《重慶火鍋服務》根據(jù)對火鍋企業(yè)需求和職業(yè)需求的調(diào)查，設(shè)置了7個項目，即火鍋服務概述、火鍋企業(yè)組織機構(gòu)職能、火鍋服務從業(yè)人員的素質(zhì)要求、火鍋服務基本技能、火鍋零餐服務、火鍋自助餐服務和火鍋宴會服務。該書旨在讓學生了解并掌握重慶火鍋服務的流程和操作技能，熟悉火鍋服務各崗位的工作要求，具備從事重慶火鍋服務的基本職業(yè)能力。《重

《菜點圍邊與裝飾》由兩大模塊、26個任務組成，具體內(nèi)容為：模塊1，菜肴盤飾制作；模塊2，點心盤飾制作。在模塊1菜肴盤飾制作中，運用新原料、新工藝、新技術(shù)，盤飾的制作美觀且操作簡便。模塊2點心盤飾制作部分又分為植物類裝飾和動物類裝飾兩個部分。在動物類裝飾部分，為了方便學習，配備了制作視頻。讀者通過掃描二維碼，可以更直觀地

這是一本關(guān)于普洱熟茶的教科書，說明書，百科全書。用簡單的語言清楚明白地描述了有關(guān)普洱熟茶方方面面的知識。這也是一本每個人都看得懂的普洱熟茶書。熟茶和生茶的關(guān)系是什么？從茶馬古道的紅湯茶到現(xiàn)代食品發(fā)酵工程的熟茶，都經(jīng)歷了什么？熟茶的品鑒與購買，和紅茶、綠茶有什么不同？在普洱茶文化領(lǐng)從事多年研究的著名茶文化學者、創(chuàng)作人周重

隨著孩子的長大，他們對食物選擇的自主意識越來越強，對食物的味道、外形、顏色的要求也越來越高，并可能開始形成偏食、挑食的問題。因此，家長在為孩子制作食物時，不僅要考慮到孩子在不同時期的營養(yǎng)需求，還要從食物的形態(tài)、口感及營養(yǎng)搭配等方面來滿足孩子的興趣，激發(fā)他們的食欲。本書是一本好吃、好看又好做的“三好食譜”，針對孩子精選了

盼望著，盼望著，家具人的首本專屬日歷來了！各種日歷層出，卻唯獨沒有家具日歷。這是一種遺憾。終于！《中國家具日歷（2021辛丑年牛年）》就要面世了！它帶著日歷界獨特的開本來了！它帶著精美的印刷和裝幀來了！

本書結(jié)合紡織服裝行業(yè)相關(guān)情況系統(tǒng)介紹了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的基本思維方式、相關(guān)技能方法等，內(nèi)容全面，具有較強的知識性、技能性和實用性，符合國家高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的需要。 本書分為六個部分，包括創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)政策支持、中國紡織服裝的發(fā)展歷程、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)業(yè)計劃書、大賽介紹等，其中穿插安排了9個任務，每個任務都安排了相應的拓展訓練，可

本書為“十三五”中等職業(yè)教育部委級規(guī)劃教材。全書以模塊任務式編寫，分為緒論、服裝立體造型基礎(chǔ)及準備、基礎(chǔ)服裝立體造型、各種領(lǐng)型款式與造型、變化上衣立體造型和服裝立體造型綜合運用六大模塊，涵蓋各種領(lǐng)型、上衣、裙裝和部分禮服的詳細步驟講解。 全書圖文并茂、由淺入深、通俗易懂，步驟解析詳細，適合職業(yè)院校紡織服裝專業(yè)學生學習

紡織材料學（第5版）是“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材，書中介紹了紡織纖維、紗線、織物的分類、形態(tài)、結(jié)構(gòu)以及它們的力學、熱學、電磁學、光學等性能和織物服用性能，并分析了各種性能的主要特征指標、測試方法及影響因素。

本書注重對陳列設(shè)計崗位基本技能的培養(yǎng)，通過對崗位所需要的能力進行分解，構(gòu)建了適應崗位能力的九大項目。每一個項目都通過學習目標（包括能力目標、知識目標）—導入案例—任務描述—知識講解—課外拓展的體系進行學習，使學生在學完一個項目后能基本掌握對應的工作任務所需要的基本技能。 本書根據(jù)高職高專教學特點來構(gòu)建知識結(jié)構(gòu)和體系，

本書依托CLO3D系統(tǒng)，以CLO3D新版V5.0為對象進行講解。主要內(nèi)容包括服裝CAD、CAM研究及應用概況，二維服裝CAD概述，三維服裝CAD概述，CLO3D系統(tǒng)入門，2D板片窗口工具，3D工作窗口工具等基礎(chǔ)知識。此外，通過8個具體實例詳細講述三維服裝模擬過程中的關(guān)鍵技術(shù)與技巧，具有很強的實用性，每個實例都力爭介紹幾