豆制品因其含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、纖維素等,成為平衡膳食結(jié)構(gòu)中的重要組成部分,為人體營養(yǎng)平衡發(fā)展提供重要來源。本書主要結(jié)合企業(yè)實際生產(chǎn)情況和國內(nèi)外研究成果,將大豆制品理論研究應(yīng)用于實際,為企業(yè)豆制品生產(chǎn)工藝、品質(zhì)控制、管理規(guī)范等提供有力參考,進(jìn)而促進(jìn)我國豆制品加工行業(yè)快速發(fā)展。本書共分為九章,系統(tǒng)介紹了大豆基

本書是以“一人居”生活體驗為基礎(chǔ)的“都市治愈系”食譜。內(nèi)容以春、夏、秋、冬四個季節(jié)為主線,將樂活蔬食的健康生活理念貫穿其中,為您提供可輕松上手的精致“一人食”料理解決方案。從食材選擇、營養(yǎng)搭配和餐桌美學(xué)的角度,傳遞“一人食”的責(zé)任感和儀式感�！耙蝗耸场钡纳�華,在于對生活儀式感的把握。把食物放入一個更具愉悅感的空間里,讓

本書打破傳統(tǒng)的服裝設(shè)計、服裝制板、服裝工藝三者分塊式的教學(xué)方法，將褲裝大類從淺到深分成家居褲、女西褲、男西褲、牛仔褲、短褲、寬腰錐形褲六個項目，每個項目包含設(shè)計、制板、工藝三個任務(wù)，每個任務(wù)中又包含若干個小活動。每個項目從案例導(dǎo)入，從服裝企業(yè)的實際需要出發(fā)，強(qiáng)調(diào)專業(yè)技能訓(xùn)練和學(xué)生實際操作能力的培養(yǎng)。

《潮菜天下》不僅僅是一套食譜,而是關(guān)于飲食的人文讀本,集潮汕飲食與歌謠、民間故事與民俗禮儀等潮汕人生活的方方面面,一并發(fā)生,互相關(guān)聯(lián),共同構(gòu)成的文集。文章文學(xué)色彩極濃,在勾起你對美食的胃口的同時也吊起了你閱讀的“胃口”,另人有不自覺地想一口氣“吃”完它的欲望。書中提及的薄殼、魚生、護(hù)國菜、牛肉丸、真珠花菜豬血湯、姜薯及

本書共七章，內(nèi)容包括：傳承、版——規(guī)格、式——美感橋梁、版式網(wǎng)格設(shè)計、版式設(shè)計原理、版式視覺分析、版式設(shè)計實訓(xùn)。

本選題對家具設(shè)計進(jìn)行了分析，既有理論指導(dǎo)性，又有設(shè)計的針對性，遵循家具設(shè)計基本知識、所需材料，掌握家具的構(gòu)造，以循序漸進(jìn)的方式向讀者展示全書內(nèi)容，重在求新、求精、求全，具有很強(qiáng)的實用性。圖書的內(nèi)容質(zhì)量是圖書質(zhì)量之本，本選題的內(nèi)容選取與編寫均切合標(biāo)題，中心思想突出，邏輯條理分明，篇章設(shè)置得當(dāng)。在內(nèi)容取材方面，本書也能做到

本書將茶具、茶性、茶禮、茶藝、茶葉審評五個部分進(jìn)行遞進(jìn)編排，分為5個模塊，共25個學(xué)習(xí)單元�！安韬Ｃ髦椤辈糠指戒浟藢χ袊�茶界影響深遠(yuǎn)的茶書、茶文。每個學(xué)習(xí)單元的最后，編寫了“擴(kuò)展學(xué)習(xí)”“品茶史話”“單元練習(xí)”等內(nèi)容。

《中國玉器設(shè)計與工藝圖解：跟著海派玉雕大師學(xué)技藝》首先以時間為順序，梳理玉文化的發(fā)展脈絡(luò)，在歷史的進(jìn)程中展現(xiàn)玉器的器形、紋樣所表現(xiàn)的審美變遷和琢玉技藝的提升，展現(xiàn)玉器之美包含的玉石的天然美玉工的技巧美設(shè)計的玉意美。主體部分按照玉佩、玉牌、花鳥、瑞獸、人物、山子、瓶爐等主題，分門別類地介紹玉器設(shè)計與制作的要點，每個主題都

這是一本經(jīng)典的資料型圖書，豐富的照片和插圖，可供世界各地的茶商和品茶愛好者使用。本書內(nèi)容涵蓋古老的茶起源，現(xiàn)代茶的文藝復(fù)興。第三版的《與茶為伴》在二版的基礎(chǔ)上再次更新和擴(kuò)展了全書內(nèi)容，為讀者提供Z新的細(xì)節(jié)和圖片，內(nèi)含來自世界ZM產(chǎn)茶地區(qū)超過一百種的茶，包括中國、印度、斯里蘭卡、肯尼亞和日本，以及不為人知的國家的茶葉種植

本書為大型文化類視頻欄目《小康中國·千城早餐》同名圖書。編委會以食物為經(jīng)、以人情為緯,從欄目已上線的前四季中精選55部作品進(jìn)行了整理、匯編,力圖以充滿煙火氣息的文字、浸潤時代精神的畫面,為讀者講述一個個來自天南海北的早餐故事,和香氣四溢的早餐背后所潛藏的人生傳奇與文化傳承。