本書的內(nèi)容是根據(jù)當(dāng)前餐飲成本核算的成熟理論體系展開的,詳細(xì)介紹了餐飲業(yè)成本核算的基本知識(shí),成本核算的計(jì)算方法和步驟,以及成本核算在餐飲業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐與經(jīng)營(yíng)管理中的應(yīng)用。本書共分為五個(gè)項(xiàng)目,具體內(nèi)容包括認(rèn)識(shí)餐飲成本核算、原料成本核算、餐飲產(chǎn)品成本核算、餐飲產(chǎn)品價(jià)格核算和餐飲業(yè)的成本控制。
基于區(qū)塊鏈的價(jià)值互聯(lián)網(wǎng),正在以從沒有的速度擴(kuò)展并影響著我們的生活,且與互聯(lián)網(wǎng)通信技術(shù)越來越緊密地耦合在一起,重構(gòu)商業(yè)組織。《區(qū)塊鏈革命:當(dāng)代技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)、社會(huì)變革的動(dòng)力之源》以目前熱門的知識(shí)產(chǎn)權(quán)、新基建、環(huán)保、旅游、文化藝術(shù)、在線教育等20多個(gè)實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景為例,詳細(xì)地介紹了區(qū)塊鏈如何應(yīng)用于各行業(yè)、各領(lǐng)域,如何解決它
查克·馬丁預(yù)測(cè),隨著物聯(lián)網(wǎng)的第三次數(shù)字化變革,推拉營(yíng)銷模式將終結(jié),商家將變成消費(fèi)者的“管家”。未來,數(shù)十億個(gè)安裝在全球各處的互聯(lián)傳感器將不分晝夜地收集消費(fèi)者的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)。在海量數(shù)據(jù)的加持下,商家就可以對(duì)消費(fèi)者的需求有更精準(zhǔn)的洞見和預(yù)測(cè),從而提供高度個(gè)性化的用戶體驗(yàn)。查克·馬丁將此種變革衍生出的
2019年6月18日,Libra項(xiàng)目白皮書發(fā)布,由Facebook聯(lián)合28家公司發(fā)起,旨在建立一套簡(jiǎn)單的、無國(guó)界的貨幣和為數(shù)十億人服務(wù)的金融基礎(chǔ)設(shè)施。此后,項(xiàng)目在質(zhì)疑聲中緩慢推進(jìn)。2020年4月16日,F(xiàn)acebook發(fā)布的Libra2.0版白皮書變得更加務(wù)實(shí)。Libra項(xiàng)目是數(shù)字金融時(shí)代一場(chǎng)大型的社會(huì)實(shí)驗(yàn),也是在世界
本書由企業(yè)新媒體編輯人員與具備多年實(shí)戰(zhàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的教師合作開發(fā),是為職業(yè)院校開發(fā)的一門文案必備崗位基礎(chǔ)課程。本書一共分為三個(gè)項(xiàng)目:項(xiàng)目1簡(jiǎn)要介紹網(wǎng)店內(nèi)容編輯的主要工作類別;項(xiàng)目2講解了網(wǎng)店內(nèi)容編輯常用工具,包括文字處理、圖片處理、H5頁面、視頻處理;項(xiàng)目3深度解析軟文、銷售信、公眾號(hào)文案、電商文案、產(chǎn)品文案等幾種文案的編
本書從一個(gè)新的視角深入闡述零售理論、零售發(fā)展和零售實(shí)務(wù),充分反映了近幾年來國(guó)內(nèi)外零售理論和零售實(shí)踐的*新研究成果,突出教材的實(shí)用性。全書內(nèi)容包括零售基本理論、零售業(yè)態(tài)、零售店的選址和商圈、商品管理、店面規(guī)劃和促銷管理等,突出了當(dāng)前零售業(yè)的新變化,詮釋了新零售的本質(zhì),以及信息零售技術(shù)的變化對(duì)行業(yè)的影響等。本書中設(shè)有豐富的
《電子商務(wù)基礎(chǔ)》作為中職學(xué)校電子商務(wù)專業(yè)的核心課程教材,對(duì)學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)起到帶領(lǐng)作用。以往的許多教材要么是理論性太強(qiáng),學(xué)生學(xué)習(xí)起來感覺枯燥;要么是教材的內(nèi)容松散,不成體系;要么是教材中的內(nèi)容與企業(yè)的工作崗位聯(lián)系不緊密,選用的案例不夠真實(shí)!峨娮由虅(wù)基礎(chǔ)》以企業(yè)的工作流程為線索、以真實(shí)的案例為學(xué)習(xí)內(nèi)容,避免了以上幾個(gè)問題
零售業(yè)是流通產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,零售發(fā)展的優(yōu)劣直接影響上游產(chǎn)業(yè)運(yùn)行甚至民生質(zhì)量。本書結(jié)合零售業(yè)當(dāng)前發(fā)展趨勢(shì)和零售學(xué)教學(xué)需求,對(duì)領(lǐng)域內(nèi)的相關(guān)成果進(jìn)行了總結(jié),對(duì)未來發(fā)展方向做了展望。教材的特色如下:一是從渠道理論出發(fā)幫助讀者認(rèn)識(shí)零售。二是在零售經(jīng)典理論的基礎(chǔ)上結(jié)合實(shí)踐,利用實(shí)例解釋理論。三是關(guān)注相關(guān)技術(shù)發(fā)展對(duì)零售的影響。四
《前廳服務(wù)與管理》是高職類院校酒店管理專業(yè)的核心課程之一,培養(yǎng)酒店從業(yè)人員必備的基礎(chǔ)知識(shí)和基本素質(zhì),使學(xué)生能夠掌握崗位所需要的服務(wù)技能和管理知識(shí),具備從事酒店行業(yè)餐飲服務(wù)類型工作的職業(yè)能力,能夠在工作崗位上為客人提供高效的、令客人滿意的服務(wù)。本書側(cè)重的是素質(zhì)的養(yǎng)成及流程服務(wù)的訓(xùn)練,提升學(xué)生對(duì)技能掌握的興趣,打破以往分崗
本書的編寫適應(yīng)高職教育教學(xué)改革發(fā)展,立足酒店業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要,圍繞酒店崗位工作流程設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容,注重培養(yǎng)學(xué)生通過英語交流完成對(duì)客服務(wù)的能力。全書共12個(gè)項(xiàng)目,涵蓋從接受客房預(yù)訂到投訴處理29個(gè)工作任務(wù),從完成任務(wù)、解決問題入手,強(qiáng)化學(xué)生技能訓(xùn)練,提高學(xué)生職業(yè)能力。本書與大連凱賓斯基酒店、大連香格里拉酒店合作編寫,既適用