本書(shū)共分為7個(gè)模塊、12個(gè)項(xiàng)目、20個(gè)任務(wù)，內(nèi)容涉及現(xiàn)代餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理，現(xiàn)代中餐廚房布局設(shè)計(jì)與運(yùn)行管理，中央廚房運(yùn)行管理，餐飲企業(yè)前臺(tái)服務(wù)運(yùn)行管理，現(xiàn)代餐飲業(yè)成本構(gòu)成，中餐廚房常用設(shè)備使用和基礎(chǔ)維護(hù)以及廚房安全管理等。

本書(shū)設(shè)計(jì)了18個(gè)實(shí)驗(yàn)，包括17個(gè)上機(jī)實(shí)驗(yàn)和1個(gè)綜合課程設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，設(shè)置有學(xué)習(xí)目標(biāo)、實(shí)驗(yàn)概述/實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與步驟、實(shí)驗(yàn)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)等。其中，理論性強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)以探究式、體驗(yàn)式學(xué)習(xí)模式突破理論教學(xué)的難點(diǎn)，綜合課程設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)習(xí)者按照步驟、保質(zhì)保量地完成綜合課程設(shè)計(jì)任務(wù)。

本書(shū)共分五個(gè)模塊，內(nèi)容包括：酒店管理認(rèn)知、酒店管理職能運(yùn)用、酒店直接對(duì)客部門(mén)管理、酒店間接對(duì)客部門(mén)管理、酒店持續(xù)發(fā)展管理。

為了讓廣大師生更好地把握網(wǎng)絡(luò)直播運(yùn)營(yíng)職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)證要求，中國(guó)廣告協(xié)會(huì)依據(jù)網(wǎng)絡(luò)直播運(yùn)營(yíng)職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和考核大綱，組織開(kāi)發(fā)了《網(wǎng)絡(luò)直播運(yùn)營(yíng)1+X證書(shū)制度系列教材》。系列教材包括“初級(jí)”“中級(jí)”“高級(jí)”�！毒W(wǎng)絡(luò)直播運(yùn)營(yíng)(初級(jí))》面向網(wǎng)絡(luò)直播運(yùn)營(yíng)應(yīng)用和服務(wù)型企業(yè)的直播電商部門(mén)，根據(jù)項(xiàng)目專員崗位工作流程的規(guī)定，完成產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)梳

本書(shū)主要講述營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)的基本知識(shí)和專業(yè)技能，結(jié)合中職生的認(rèn)知特點(diǎn)，融入大量新穎和前沿的營(yíng)銷(xiāo)案例，為提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，通過(guò)完成設(shè)計(jì)好的任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。全書(shū)共分十個(gè)項(xiàng)目，主要包括：認(rèn)識(shí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、市場(chǎng)環(huán)境分析、消費(fèi)者市場(chǎng)分析、市場(chǎng)調(diào)查、sTP市場(chǎng)戰(zhàn)略、產(chǎn)品策略、定價(jià)策略、分銷(xiāo)渠道策略、促銷(xiāo)

本書(shū)以在淘寶網(wǎng)上開(kāi)設(shè)網(wǎng)店的真實(shí)案例為基礎(chǔ)，將網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)與管理拆分為具體的工作環(huán)節(jié)，以實(shí)際操作流程為主線，穿插最新的網(wǎng)店開(kāi)設(shè)、網(wǎng)店定位、網(wǎng)店裝修、網(wǎng)店?duì)I銷(xiāo)、物流配送和客戶管理等知識(shí)，指導(dǎo)高等院校專業(yè)學(xué)生快速掌握網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)與管理的方法。本書(shū)緊緊圍繞“如何讓更多的人看到我的網(wǎng)店”這一主題來(lái)講解網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，具有實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)

本書(shū)針對(duì)電子商務(wù)文案這一崗位，從崗位要求、職業(yè)素養(yǎng)、學(xué)習(xí)領(lǐng)域等入手，為中職生詳細(xì)介紹了電子商務(wù)文案撰寫(xiě)攻略、商品認(rèn)知與賣(mài)點(diǎn)提煉、網(wǎng)店內(nèi)頁(yè)文案策劃與寫(xiě)作、網(wǎng)絡(luò)推廣文案策劃與寫(xiě)作、內(nèi)容電商文案寫(xiě)作與發(fā)布等知識(shí)。本書(shū)注重實(shí)踐，實(shí)例豐富，為學(xué)生全方面介紹了電子商務(wù)環(huán)境下文案策劃與寫(xiě)作所需的知識(shí)和

本書(shū)是闡述如何運(yùn)用新媒體進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)的教材。編者從新媒體的基本編輯工具出發(fā)，通過(guò)對(duì)多種新媒體的特點(diǎn)、使用方式的闡述，一步一步有效地將新媒體營(yíng)銷(xiāo)的各個(gè)知識(shí)點(diǎn)生動(dòng)地展示出來(lái)，給學(xué)生營(yíng)造了一個(gè)非常直觀的認(rèn)知環(huán)境。通過(guò)理論學(xué)習(xí)和實(shí)操訓(xùn)練，再現(xiàn)了專業(yè)崗位的工作環(huán)境，使學(xué)生在不斷解決新問(wèn)題的過(guò)程中，學(xué)習(xí)、應(yīng)用、鞏固了新媒體營(yíng)銷(xiāo)各個(gè)環(huán)節(jié)

本書(shū)為職業(yè)教育教材，涉及：商務(wù)禮儀，市場(chǎng)調(diào)查與分析，推銷(xiāo)實(shí)務(wù)，營(yíng)銷(xiāo)策劃等方面的實(shí)操訓(xùn)練。

本書(shū)理論與實(shí)踐相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者的跨境電商的數(shù)據(jù)分析應(yīng)用能力，著眼于培養(yǎng)具備跨境電商數(shù)據(jù)分析技能的運(yùn)營(yíng)人才。本書(shū)將跨境電商數(shù)據(jù)分析崗位的工作內(nèi)容分為八個(gè)部分，分別為跨境電商市場(chǎng)宏觀分析、市場(chǎng)細(xì)分與選擇、運(yùn)營(yíng)診斷與復(fù)盤(pán)、流量運(yùn)營(yíng)分析、選品與產(chǎn)品分析、消費(fèi)者分析、庫(kù)存分析、分析報(bào)告撰寫(xiě)等。