肉制品生產(chǎn)技術(shù)

您是否只要看到孩子亂扔亂放東西就會抓狂？您是否總是因?yàn)椴煌５厥帐昂⒆拥姆块g而感到煩躁？您是否為不知如何培養(yǎng)孩子收納整理的習(xí)慣而無助？在本書中，整理師小松易為您和您的孩子提供了一套圖文并茂、易于理解和操作，同時能讓全家人都參與進(jìn)來的收納整理方法。通過學(xué)習(xí)家中各個空間的收納整理方法，孩子能夠具備選擇取舍的能力、迅速行動不拖

本書匯集了作者自年以來發(fā)表的十余篇論文。這些論文涵蓋了明式家具評價和鑒賞，清代宮廷家具的起源、制作活動和工藝特征，明清家具收藏，明清家具修復(fù)，木工工具等方面內(nèi)容，具有一定的深度和廣度。書中收錄明清家具實(shí)物照片、效果圖、復(fù)原圖、線圖等。

全書內(nèi)容豐富、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、圖文并茂，是60余位作者集體智慧的結(jié)晶，具有很強(qiáng)的時代性、先進(jìn)性、科學(xué)性和實(shí)用性。本教材不僅適用于國家五個級別茶藝師的等級認(rèn)定培訓(xùn)，為茶藝師等級認(rèn)定的培訓(xùn)課程和題庫建設(shè)提供參考，還適用于茶藝水平培訓(xùn)，為各院校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)茶藝教師高效開展茶藝教學(xué)，并為茶藝愛好者、茶藝考級者等學(xué)習(xí)中國茶和茶文化提供重

乳清蛋白質(zhì)具有營養(yǎng)豐富、功能特性優(yōu)良的特征，乳清蛋白質(zhì)產(chǎn)品是乳品工業(yè)最重要的原料之一，并廣泛用于制藥、消費(fèi)品、生物材料、環(huán)保制品等領(lǐng)域。本書主要內(nèi)容包括乳清蛋白質(zhì)生產(chǎn)及其發(fā)展、生產(chǎn)工藝技術(shù)、化學(xué)特性、結(jié)構(gòu)和變性、與其他食品組分的相互作用、營養(yǎng)特性、改性、應(yīng)用及展望等。本書為我國乳清的綜合開發(fā)和高附加值利用提供了理論和技

干制復(fù)合面條是以谷物或豆類的粉為主，以薯粉、果蔬粉、功能粉等為輔，經(jīng)和面、壓片、切條、干燥等工序而成型，因其原料面粉中配以不同物性參數(shù)的配料，致使其鮮濕面條的質(zhì)熱傳遞特性發(fā)生了改變，傳統(tǒng)干制工藝已不能滿足市場對復(fù)合面條特性的需求。本書分別選取了馬鈴薯-小麥復(fù)合面條、馬鈴薯-燕麥復(fù)合面條、紅薯葉-小麥復(fù)合面條，對其復(fù)合面

本書是從日本寶庫社引進(jìn)的一本機(jī)縫皮革類圖書，介紹了如何通過機(jī)縫用皮革制作包包和其他皮具。本書作品都是用天然牛皮、羊皮、豬皮等制作而成的，顏色豐富，造型多樣，質(zhì)感優(yōu)良，能適應(yīng)各種用途并搭配各色服裝，如名片夾、眼鏡盒、手拿包、口金包、斜挎包、托特包等。本書還介紹了皮革制作的工具、皮革的基礎(chǔ)知識、制作皮革的實(shí)用技法和機(jī)縫技法

阿富汗針編織是編織體系的三大技法之一，也是國內(nèi)日漸興起的編織技法。我們曾經(jīng)出版過兩本阿富汗針法的基礎(chǔ)教程，本書是在基本針法的基礎(chǔ)的改變和創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，將鉤針技法也融合其中，設(shè)計出了鎖針花、多米諾編織、波浪形花樣、貝殼針、孔斯特阿富汗針編織、立體花樣、鋸齒蕾絲花樣、變化的桂花針、扇貝花樣等針法，并用這些針法編織出了20款

本書以日本農(nóng)林水產(chǎn)省選定的日本各縣具有代表性的鄉(xiāng)土料理為藍(lán)本，并配上本地人氣料理，為讀者呈上色、香、味俱全的日式料理。鄉(xiāng)土料理采用的是當(dāng)?shù)厥巢模�順�?yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、歷史文化，以當(dāng)?shù)鬲?dú)特調(diào)理方式做出，并在適宜的季節(jié)或特殊節(jié)日上桌，具有濃郁的地方特色。除了介紹料理之外，書中還漫談關(guān)于料理的妙文韻事、日本歷史文化名人的飲食軼事

本書根據(jù)《印前處理和制作員國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》的基本要求進(jìn)行編寫，是印前處理和制作員各工種不同等級技術(shù)人員（初級工、中級工、高級工、技師、高級技師）需要掌握的印前文件處理及制作的基礎(chǔ)知識及職業(yè)素養(yǎng)。 本書緊密圍繞印前處理和制作員的實(shí)際工作內(nèi)容構(gòu)建教材結(jié)構(gòu)，針對印前處理和制作員職業(yè)技能所需要的理論知識，本書主要內(nèi)容包括職業(yè)