(yīng)的儀器，包括紫外可見分光光度分析、紅外吸收光譜分析、原子光譜分析、核磁共振波譜分析、毛細管電泳分析、氣相色譜分析、高效液相色譜分析和庫侖分析。另外，還簡要闡述旋光分析法、x射線粉末衍射法、柱色譜法、電子能譜法和熱分析法的原理與應(yīng)用。 《化學(xué)分析方式及儀器研究》

《物理化學(xué)（第6版下冊）/“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材·面向21世紀(jì)課程教材》為教育部“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材，是在第五版的基礎(chǔ)上進一步修訂而成。全書有5篇共18章，分上、下兩冊出版。上冊含平衡篇，包括物質(zhì)的pVT關(guān)系和熱性質(zhì)、熱力學(xué)定律和熱力學(xué)基本方程、多組分系統(tǒng)的熱力學(xué)、相平衡和化學(xué)平衡

無機及分析化學(xué)(第二版)是在?無機及分析化學(xué)?(科學(xué)出版社,2006年)基礎(chǔ)上修訂而成。 本次修訂對教材內(nèi)容進行了適當(dāng)補充、刪減和重組,修訂過程中更加注重教材內(nèi)容的簡明扼要,閱讀材料以小字體編排.無機及分析化學(xué)(第二版)共18章,主要內(nèi)容包括氣體、溶液和膠體,化學(xué)熱力學(xué)初步,化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡,物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ),四大

《分析化學(xué)習(xí)題集（第三版）/普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材》內(nèi)容包括誤差和分析數(shù)據(jù)處理習(xí)題1章，化學(xué)定量分析法習(xí)題6章，儀器分析法習(xí)題15章及模擬試題12套。每章中包含基本概念、主要計算公式、要點與難點。例題、思考題、選擇題及計算題等，包括《分析化學(xué)》(第三版)教材的全部習(xí)題，并收集增補其他習(xí)題，附有思考題答題提

《結(jié)構(gòu)化學(xué)》主要包括量子力學(xué)基本原理，薛定諤的波動力學(xué)，量子概念的引入，粒子的波粒二象性，簡單體系中粒子的薛定諤方程及其解。原子結(jié)構(gòu)及氫原子的薛定諤的求解及原子軌道-單電子波函數(shù)的概念；多電子原子的近似解法及其原子軌道；微擾理論、原子光譜項和氫原子的精細光譜。變分法、氫分子離子的薛定諤方程的求解和分子軌道理論概念。雙原