本書作者連續(xù)十八年為國(guó)家外訪餐飲服務(wù)，歷經(jīng)幾十個(gè)國(guó)家，書中不僅有各國(guó)飲食文化介紹，美味列舉，特色食材，烹飪技法解讀，更是“以食結(jié)緣世界，以味體悟廚道”。 作者站在“時(shí)間旅者”的角度，從人類飲食的源頭，娓娓道來蘊(yùn)含飲食的真諦； 在各國(guó)色、形味趣的美食中闡述中國(guó)“至味調(diào)和”的豐富內(nèi)涵； 用世界各地精、美、情的審美意態(tài)

本書內(nèi)容包括基礎(chǔ)甲護(hù)理、甲油膠的應(yīng)用與造型、自然指甲的裝飾造型、延長(zhǎng)美甲的制作與設(shè)計(jì)、紙托延長(zhǎng)甲的造型與裝飾五個(gè)項(xiàng)目。書后附錄為電動(dòng)打磨機(jī)的認(rèn)識(shí)與使用。

本書結(jié)合高等職業(yè)教育酒店管理專業(yè)的教學(xué)實(shí)際，既有較全面的酒水理論知識(shí)做支撐，又突出操作技能的培訓(xùn)，目的在于培養(yǎng)適合酒水服務(wù)業(yè)發(fā)展所需要的全面型和實(shí)用型人才。全書遵循“項(xiàng)目任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)進(jìn)程，圍繞酒水知識(shí)、酒水制作技藝、對(duì)客服務(wù)技巧三個(gè)環(huán)節(jié)。本教材對(duì)接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),緊跟酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和行業(yè)人才需求,反映酒水制作技術(shù)升級(jí),及時(shí)

本書以《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及配套法規(guī)以及動(dòng)物檢疫技術(shù)等規(guī)范性文件為指導(dǎo)，對(duì)照呼倫貝爾市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心近年來三萬余人次的技術(shù)培訓(xùn)實(shí)踐，組織呼倫貝爾市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心業(yè)務(wù)骨干編寫而成。主要內(nèi)容包括屠宰相關(guān)法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、屠宰工藝流程、牛羊屠宰檢驗(yàn)檢疫技術(shù)、人道屠宰、記錄檔案及證章標(biāo)志、牛羊屠宰企業(yè)安全

本書是一本信息化教材，內(nèi)容豐富，設(shè)計(jì)手法及設(shè)計(jì)素材新穎、全面。全書共分為7章，內(nèi)容包括概論、服裝款式設(shè)計(jì)的美學(xué)原理、服裝款式系列設(shè)計(jì)、服裝款式圖的繪制方法、服裝款式分部設(shè)計(jì)、服裝款式分類設(shè)計(jì)、服裝款式設(shè)計(jì)與流行趨勢(shì)。本書高度重視對(duì)學(xué)生的民族文化自信培養(yǎng)，加入了很多中國(guó)傳統(tǒng)經(jīng)典服裝設(shè)計(jì)素材，強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)的特點(diǎn)和方法。同時(shí)配有

本書根據(jù)職業(yè)崗位和國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求編寫，內(nèi)容包括了茶的歷史、茶葉知識(shí)、茶具知識(shí)、泡茶用水、泡茶要領(lǐng)、茶與健康等。在拓展知識(shí)方面，本書注重知識(shí)的擴(kuò)充，將民俗茶藝、飲茶的風(fēng)俗、亞洲國(guó)家(地區(qū))茶文化的形成和發(fā)展、世界各國(guó)飲茶習(xí)俗一展現(xiàn)。

本書對(duì)螺螄粉文化進(jìn)行系統(tǒng)的梳理和總結(jié)，將螺螄粉的文化精華、制作技藝、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌構(gòu)建等信息傳遞給廣大讀者，同時(shí)，為從業(yè)者提供知識(shí)依據(jù)和專業(yè)視野。本書分別從地理、文化、技藝、生產(chǎn)、美食等展示螺螄粉制作和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方方面面，融系統(tǒng)性、專業(yè)性、大眾性和趣味性于一體，有利于提升螺螄粉的文化價(jià)值，加快螺螄粉的品牌升級(jí)，促進(jìn)螺螄

本書是一部講述蘭州牛肉面文化的通俗讀物。從蘭州牛肉面的產(chǎn)生、發(fā)展過程入手，采用圖文并茂的方式，圍繞蘭州牛肉面文化探源、傳承、傳播、影響四大板塊展開敘述，從故事“源”頭到“愛”與分享，深入挖掘蘭州牛肉面文化內(nèi)涵，以點(diǎn)帶面勾勒蘭州牛肉面文化的方方面面，在梳理展現(xiàn)蘭州牛肉面文化最新研究成果的同時(shí)，反映了甘肅最有影響力的特色餐

本書從福建古代印刷史開始進(jìn)行梳理，內(nèi)容涵蓋不限于傳統(tǒng)印刷術(shù)、造紙術(shù)、書籍版式與裝幀、字體、書籍美學(xué)、�？睂W(xué)、古籍善本鑒賞與收藏等方面，力求多角度立體呈現(xiàn)有關(guān)福建古代刻書的美學(xué)與歷史，為設(shè)計(jì)師、古籍善本愛好者、收藏愛好者，以及對(duì)福建文化議題感興趣的任何國(guó)家和地區(qū)的讀者，提供豐富實(shí)用的案頭知識(shí)。

服飾是中國(guó)古代物質(zhì)文化的重要組成部分，中國(guó)服飾文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但有關(guān)服飾的專門文獻(xiàn)卻較少，大量的服飾文獻(xiàn)記載在各類古代典籍中，而類書中的服飾文獻(xiàn)尤為集中和豐富，本書整理匯編數(shù)百種中國(guó)古代類書中的服飾文獻(xiàn)。