口罩是人類在漫長進化史中與各種疾病與災(zāi)害不斷斗爭留下的歷史注腳。14世紀的“黑死病”讓歐洲人口銳減1/3，也促成了“鳥嘴面具”的誕生；19世紀后，近代醫(yī)學(xué)、科學(xué)飛速進步，人類進而發(fā)明了真正意義上的現(xiàn)代口罩；到20世紀初期，我國的伍連德醫(yī)生又在哈爾濱鼠疫中改良發(fā)明了“伍氏口罩”，成為后來口罩改良的藍本。如今，口罩已不局限

本書是應(yīng)農(nóng)學(xué)（熱帶作物方向）和涉及熱帶農(nóng)產(chǎn)品加工等專業(yè)必修課和選修課教學(xué)需要編寫。本書以咖啡加工基本原理為主要線索，系統(tǒng)介紹咖啡加工理論基礎(chǔ)、咖啡初加工、咖啡深加工、咖啡加工的質(zhì)量評價、咖啡產(chǎn)品及咖啡副產(chǎn)物開發(fā)利用等內(nèi)容。全書共4篇13章。本書編寫內(nèi)容體現(xiàn)了應(yīng)用型本科專業(yè)發(fā)展要求，具有較強的針對性、實用性和可操作性。本

在服裝設(shè)計中，構(gòu)成知識對于設(shè)計的成敗起著決定性的作用。本書共分為三篇：平面構(gòu)成、色彩構(gòu)成及立體構(gòu)成。主要內(nèi)容包括：平面構(gòu)成的要素及骨格，平面構(gòu)成要素在平面設(shè)計中的應(yīng)用；色彩的基本知識，對比與調(diào)和，服裝與圖形配色，色彩的采集與創(chuàng)新，流行色；立體構(gòu)成基礎(chǔ)與要素，立體構(gòu)成的方法及在服裝造型中的應(yīng)用等。 本書主要作為專業(yè)院校

本書是一本編繩首飾的圖書,包含入門指南、編結(jié)技法和作品案例三大部分,介紹了用各種線繩配合串珠、寶石及各種配件等制作編繩首飾的方法。

本書結(jié)合作者的科研工作撰寫而成，以黃酒為主題，不僅從文化、生態(tài)、原料等方面講述了黃酒性質(zhì)，還從發(fā)酵劑、微生物、風(fēng)味與功能等方面向讀者闡述了黃酒的科學(xué)釀造，同時介紹了黃酒新工藝、新技術(shù)的開發(fā)和工程應(yīng)用。

《中文版AutoCAD□0□0家具設(shè)計從入門到精通（實戰(zhàn)案例版）》是一本AutoCAD家具設(shè)計的基礎(chǔ)教程、□□教程，該教程以AutoCAD□0□0為軟件□臺，講述不同家具的設(shè)計方法和技巧。全書共3篇□□章，其中□□篇為基礎(chǔ)知識篇，主要介紹了家具設(shè)計的理論知識和AutoCAD□0□0軟件的基本操作；第□篇為家具設(shè)計

面包漸漸成為很多人的主食擔(dān)當(dāng)，經(jīng)典的法棍、德國結(jié)，香甜松軟的紅豆面包、北海道蜂蜜吐司，酥脆的羊角面包、咖啡空間，緊實有嚼勁的黑麥面包、凱撒面包，總有一款能獲得你的青睞。本書從面包制作的材料、工具、發(fā)酵方法、發(fā)酵的主要階段、工序流程、整形手法介紹起，帶你掌握面包制作的入門知識，再按照日式面包、法式面包、德式面包、其他歐式

甜蜜的蛋糕深受人們喜愛，經(jīng)典的黑森林、歌劇院，炸裂少女心的香檳玫瑰、桃子和覆盆子，顏值擔(dān)當(dāng)?shù)臒釒�水果百香果、蒙布朗，總有一款能打動你。本書從蛋糕制作的材料、工具、基礎(chǔ)技法、餡料、裝飾件介紹起，帶你掌握蛋糕制作的入門知識，再按照難易程度，介紹了入門級、進階級、高階級3個級別55款蛋糕的配方、制作方法，并附有AI繪圖來展現(xiàn)

在本書中，作者毫無保留地分享了作為收納與住宅設(shè)計專家至今積累的收納知識和方法。其中以提問、回答的邏輯思路，先幫讀者理清家庭物品雜亂無章的原因，再按照生活區(qū)域逐個給出解決方法，其中特別強調(diào)實際生活中遇到的收納難點，以及在收納管理的日常維護中經(jīng)常忽視，卻極易衍生出新問題的“小”遺漏。本書強調(diào)了因地制宜地進行收納管理和實踐，

發(fā)酵是面包制作中直接影響成品膨脹度和品質(zhì)的重要步驟，專業(yè)面包師通過調(diào)整發(fā)酵種的品種、產(chǎn)品的配方，就能讓面包風(fēng)味和口感上發(fā)生巨大變化。本書從發(fā)酵種的基本知識，發(fā)酵種的種類，發(fā)酵種的起種方法、續(xù)種方法、篩選方法等方面，全面介紹了各種發(fā)酵種的制作方法，并分別介紹了用每種發(fā)酵種制作風(fēng)味面包的配方、制作工序等。本書可供專業(yè)面包店