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《功能性食品化學(xué)與健康》是為高等院校以及�？茖W(xué)院編寫的公共課教材，為培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的健康意識、提高科學(xué)素養(yǎng)而編寫。主要內(nèi)容包括緒論、功能性食品化學(xué)、功能性食品原料來源、功能活性成分與功能性食品。介紹正確的養(yǎng)生知識和方法，理解功能性食品(市場上稱為保健食品)的作用機(jī)理，避免聽信虛假宣傳�！豆δ苄允称坊瘜W(xué)與健康》可以作為大

《設(shè)計師的服裝與服飾設(shè)計色彩搭配手冊》是一本全面介紹服裝與服飾設(shè)計的圖書，其突出特點是通俗易懂、案例精美、知識全面、體系完整。《設(shè)計師的服裝與服飾設(shè)計色彩搭配手冊》從服裝與服飾設(shè)計的基礎(chǔ)理論知識入手，由淺入深地為讀者呈現(xiàn)精彩實用的知識、技巧、色彩搭配方案、CMYK數(shù)值。本書共分為7章，內(nèi)容分別為服裝設(shè)計的基礎(chǔ)知識、認(rèn)識

全面系統(tǒng)地介紹我國乃至世界玉石的品種、產(chǎn)地及其基本特征。內(nèi)容涵蓋了最新寶玉石國家標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的其中30余種天然玉石。在注重介紹每種玉石共性的同時，突出了不同產(chǎn)地該玉種的主要特征及其與其它產(chǎn)地的對比。書稿特別強(qiáng)調(diào)了我國新發(fā)現(xiàn)的軟玉貓眼和蛇紋石貓眼的特征。同時，對最新發(fā)現(xiàn)的相關(guān)玉石及其產(chǎn)地也做了較為詳細(xì)地介紹。以期符合市場和

一本專治孩子挑食、不消化的書！9大類兒童餐，做孩子愛吃的口味，孩子吃光光！準(zhǔn)備2~5種原料，5~10分鐘完成，媽媽省時省力又高效。保姆級操作說明，新手也能做成功！只用一臺空氣炸鍋，就能做出一系列入口不油膩、好消化，適合兒童食用的健康美食。

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本書結(jié)合國家實施的食品安全戰(zhàn)略和“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的需求，以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標(biāo)，按照工學(xué)結(jié)合模式、項目教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動法編寫而成，內(nèi)容涵蓋糖類、蛋白質(zhì)、脂類、水、礦物質(zhì)、維生素、酶、食品色香味化學(xué)等。本書適合作為高職高專食品營養(yǎng)與檢測、食品加工技術(shù)、食品營銷等專業(yè)的教材，同時也可作為企業(yè)技術(shù)人員、食品安全科普志愿

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