本書是西餐烹飪專業(yè)“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項教材，根據(jù)教育部頒布的中等職業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)教學(xué)標準，在《西餐烹調(diào)技術(shù)》（第二版）的基礎(chǔ)上修訂而成。本書共分9個單元，內(nèi)容包括：走進西餐烹調(diào)、西餐原料基礎(chǔ)知識、西餐原料加工技術(shù)、西餐熱菜烹調(diào)方法、基礎(chǔ)湯與少司制作、湯菜制作、蔬菜和淀粉類菜肴制作、熱菜菜肴制作、畜肉類菜肴

本書是中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材根據(jù)教育部美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)教學(xué)標準，在第二版的基礎(chǔ)上修訂而成。本書共分為10章，內(nèi)容包括概論，美發(fā)行業(yè)衛(wèi)生和安全知識，毛發(fā)解剖生理知識，洗發(fā)、按摩與護發(fā)，修剪與造型，燙發(fā)與造型，吹風(fēng)與造型，漂染技術(shù)，盤發(fā)與造型，美發(fā)造型設(shè)計。本書在保留第二版教材框架的基礎(chǔ)上，簡化了各節(jié)的理論知識，重新編

家居環(huán)境整理行業(yè)是當下熱門行業(yè)。本書作者美津是一位有多年家居整理的整理師。本書通過闡釋人、物、環(huán)境三者之間的關(guān)系，探尋整理的源頭，揭示居家環(huán)境帶給人的影響和作用。作者展示了基本、實用的居家環(huán)境整理技巧，并通過家中多個區(qū)域的整理案例，讓讀者更直觀地學(xué)習(xí)居家環(huán)境整理技巧。把物品整理好，把居家環(huán)境整理好，我們的心靈居住環(huán)境也

本書以精簡如詩的文字，深入淺出，宏觀遠照，揭示了道家思想和禪宗思想所體現(xiàn)的東方文化的深層精髓。岡倉天心不僅勾勒茶史的梗概，更能借助茶道精神的探索來闡發(fā)茶人的美學(xué)追求，論衡東西文化的異同，賦予世俗中形而下的飲饌之事以美學(xué)意義，具有強烈的文化流布功能。他所立足的是東方和日本，他所面對的是日本明治時期西風(fēng)壓倒東風(fēng)的時局，故而

本書為讀者準備了一套科學(xué)合理而實用易學(xué)的理財方法金錢再生計劃。我們在書中可以看到形形色色陷入生活困境的人，如何運用金錢再生計劃一步一步改善財務(wù)狀況，終迎來自己想要的新生活�？茖W(xué)理財要趁早，從20歲就開始為你的人生做好財務(wù)規(guī)劃，用腳踏實地的方式實現(xiàn)財務(wù)自由。

本書從國內(nèi)外飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承、保護和利用的實踐出發(fā)，首次系統(tǒng)闡述了浙江飲食文化遺產(chǎn)的基本內(nèi)容和實踐方法。本書分9章，內(nèi)容包括浙江食材類，浙江技藝類，浙江器具類，浙江民俗類，浙江文獻類飲食文化遺產(chǎn)的內(nèi)容、數(shù)量與分布，浙江飲食文化博物館平臺建設(shè)，浙江非遺美食文化的傳播與實踐情況等。本書可作為高等院校人文通識課程的教

《食品營養(yǎng)與安全》作為食品工程等專業(yè)課教材，圍繞食品營養(yǎng)與食品安全展開了科學(xué)、系統(tǒng)的論述研究�！妒称窢I養(yǎng)與安全》共分為八章，概述了食品營養(yǎng)與食品安全的基本概念，詳細分析了各類食品的營養(yǎng)價值，并對膳食營養(yǎng)與人體健康進行了深入研究，探討了合理膳食結(jié)構(gòu)與營養(yǎng)食譜的設(shè)計，對影響食品安全的因素進行了分析，最后全面闡述了食品安全的

這是一本關(guān)于衣著歷史的書。在書中，服裝史學(xué)家露西·阿德靈頓通過豐富的歷史描寫，揭示了我們的衣著變化和衣著時尚的發(fā)展歷史：從遠古時代到今天。書中精美的插圖，以及強有力的歷史證據(jù)，充分展示了我們的穿著方式是如何與美學(xué)、性別、階級，以及生活方式息息相關(guān)的，并為我們提供真正欣賞這些我們常見的所有物的品質(zhì)的機會。

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本書是闡述食品從農(nóng)田到餐桌可能存在的安全問題及其預(yù)防措施的教材，全書分10章，內(nèi)容涉及食品安全的基本概念、發(fā)展歷史和現(xiàn)狀，生物性污染、農(nóng)用化學(xué)品、有害元素、有害有機物、食品添加劑等與食品安全，加工食品和轉(zhuǎn)基因食品的安全性，食物中毒及其預(yù)防，食品質(zhì)量安全監(jiān)管和保障體系等。本教材主要供高等院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)、食品科學(xué)與