本書共分7個單元，內(nèi)容包括：烹飪基本功知識、刀工、刀法、翻鍋、勺法、面點制作和烹飪體能訓(xùn)練。

本書分為6個單元，內(nèi)容包括：中式面點制作基本技能，煮制、蒸制面點的操作技能，煎制、炸制面點的操作技能，烙制、烤制和炒制面點的操作技能，筵席面點設(shè)計與區(qū)域風(fēng)味面點等。

本書共分8個項目35個任務(wù)，內(nèi)容包括：烹飪藝術(shù)、冷菜與冷拼藝術(shù)、基礎(chǔ)冷菜制作、冷拼基本手法、基礎(chǔ)拼盤制作、花式基礎(chǔ)冷拼、花式工藝?yán)淦础?/p>

本書分為認(rèn)知篇和生產(chǎn)篇兩部分，主要內(nèi)容包括認(rèn)知焙烤食品原輔料、常用設(shè)備和工具；重點介紹了蛋糕、糕點、月餅、面包和餅干生產(chǎn)工藝與操作要點。

本書分為日常妝化妝造型設(shè)計、實用婚禮妝化妝造型設(shè)計、攝影妝化妝造型設(shè)計和比賽妝化妝造型設(shè)計4個單元，內(nèi)容包括職業(yè)妝、休閑妝、社交晚宴妝、婚紗新娘妝、中式新娘妝、禮服新娘妝、證件照攝影妝、藝術(shù)照攝影妝、婚紗攝影妝、化妝造型比賽新娘妝、比賽晚宴妝11個學(xué)習(xí)任務(wù)。

本書分為導(dǎo)論和六個項目：造型能力訓(xùn)練、基礎(chǔ)色彩訓(xùn)練、服裝設(shè)計圖稿繪制訓(xùn)練、服裝內(nèi)在構(gòu)成訓(xùn)練、服裝紋樣應(yīng)用訓(xùn)練、服裝配色訓(xùn)練。

空氣炸鍋是一種利用高速空氣對流技術(shù)，用熱空氣煮食物，不加油也能有酥脆口感的烹飪電器。空氣炸鍋不僅能做炸薯條、炸雞塊等零食，還能烤出牛排、五花肉、天婦羅……不論西式、中式、日式、韓式、泰式，應(yīng)有盡有！對于嗜吃炸物的人而言，享用美食的同時不禁會擔(dān)心過多的油分或是回鍋油可能對身體造成危害，因此，空氣炸鍋令人躍躍欲試，滿足口腹

全書共14章，具體內(nèi)容包括InDesign2021基本操作、版式中文件的基本操作、設(shè)計的輔助工具與頁面操作、繪制版式中的圖形對象、選擇與編輯版式中的對象、變換與管理版式中的對象、設(shè)置對象的顏色與效果、創(chuàng)建與設(shè)計文本版式、應(yīng)用版面樣式與對象庫、創(chuàng)建與編輯表格版式、圖文混排與圖層管理、排版與制作書籍文檔、打印與輸出文件以及

本書由故宮博物院織繡文物修復(fù)組組長陳楊主編。全書收集整理中國古代服飾文獻(xiàn)兩百余部，涉及典章、會要、筆記、輿服志等，其中多部重要文獻(xiàn)為首次披露。本書的出版將為服飾文獻(xiàn)的研究者和愛好者，以及歷史學(xué)、考古學(xué)、民族學(xué)、民俗學(xué)、戲劇影視界、服裝設(shè)計界提供便利。本書作者陳楊，故宮博物院研究館員，專業(yè)方向：古代紡織品文物保護(hù)修復(fù)，古

自古以來，中國傳統(tǒng)就有“民以食為天”的觀念。而蘇州，更以濃厚飲食文化與江南水鄉(xiāng)“不時不食，食鮮講究”經(jīng)典習(xí)俗名揚(yáng)天下。《蘇式糕點制作技法》出版項目以“蘇式糕點”為主題，通過中國烹飪大師、蘇點非遺代表性傳承人汪成大師的技藝教授演繹，錢建林老師的專業(yè)理論知識，展現(xiàn)出具有特色與代表性的近百余種傳統(tǒng)蘇式時令糕點，以背景典故展示