《食品貯運與保鮮技術(shù)》編寫內(nèi)容體現(xiàn)了應(yīng)用和職業(yè)教育的工學(xué)結(jié)合的特色，注重思政與職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，強調(diào)實踐訓(xùn)練，以常規(guī)技術(shù)為基礎(chǔ)，以關(guān)鍵技術(shù)為重點，理論知識遵循必需、夠用、實用及與時俱進的原則。教材主要內(nèi)容涵蓋緒論、食品原料特點和生理特征、食品貯藏原理和方法、生鮮食品貯藏保鮮、加工食品貯藏技術(shù)、食品流通中的保鮮及食品冷鏈流通

《家居智能裝備與機器人技術(shù)》為普通高等教育家具設(shè)計與工程專業(yè)智能制造方向系列教材，也是同名核心課程配套用書�！都揖又悄苎b備與機器人技術(shù)》稿結(jié)合家居產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，對家居制造裝備類型、結(jié)構(gòu)、工作原理、用途等進行了詳細介紹，同時，還介紹了智能包裝，實木、板式、木門窗、木質(zhì)地板家具典型生產(chǎn)線裝配配置，數(shù)控加工技術(shù)，工業(yè)機器人相關(guān)知

《MIS開發(fā)與云應(yīng)用》以綜合職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)，以典型工作任務(wù)為載體，以學(xué)生完成工作任務(wù)為中心，設(shè)置了三大學(xué)習(xí)任務(wù)，包含了二十二個學(xué)習(xí)活動，根據(jù)工作任務(wù)和工作過程設(shè)計課程體系。任務(wù)一論述了基礎(chǔ)崗位的學(xué)習(xí)內(nèi)容，主要涵蓋MIS的構(gòu)建與維護類的工作知識點；任務(wù)二論述了中、高階崗位的學(xué)習(xí)內(nèi)容，主要涵蓋MIS的開發(fā)與設(shè)計類的工作

按照糧食加工通風(fēng)除塵和物料輸送崗位技能需求,本書詳細論述了通風(fēng)除塵與物料輸送必需的基礎(chǔ)知識和技能操作,內(nèi)容對接現(xiàn)代企業(yè)的新技術(shù)、新工藝、新方法。全書共分七個模塊,分別介紹了空氣流動流體力學(xué)基礎(chǔ)知識、通風(fēng)機、粉塵控制、通風(fēng)除塵系統(tǒng)設(shè)計、氣力輸送技術(shù)、氣力輸送系統(tǒng)設(shè)計計算和運行管理、機械輸送設(shè)備等內(nèi)容。《通風(fēng)除塵與物料輸送

《家居智能制造概論》主要圍繞家居智能制造基礎(chǔ)理論進行編寫。通過對家居智能制造基礎(chǔ)構(gòu)成、家居智能制造基本技術(shù)、家居智能制造新型和前沿技術(shù)、家居智能工廠與智能生產(chǎn)、家居企業(yè)智能制造演進、家居智能制造發(fā)展路徑等反映學(xué)科行業(yè)新知識、新技術(shù)、新成果，內(nèi)容創(chuàng)新、富有特色的專業(yè)課教材，集專業(yè)性、知識性、技術(shù)性、實用性、科學(xué)性和系統(tǒng)性

《焙烤食品加工技術(shù)》根據(jù)焙烤食品的類別分為三個模塊的內(nèi)容：面包加工、西式糕點加工和餅干加工，每個模塊包括學(xué)習(xí)目標(biāo)、BiBei知識和實訓(xùn)任務(wù)。在BiBei知識部分，介紹本模塊需要了解和掌握的理論知識，并結(jié)合產(chǎn)品應(yīng)用研究案例幫助學(xué)生理解；實訓(xùn)任務(wù)部分則以具體產(chǎn)品為載體，按照從易到難或難度平行的原則設(shè)置實訓(xùn)任務(wù)，每個任務(wù)包括

本書全面系統(tǒng)介紹了照明工程專業(yè)的基礎(chǔ)內(nèi)容、設(shè)計步驟、工作流程、技能、目標(biāo)和其他相關(guān)的問題，搭配高清案例圖片與圖解文字，表述方式簡單明了，方便讀者快速理解。其中詳細講述在特定環(huán)境中照明設(shè)計的重點問題與無主燈照明設(shè)計優(yōu)點。本書涉及照明設(shè)計的專業(yè)指導(dǎo)，可作為高等院校與高職高專建筑設(shè)計、環(huán)境設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計、電氣設(shè)計、照明設(shè)計等

《西式面點工藝》圍繞西式面點三大類型面包、蛋糕、點心,全面、系統(tǒng)地介紹了軟式面包、硬式面包、起酥面包、調(diào)理面包、裝飾造型面包、海綿蛋糕、天使蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、裝飾蛋糕、起酥點心、撻、派、小西餅、泡芙、冷凍甜點等西式面點的制作工藝、配方、技術(shù)要點、操作技法等,同時配有詳細步驟說明和視頻眼神，內(nèi)

《宴席冷拼與食雕》圍繞教學(xué)目標(biāo)，按照學(xué)習(xí)任務(wù)將本課程內(nèi)容分為三個模塊，第1模塊講解花式冷拼的制作，從花卉類、果蔬類、寓意類、動物類冷拼的拼擺來進行教學(xué)；第二模塊主要講解實用冷菜的制作方法，以及刺身的拼擺；第三模塊講解果蔬圍邊雕刻的制作。每個項目實施分為若干訓(xùn)練任務(wù)，包括任務(wù)鏈接、任務(wù)目標(biāo)、任務(wù)分析、任務(wù)操作、任務(wù)思考等

《室內(nèi)裝飾工程制圖》第1版、第二版、第三版字2005年起由中國輕工業(yè)出版社陸續(xù)出版。為室內(nèi)設(shè)計、環(huán)境藝術(shù)、建筑學(xué)、城市規(guī)劃等專業(yè)的高職、高專、自考用書，同時可為本科環(huán)境藝術(shù)、建筑學(xué)、城市規(guī)劃專業(yè)選用。本書在使用中受到廣泛好評，取得了良好的社會效益。第四版出繼續(xù)保持第三版一些特點外，主要有如下修訂：調(diào)整了部分章節(jié)的題目設(shè)