本書分為16章,每個章包括若干學(xué)習(xí)項目,包括必修學(xué)習(xí)項目、提高項目和拓展項目等。本書通過理論介紹、新形態(tài)信息(包括視頻、音頻等)富媒體形式,以及任務(wù)驅(qū)動等方式,幫助學(xué)生實現(xiàn)學(xué)習(xí)目標和價值。通過本教材可以掌握中國傳統(tǒng)六大茶類基本泡茶方法和技巧,并在對茶葉相關(guān)知識和制作等有一定認知基礎(chǔ)上沖泡出一杯好茶湯,進而提升泡茶飲茶藝

本書為中等職業(yè)學(xué)校教材,以微思服裝VSD軟件為基礎(chǔ)平臺,系統(tǒng)地介紹了可視縫合設(shè)計技術(shù)中的三維人體掃描測量技術(shù)、二維服裝樣板設(shè)計、三維仿真模擬試衣操作與工業(yè)應(yīng)用技術(shù),并結(jié)合微思服裝VSD軟件的各種功能,以具體案例實操指導(dǎo)讀者進行服裝三維仿真虛擬設(shè)計。

本書內(nèi)容講述:國際食品法典委員會(CAC)作為聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)聯(lián)合成立的政府間國際組織,負責制定國際協(xié)調(diào)一致的農(nóng)產(chǎn)品及食品標準體系,即《國際食品法典》,其宗旨是保護消費者的健康,促進農(nóng)產(chǎn)品及食品公平貿(mào)易。目前,國際食品法典委員會作為世界貿(mào)易組織(WTO)確認為三個農(nóng)產(chǎn)品及食品國際標準化機

本書共分五章,從服裝設(shè)計基礎(chǔ)、服裝的廓型、服裝的部件、服裝設(shè)計思維與實踐,到裝飾設(shè)計,包括設(shè)計元素、設(shè)計風格、設(shè)計流程、廓型的變化規(guī)律、設(shè)計思維的程序與表達等知識點,內(nèi)容豐富、全面。全書采用圖文并茂的形式分析案例,結(jié)合設(shè)計師訪談,反映實踐案例的設(shè)計理念、設(shè)計方法與過程等,剖析詳盡、細致。本書既有理論知識,又有實踐指導(dǎo)。

本書專為0-3歲嬰幼兒家庭編寫,讀者對象為嬰幼兒家長。全書以年齡為階段,為0-1歲、1-2歲、2-3歲嬰幼兒家長回答家庭育兒中的疑問,這些問題包含了身體健康(生長發(fā)育、飲食營養(yǎng)、睡眠排便等)和心理發(fā)展(語言、動作、情緒情感等)的各個方面。問題均來自于家長在家對嬰幼兒進行教養(yǎng)的實踐,詳細具體,但代表了嬰幼兒在生長發(fā)育發(fā)展

本書由玉和翡翠的科學(xué)定義、翡翠的基本性質(zhì)、翡翠礦床的產(chǎn)狀及產(chǎn)地、翡翠的結(jié)構(gòu)、構(gòu)造和顏色、翡翠品種分類、翡翠鑒定儀器、翡翠的人工優(yōu)化處理及鑒別方法、翡翠與其相似石及仿品的鑒別、翡翠的原料類型、翡翠的原料加工、翡翠評估幾部分組成,具體內(nèi)容包括:玉的概念;多瑪?shù)亩�義;“翡翠”名稱的由來;近代關(guān)于翡翠的研究;翡翠的新定義;香港

本書內(nèi)容主要包括常用的食品快速檢測理論知識、操作技能方法以及常見快速檢測項目實際操作。全書共十一章,內(nèi)容包括:食品快速檢測基本技能知識、食品快速檢測工作管理、食品快速檢測質(zhì)量控制、蔬菜水果的快速檢測、水產(chǎn)品及其制品的快速檢測等。

本書以《scripta》9號（2008年10月）至20號（2011年7月）的連載為基礎(chǔ)，加入新撰寫的部分，于2013年3月由紀伊國屋書店出版。 1970年代吃的含義發(fā)生變化。作者表達了這樣的觀點：飲食從單純地填飽肚子，演變成作為娛樂或者信息被消費。即用腦袋吃東西的時代。但全盛期已過。作者尖銳地指出，現(xiàn)在日本人的飲食方

《冷菜工藝》根據(jù)冷菜典型職業(yè)活動，以工作任務(wù)為載體，確定了四個學(xué)習(xí)單元：即盤頭裝飾的制作、單品菜式的制作和工藝拼盤的制作，前兩個學(xué)習(xí)單元分別由16個任務(wù)組成，第三單元由12個任務(wù)和4個綜合任務(wù)組成，三個單元共144課時。 《冷菜工藝》教材單元學(xué)習(xí)導(dǎo)讀主要包括工作流程、常用工具介紹、能力檢測、附件等幾個部分。工作流程主

本書采用項目教學(xué)法而整合開發(fā)，以項目教學(xué)為引領(lǐng)，以工作任務(wù)為主線，以實踐為導(dǎo)向，由淺入深，由易到難，圖文并茂，通俗易懂地設(shè)計了局部化妝修飾、生活造型、新娘造型、晚宴造型、影視化妝造型、創(chuàng)意化妝造型6大項目。 6大項目中設(shè)計了18個任務(wù)，從臉型的修飾、眼部的修飾、眉毛的修飾、鼻部的修飾、面頰的修飾、唇部的修飾、休閑妝造