“粵菜師傅的粵菜地圖”叢書(shū)圍繞“粵菜師傅”工程,弘揚(yáng)粵菜特色文化。本叢書(shū)以粵菜師傅的視角,講述經(jīng)典粵菜的故事,包括粵菜的飲食文化、當(dāng)?shù)氐赜蛭幕�、人文特色、歷史沿革、廚鄉(xiāng)文化等�！痘洸藥煾档幕洸说貓D:南海味道》包括“食在南海的N個(gè)理由”“地道南海,地道風(fēng)味”“南海美食番外篇”三個(gè)篇章,其中以專題的方式展開(kāi)南�；洸宋幕�的細(xì)

本書(shū)由兩部分組成,第一部分主要論述了發(fā)酵米制品在生產(chǎn)加工過(guò)程中各種天然添加劑(膠體、蛋白)和發(fā)酵劑對(duì)其品質(zhì)的影響及抗老化作用,以及不同包裝材料和氣調(diào)包裝技術(shù)在其儲(chǔ)藏過(guò)程中對(duì)其貨架期的影響。第二部分主要論述了一種具有多功能性(CO2吸收、水蒸氣吸收和抗菌活性)的新型瓊脂基生物膜材料,將其作為氣調(diào)包裝中的插入標(biāo)簽,測(cè)試所開(kāi)

《中華硯文化匯典硯種卷眾硯爭(zhēng)輝》正文由四大名硯、各地硯種、其他材質(zhì)硯三部分組成，其中各地硯種按國(guó)家行政區(qū)域劃分排序。《中華硯文化匯典硯種卷眾硯爭(zhēng)輝》是《中華硯文化匯典》中《硯種卷》的開(kāi)篇，只是簡(jiǎn)要介紹各硯種的基本情況，起到綱領(lǐng)和索引的作用，各硯種詳細(xì)情況介紹，請(qǐng)看《硯種卷》的其它專集。

本書(shū)由權(quán)威機(jī)構(gòu)全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站編寫(xiě)，主要介紹水產(chǎn)品安全評(píng)價(jià)產(chǎn)生背景、現(xiàn)狀和趨勢(shì)，新時(shí)代歷史條件下對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)的要求，水產(chǎn)品質(zhì)量安全評(píng)估的原理和方法、全球主要國(guó)家地區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)體系，水產(chǎn)品質(zhì)量安全生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)技術(shù)，水產(chǎn)品中化學(xué)危害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)技術(shù)體系，水產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，以及我國(guó)應(yīng)對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全危機(jī)

本書(shū)以活潑有趣的漫畫(huà)形式，生動(dòng)地講解了復(fù)雜深?yuàn)W的皮膚問(wèn)題。全書(shū)共包含11堂基礎(chǔ)護(hù)膚課和31堂特殊護(hù)理課，從如何辨別膚質(zhì)、如何正確洗臉等基礎(chǔ)的皮膚問(wèn)題講起，由淺入深、循序漸進(jìn)地講述了改善敏感肌、拯救痘痘肌、美白、抗衰老問(wèn)題。作者著重分析了這些皮膚問(wèn)題背后的原因，一次性給出簡(jiǎn)單易操作的解決方案，以幫助讀者有效識(shí)別各種護(hù)膚謠

國(guó)學(xué)經(jīng)典藏書(shū)-隨園食單

本套書(shū)集中介紹了一些先進(jìn)的育兒理念、系統(tǒng)的科學(xué)養(yǎng)育方法，內(nèi)容涉及、妊娠、胎教、喂養(yǎng)、身心發(fā)育、疾病預(yù)防等育兒方面多維度知識(shí)。本書(shū)針對(duì)1～2歲寶寶的飲食營(yíng)養(yǎng)、生活習(xí)慣、常見(jiàn)疾病、居家安全、教育理念。以及運(yùn)動(dòng)能力、記憶力、創(chuàng)造力、想象力、社會(huì)交往能力等多方面能力的培養(yǎng)和提高展開(kāi)，能夠?yàn)樾率謰寢�、爸爸們帶�?lái)一些指導(dǎo)，使他們從

本書(shū)分十二章，針對(duì)2～3歲寶寶的年齡特點(diǎn)、身體發(fā)育狀況、心理發(fā)育狀況作了詳細(xì)的分析和闡述，在此基礎(chǔ)上，按月份給出了2～3歲寶寶的科學(xué)合理養(yǎng)育方案。內(nèi)容具體、翔實(shí)，涉及寶寶的衣食住行、身心健康、身體發(fā)育、語(yǔ)言發(fā)展、智能開(kāi)發(fā)、人際交往，以及適合寶寶的游戲等方面，圖文并茂。針對(duì)一些知識(shí)點(diǎn)，還可以通過(guò)掃描二維碼，用直觀的方式展

本書(shū)集中介紹了一些先進(jìn)的育兒理念、系統(tǒng)的科學(xué)養(yǎng)育方法，內(nèi)容涉及科學(xué)喂養(yǎng)、身心發(fā)育、心理健康、疾病預(yù)防等育兒方面多維度知識(shí)。另外，還針對(duì)一些知識(shí)點(diǎn)，還可以通過(guò)掃描二維碼，用直觀的方式向新手媽媽們傳授母乳喂養(yǎng)、沖調(diào)配方粉、鍛煉、撫觸、輔食制作等知識(shí)，能夠?yàn)樾率謰寢尅�爸爸們帶�?lái)一些指導(dǎo)，使他們從容應(yīng)對(duì)有寶寶后的生活。

在漫長(zhǎng)的歷史文化發(fā)展過(guò)程中，酒逐漸具有了文化內(nèi)涵。本書(shū)主要介紹了酒之源、酒之德、酒以成禮、《周易》與酒、酒道十七段、酒人九品、酒之惑、酒星與酒、晏子諷喻等內(nèi)容。酒是重要的溝通媒介，上至國(guó)家大典、夏至親朋相會(huì)，都離不開(kāi)酒�？陀^地說(shuō)，酒對(duì)中國(guó)文化有著莫大的貢獻(xiàn)。本書(shū)系統(tǒng)、全面地介紹了酒的歷史，同時(shí)，也反映除了厚重的民俗生活