茶藝是茶文化最具活力的部分，同時，也形成了茶藝師這一職業(yè)。本教材全面系統(tǒng)地總結(jié)了茶藝學(xué)的理論知識，包括茶藝發(fā)展簡史、茶藝組成、古代茶藝、茶藝用具、泡茶技藝、品飲技藝、茶藝禮儀、茶藝配飾、茶席設(shè)計、茶藝環(huán)境、茶藝表演、茶藝編創(chuàng)、茶藝鑒賞、茶藝訓(xùn)練、茶藝實踐、茶會舉辦等內(nèi)容。全書突出理論，更強(qiáng)化技能，配套制作豐富的多媒體教

本教材主要包括茶葉標(biāo)準(zhǔn)、茶葉法規(guī)兩個方面，重點介紹了茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)行有效的標(biāo)準(zhǔn)與法律法規(guī)，包括標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)知識、茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系、茶葉通用標(biāo)準(zhǔn)、茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、茶葉種植與加工技術(shù)規(guī)程、茶葉團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、茶葉認(rèn)證與質(zhì)量管理、茶葉國際標(biāo)準(zhǔn)等。教材對重要的國家標(biāo)準(zhǔn)特別是茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了解析，為行業(yè)為社會提供系統(tǒng)、規(guī)范、全面的茶葉標(biāo)

食品原料是食物和食品工業(yè)的基礎(chǔ)。本書從直接食用和食品工業(yè)用原料角度，系統(tǒng)介紹食品原料的品種、特征、成分組成和加工利用方法等；另外，簡要介紹食品原料在醫(yī)藥、飼料等行業(yè)的用途。主要內(nèi)容包括：谷物食品原料、豆類和薯類食品原料、油脂食品原料、果蔬食品原料、食用菌食品原料、畜產(chǎn)食品原料、水產(chǎn)食品原料、功能性食品原料、水與食品原料

本書為職業(yè)教育教材，針對食品類相關(guān)專業(yè)編寫，按照“校企合作、工學(xué)結(jié)合”教學(xué)理念的指導(dǎo)，采用案例教學(xué)、項目教學(xué)等方法進(jìn)行教學(xué)做一體化教學(xué)，按照營養(yǎng)學(xué)角度的五類食物：谷類及薯類、動物性食物、豆類及其制品、蔬菜水果類、純熱能食物為五大項目，每個項目下設(shè)若干任務(wù)，以典型食品的加工生產(chǎn)為載體，介紹食品典型加工技術(shù)。同時，在“大眾

本文創(chuàng)造性地將切雕食材與料理結(jié)合，使得切雕藝術(shù)品不僅作為料理的裝飾，同時也是可食用的精致美味。全書展示了58道創(chuàng)意運用食材切雕作品的藝術(shù)菜品，包括作為器皿的、用于烘托節(jié)日氣氛的以及重要儀式活動時的食材切雕，并詳細(xì)說明菜品的所有制作步驟。同時，書中專門介紹了常用食材切雕的技法和應(yīng)用，一步一圖，按照從易到難的順序進(jìn)行了技術(shù)

礦物填料在改善成紙性能、降低生產(chǎn)成本與能耗方面的優(yōu)勢使其廣泛應(yīng)用于造紙工業(yè)中。近年來，以固體廢棄物為主要原料制備環(huán)境友好型低成本造紙?zhí)盍弦呀?jīng)成為制漿造紙領(lǐng)域的研究熱點之一。本書主要介紹了以高鋁粉煤灰為原料制備的新型硅酸鈣造紙?zhí)盍系睦砘�特性，從填料濕部化學(xué)特性、紙張性能和印刷適性等方面分析了粉煤灰基硅酸鈣造紙?zhí)盍系奶攸c與

本教材著眼于學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能的全面發(fā)展和可持續(xù)性發(fā)展，以強(qiáng)化職業(yè)能力、創(chuàng)新能力、鑒賞能力、團(tuán)隊協(xié)作能力為目標(biāo)，具有基礎(chǔ)性、通識性、素質(zhì)性、實踐性的特征。本教材以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，帶領(lǐng)學(xué)生"在做中學(xué)，在學(xué)中做”。本教材分為盤飾基礎(chǔ)、拉線技法、抹繪技法、分染技法、混搭盤飾用五大教學(xué)模塊，教學(xué)結(jié)構(gòu)由淺入深，循序

本書遵循理論加實用編寫原則和圖文并茂編寫形式，較全面地講解了服飾搭配的內(nèi)涵、要素與美學(xué)法則以及服飾搭配中的服飾色彩、服飾造型、服飾材質(zhì)、配飾幾個方面的基本內(nèi)容，重點圍繞服飾搭配中幾個關(guān)鍵因素與個人身貌條件的關(guān)系展開具體分析，結(jié)合實際案例講解服飾搭配的個性化選擇與技巧，突出個人身材亮點，掩飾身體缺陷，更好地展現(xiàn)個人魅力，

本書是《縫紉基礎(chǔ)的基礎(chǔ)》《口袋制作基礎(chǔ)的基礎(chǔ)》《紙樣與裁剪基礎(chǔ)的基礎(chǔ)》的姐妹篇，講解了關(guān)于服裝上各種“襟”的方方面面的基礎(chǔ)知識和技巧，從各種衣襟的特點、結(jié)構(gòu)，到衣襟的裁剪技巧、制作步驟等都有系統(tǒng)、詳細(xì)的圖文解說，很適合當(dāng)做工具書來查閱。學(xué)會制作各種衣襟，直接成為服裝制作的高手。本書是裁縫愛好者常備的案頭手冊，適合縫紉愛

本書為日本版權(quán)引進(jìn)，教你用uv滴膠制作精美時尚飾品的書。采用了初學(xué)者易于理解和學(xué)習(xí)的教學(xué)方式，從工具到材料，都有詳細(xì)的說明，制作步驟也有詳細(xì)的圖解和文字解說。本書作品多達(dá)100例，吊飾、戒指、項鏈、耳環(huán)、發(fā)飾、胸針應(yīng)有盡有，還加入了近些年熱門的熱縮片、石粉黏土、印章、紙膠帶等手工玩法，多種材質(zhì)的混搭讓手工創(chuàng)作更有創(chuàng)意。