《服裝設(shè)計基礎(chǔ)》經(jīng)專家評審被立項為十二五職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，本次修訂在保持原教材特色的基礎(chǔ)上，在書中加入了豐富的微課和視頻資源，更加方便教學(xué)，是一本新形態(tài)一體化教材。本書以翔實的內(nèi)容、簡潔易懂的語言和鮮明的實例對服裝設(shè)計的基本理論進行了分類闡述，主要介紹了服裝設(shè)計學(xué)的相關(guān)概念、服裝設(shè)計的美學(xué)原理、服裝設(shè)計的方法、服裝

本書結(jié)合動物產(chǎn)品安全檢驗相關(guān)法律法規(guī)和國家標準，著重介紹了動物產(chǎn)品安全檢驗技術(shù)。全書共分五個模塊，分別為屠宰加工監(jiān)督與檢驗、市場監(jiān)督與檢驗、微生物指標檢驗、理化指標檢驗、獸藥殘留指標檢驗。各模塊下設(shè)項目與任務(wù)，每個任務(wù)在提供理論知識資料單的基礎(chǔ)上，重點突出以實際操作為主的技能單，并輔以相配套的作業(yè)單與評估單，以利于學(xué)生

幼兒園里都有些什么呢，小朋友在里面玩得開心嗎，這些玩具你們都玩過嗎？哇，快和媽媽一起去逛超市吧，里面有好多好吃的呀，你都能認出來它們嗎？醫(yī)院里有那么的房間，里面都有什么呢？垃圾處理工是怎么工作的呢？……讓我們一起來這些地方參觀吧！

本書是根據(jù)國內(nèi)外馬鈴薯主食化食品加工技術(shù)現(xiàn)狀，結(jié)合目前生產(chǎn)實際編寫而成的專著。主要論述了馬鈴薯粉制品的加工技術(shù)、馬鈴薯面制品的加工技術(shù)、馬鈴薯米制品的加工技術(shù)、馬鈴薯糕點制品的加工技術(shù)、馬鈴薯油炸制品的加工技術(shù)、馬鈴薯速凍制品的加工技術(shù)等。*書*學(xué)*、實**、可讀*強，適合馬鈴薯食品加工企業(yè)、食品科研機構(gòu)有關(guān)人員參考，

《首飾工藝完全指南：為首飾設(shè)計師呈現(xiàn)100的技法詳解》作為首飾設(shè)計制作方面初級百科指南，有首飾技術(shù)圣經(jīng)的美譽。本書基本包含了初學(xué)者對于首飾設(shè)計與制作學(xué)習(xí)各方面的需要，是目前內(nèi)容*為全面的首飾制作教材。特別是本書將首飾歷史作為*章，讓初學(xué)者在了解首飾發(fā)展脈絡(luò)的基礎(chǔ)上循序漸進地接觸首飾制作，其內(nèi)容設(shè)計上既有理論講解又有操作

精品咖啡為何物？從栽下一株咖啡樹苗，到啜飲一杯咖啡，中間需要經(jīng)歷怎樣的過程？ 想生產(chǎn)出質(zhì)量上乘的咖啡豆，生產(chǎn)過程的每個步驟都離不開成熟的知識技術(shù)，嚴謹、精益求精的工作態(tài)度，以及大量的人力。在本書中，克里斯托夫·塞韋爾展現(xiàn)了一切與精品咖啡有關(guān)的藝術(shù)，教授大家如何選擇、制作、品鑒咖啡。在攝影師法布里斯&mid

為滿足新工科背景下對學(xué)生綜合能力培養(yǎng)和食品科學(xué)與工程大類專業(yè)核心課程食品化學(xué)的教學(xué)需求，《食品化學(xué)綜合實驗》精選了52個實驗，這些實驗既包括經(jīng)典理論的驗證性實驗，也包括具有現(xiàn)代食品特色的綜合實驗。《食品化學(xué)綜合實驗》共分9章，第1至8章分別介紹水分、碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素、酶、色素和風(fēng)味物質(zhì)等食品中主

本書精辟地講述了國家名茶之一的普洱茶的各種重要實用知識，主要包括如下11類內(nèi)容：（1）普洱茶的現(xiàn)在與未來；（2）滇青茶產(chǎn)區(qū)氣候地理條件；（3）普洱茶古今制作與迷思；（4）普洱生茶與熟茶制程辨識；（5）滇綠與滇青普洱茶的特點及辨識；（6）如何選購新制生餅；（7）普洱茶的年份與斷代；（8）精致普洱茶沱茶；（9）普洱茶存儲與

乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管邏輯與風(fēng)險預(yù)警研究

本書主要針對微納結(jié)構(gòu)的噴印制造與集成應(yīng)用，系統(tǒng)介紹了電紡直寫技術(shù)的基礎(chǔ)原理、控制系統(tǒng)開發(fā)與應(yīng)用研究。電紡直寫源于電液耦合動力學(xué)，利用外靜電場拉伸誘使溶液產(chǎn)生射流，具有噴印微結(jié)構(gòu)線寬對噴頭內(nèi)徑依賴小、效率高、不易堵塞等優(yōu)點，工藝兼容性好更適于在柔性基材上實現(xiàn)高粘度、生物材料等微結(jié)構(gòu)的精確噴印，已成為柔性電子系統(tǒng)*潛力的噴