本書為“生態(tài)環(huán)境產教融合系列教材”中的一本。本書由河北環(huán)境工程學院、廣東醫(yī)科大學、河北民族師范學院、秦皇島農產品檢驗檢測中心、秦皇島市食品藥品檢驗中心兩所檢驗中心等單位的老師和專家共同完成。本書采用模塊、項目、任務式編排方式，除緒論外，共有8個模塊，分別是：采樣與數(shù)據處理、有機食品檢測儀器分析技術、有機農業(yè)投入品的檢測

服裝設計中，設計師為了更加充分、準確地表現(xiàn)自己的設計想法，需要用各種設計方法來詮釋自己的作品，使作品生動和個性，并給人留下深刻的印象，達到感人的效果。本書內容共分為四部分，前兩章闡述了服裝設計基礎知識概述與服裝設計方法，為讀者構建清晰、有效的服裝設計脈絡，提供服裝設計的思路與方法。后兩章結合多年的教學經驗和課堂實例，對

非轉基因大豆，特別是主產區(qū)為我國東北的非轉基因大豆，由于其有著高蛋白、氨基酸種類豐富、油脂中不飽和脂肪酸含量高等優(yōu)勢，更應受到重視并對其精深加工做深入研究與探討。在共軛亞油酸大豆粉末甘油酯制備過程中，大豆油脂為主要原料，其反式脂肪酸和不飽和脂肪酸含量，影響著產品的最終質量，非轉基因大豆油脂的脫色工序對油脂的過氧化值、酸

植物性食品的開發(fā)是現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展最快的領域之一。由于擔心全球變暖及其對環(huán)境和生物多樣性的破壞性影響，許多消費者正在飲食中選用更多植物性食品，另有些消費者出于道德和健康原因，去選擇植物性飲食。針對這些需求，許多食品公司正在開發(fā)乳制品、雞蛋、肉類和海鮮產品等動物食品的類似物，但是，動物性食品結構和成分的復雜性使得這個過程

進國際相關產品貿易經濟發(fā)展和國家社會的穩(wěn)定有著重要的現(xiàn)實意義。食品衛(wèi)生微生物檢驗是保障食品質量安全不可或缺的重要措施。GB4789系列標準可評判食品生產、運輸、流通、銷售以及消費環(huán)節(jié)是否符合衛(wèi)生要求，為各項管理及部門政策制定提供科學依據。作為強制執(zhí)行的食品安全國家標準，食品微生物檢驗系列標準為食源性疾病的溯源、科學預防

食品檢驗檢測對于保障食品安全，促進食品生產水平都起著極其重要的作用。構建以食品安全為主的規(guī)范統(tǒng)一的國家食品檢驗檢測體系，對保障食品安全促進國際相關產品貿易經濟發(fā)展和國家社會的穩(wěn)定有著重要的現(xiàn)實意義。目前，我國大多數(shù)食品檢驗檢測機構是根據我國相關法律法規(guī)和強制性國家標準的規(guī)定而設立的。為進一步提高檢驗檢測機構的規(guī)范性，食

本書是一本手帳式食譜，是博主“七分甜的秋刀魚”的首次跨界出版圖書，記錄了作者在制作甜品過程中的靈感與配方。在書中，作者親自繪制了大量甜品插畫與元素。手帳分為三大板塊，包括切片餅干系列、下午茶系列、創(chuàng)意蛋糕系列。內容包括詳細的甜品制作教程，手繪甜品與實物照片。繪本中精美的甜點插圖與詳細教程能帶給讀者甜蜜的閱讀體驗，讀者不

本書是一本介紹中國各階段朝代人物化妝造型基礎知識較為全面的教材，共六章，分別是：周朝、漢朝、唐朝、宋朝、明朝、清朝。每章對應4小節(jié)，以朝代為順序，主要講解中國古代人物造型特點以及造型方法，運用圖文并茂的形式進行講解，結合每章節(jié)對應的教學視頻進行詳細分析，用理論與實際相結合的方式對古代化妝發(fā)型進行詮釋；從妝容發(fā)型的歷史演

教材編寫注重體現(xiàn)信息技術與教育教學深度融合的實踐，同時配合全國公共慕課平臺——學銀在線(學習通)網絡平臺同步開展線上教學，將數(shù)字化工具植入課程。包括1.在學銀在線中結合教材內容開展視頻教學；2.結合項目制教學為主導，實施“學分推動+導師主導+酒店項目驅動教學”的教學模式；3.以數(shù)字化工具中的頭腦風暴和翻轉課題為先驅，實

本書以任務驅動的模式完成課堂教學，注重介紹不同地域和文化背景下的獨特性，以豐富讀者的烹飪視野，凸顯了實用性、實踐性、創(chuàng)新性和多樣性的特點。本書將知識點和重難點以圖文和視頻的方式呈現(xiàn)，凸顯出實用性和實踐性，更加直觀、生動地輔助課堂教學。重視實踐能力與職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，滿足專業(yè)崗位對專業(yè)能力的需求，讓學生在課堂和實踐中能夠真