本書由中國首屆釀酒大師、四川水井坊股份有限公司原總工程師賴登燡先生領(lǐng)銜編著，各位編寫者一線從業(yè)經(jīng)驗(yàn)均很豐富。本書內(nèi)容是作者多年一線生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和分析，非常實(shí)用，對白酒生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員和相關(guān)專業(yè)師生具有很好的借鑒作用。 本書以濃香型白酒為重點(diǎn)，詳細(xì)介紹了濃香型白酒大曲制作、窖泥技術(shù)、生產(chǎn)工藝、入窖條件

極客廚房系列叢書，包括咖啡，日本料理，意大利面，炸雞四個話題集結(jié)成冊。以"非常態(tài)”的極客精神，來重新演繹廚房中的科學(xué)和文化，展示當(dāng)代年輕人生活中的獨(dú)特趣味�，F(xiàn)代人的生活方式和思考習(xí)慣發(fā)生了很大的變化，即使是身邊食物和事大家對待的方式也不相同，當(dāng)科技和科學(xué)思維占主導(dǎo)的時候，大家閱讀習(xí)慣也發(fā)生了很大的變化，這一類新閱讀體驗(yàn)

內(nèi)容提要 本書是專業(yè)美甲制作案例教程，共88個案例。本書講解了膠類美甲的制作方法，并通過詳細(xì)的步驟向讀者完整演示了每款美甲的制作過程。 本書共13章。第1~5章為基礎(chǔ)篇，為了讓初次接觸膠類美甲產(chǎn)品的讀者能對膠類美甲的制作有最基本的認(rèn)知，這部分講述的都是一些操作相對簡單的案例，且款式、風(fēng)格偏日�；�；第6~9章為進(jìn)階篇，這

本教材為高職高專院校茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)教材，注重應(yīng)用技能的學(xué)習(xí)，內(nèi)容非常全面，緊貼具體茶業(yè)生產(chǎn)加工實(shí)際。具體內(nèi)容包括茶鮮葉處理、茶葉加工基本技能、綠茶加工、白茶加工、青茶加工、黃茶加工、黑茶加工、紅茶加工、再加工茶加工、精制茶加工共十個項目。每個項目由多個實(shí)訓(xùn)組成，每個實(shí)訓(xùn)包括有實(shí)訓(xùn)目的、相關(guān)知識、實(shí)訓(xùn)準(zhǔn)備、實(shí)訓(xùn)步

本書概括了Koku的研究進(jìn)展及未來的研究趨勢，具體介紹了Koku的定義、感官特征、具有Koku特性的食物及具體化合物，并且從生理角度介紹Kokumi物質(zhì)增強(qiáng)Koku味的作用機(jī)制。Koku在提高食品適口性，開發(fā)“低鹽、低糖、低脂”調(diào)味品的研究中有廣闊的前景。

《服裝立體裁剪與設(shè)計》立足于服裝設(shè)計專業(yè)發(fā)展的新思路和實(shí)際教學(xué)需求，內(nèi)容涵蓋理論知識和實(shí)踐基礎(chǔ)。理論知識包括立體裁剪概述、立體裁剪基礎(chǔ)知識；實(shí)踐基礎(chǔ)包括省道變化轉(zhuǎn)移、衣領(lǐng)、袖子、裙裝、成衣的立體裁剪與設(shè)計，同時講解了立體構(gòu)成手法的運(yùn)用和立體裁剪設(shè)計案例。本書可以作為高等院校服裝設(shè)計專業(yè)的教材，也可以作為成人教育服裝專業(yè)

孩子不愛吃飯怎么辦？每天絞盡腦汁地給孩子做飯，還是做不出花樣來怎么辦？如何搭配，才能給孩子提供全面的營養(yǎng)？如何簡單快速地做出一頓美味的營養(yǎng)餐呢？有了這本《膳叔的快手兒童營養(yǎng)餐》，爸爸媽媽再也不為孩子吃飯的問題頭疼了。書中介紹了100道好吃又好做的兒童營養(yǎng)餐，有主食、下飯菜、加餐小食、趣味便當(dāng)、水果飲品和節(jié)日美食，既滿足

本書以地圖為背景，介紹了世界各地的美食和文化。以孩子喜歡的沒事為切入點(diǎn)，對照著地圖，來介紹世界各地的美食和文化。畫面色彩柔和別致、畫風(fēng)詼諧有趣、知識視野廣博，呈現(xiàn)在極富質(zhì)感的紙張上，讓人忍不住翻閱下去，從頭至尾充滿審美的愉悅。無論兒童，還是成年人，都會被它深深吸引。獨(dú)特的地圖翻頁設(shè)計更好地激發(fā)孩子想象力，帶給孩子身臨其

面對新的經(jīng)營環(huán)境和激烈的市場競爭，珠寶首飾企業(yè)必須努力提高首飾制作的工藝水平和產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)珠寶首飾產(chǎn)品在國內(nèi)、國際市場的競爭力，滿足廣大消費(fèi)者對珠寶首飾產(chǎn)品的需求。為此編寫了本書。全書共分13章，系統(tǒng)全面地介紹了貴金屬首飾的概念、分類與結(jié)構(gòu)；貴金屬首飾材料；貴金屬首飾成色的檢測原理與方法；傳統(tǒng)貴金屬首飾制作工藝；首飾

近10年來，3D打印技術(shù)在我國醫(yī)療領(lǐng)域已取得了一定成果。在3D打印技術(shù)的幫助下，臨床醫(yī)師可以快速獲得患者患處的真實(shí)模型，利用軟件輔助設(shè)計并快速制作出模型和器械。本書詳細(xì)介紹了醫(yī)學(xué)3D打印技術(shù)及其在當(dāng)前各醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的應(yīng)用。不僅介紹3D打印技術(shù)的基礎(chǔ)知識、影像學(xué)數(shù)據(jù)的后處理以如何在醫(yī)院開設(shè)3D打印實(shí)驗(yàn)等內(nèi)容，還結(jié)合具體實(shí)例