《川菜烹飪事典》全面介紹了四川烹飪文化、飲食歷史、烹調(diào)技藝和相關(guān)烹飪科學(xué)知識(shí)，包括烹飪文化、名店名師、烹飪?cè)�料、技術(shù)用語、行業(yè)用語、炊餐用具、名菜名點(diǎn)、營養(yǎng)衛(wèi)生、法律規(guī)定資料等內(nèi)容。鑒于近年來川菜烹飪事業(yè)的迅猛發(fā)展和變化，為跟上時(shí)代前進(jìn)的步伐，現(xiàn)對(duì)原書進(jìn)行了修訂，使之更好地滿足廣大讀者對(duì)川菜烹飪技術(shù)及相關(guān)知識(shí)的需求。《

家長都希望寶寶健康成長，說到健康，就離不開吃這個(gè)話題。當(dāng)然這個(gè)話題，在許多家長眼里，它更是一個(gè)問題，而且是讓家長頭疼不已的問題，給寶寶吃些什么好呢，又怎樣才能讓寶寶愛上吃飯�！�0-6歲聰明寶寶食譜全書》的主體內(nèi)容為兩大板塊：從營養(yǎng)學(xué)的角度，也即理論方面，介紹給寶寶吃些什么好；從實(shí)際出發(fā)，暫且拋開各種所謂喂食技巧，只介紹

《少兒茶藝》系列書目分為上、下兩冊(cè)，充分將理論與實(shí)踐相結(jié)合，邏輯結(jié)構(gòu)清晰，針對(duì)不同年齡的讀者，設(shè)置難易適中、由淺及深的章節(jié)內(nèi)容，各章節(jié)內(nèi)容相對(duì)獨(dú)立又密不可分，適合長期閱讀，陪伴讀者成長。上冊(cè)適用于小學(xué)一至三年級(jí)，介紹茶文化的基礎(chǔ)知識(shí)，覆蓋茶的傳說、利用、起源、發(fā)展、飲法變遷、多元利用、品質(zhì)特征、茶具演變、茶禮茶俗和創(chuàng)意

本書為家庭照顧護(hù)理嬰幼兒的指導(dǎo)用書。將0～3歲幼兒細(xì)致區(qū)分為不同階段，解讀每一時(shí)間段幼兒的年齡特點(diǎn)、發(fā)育指標(biāo)、教育策略。還通過問題解答、案例分析及知識(shí)拓展的方式，幫助家長掌握必要的照護(hù)知識(shí)及育兒方法，進(jìn)而可以提升科學(xué)養(yǎng)育的綜合能力，促進(jìn)家庭教育和諧發(fā)展。除此之外，介紹了嬰幼兒常見疾病和意外傷害的家庭處理。本書圖文并茂，

茶葉是重要的經(jīng)濟(jì)作物，在我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中曾經(jīng)發(fā)揮過重要的作用。進(jìn)入21世紀(jì)以來中國己經(jīng)成為世界上最大的茶葉生產(chǎn)國和消費(fèi)國，茶葉種植面積和產(chǎn)量連續(xù)多年居世界第一，在全球的茶產(chǎn)業(yè)中居于主導(dǎo)地位。本書共11章，內(nèi)容包括：茶樹良種及良種繁育、茶園建設(shè)、低產(chǎn)茶園改造、茶樹樹冠修剪、茶樹土壤及肥水管理、茶樹各生產(chǎn)周期的管理、茶園寒

隨著社會(huì)發(fā)展和人們生活水平的提高,畜產(chǎn)品消費(fèi)量持續(xù)上升。然而由畜產(chǎn)品質(zhì)量問題引發(fā)的中毒、污染事件直接影響到消費(fèi)者及環(huán)境的安全,引起了全社會(huì)的廣泛關(guān)注。因此,完善的畜產(chǎn)品可追溯及安全評(píng)價(jià)系統(tǒng)作為食品質(zhì)量安全管理的有效手段,越來越受到普遍關(guān)注。本書首先介紹了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的相關(guān)概念，然后分析了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的管理體系及生產(chǎn)

甜點(diǎn)不像其他的食物，嚴(yán)格來講，我們甚至不能稱之為一種食物。點(diǎn)心里雖然也含有各類營養(yǎng)物質(zhì)，但是它不能用來維持我們的生命。然而，甜點(diǎn)有其獨(dú)特的功能：它可以喚醒我們生活中甜美的一面：它能讓我們從生活瑣碎中脫離出來，感受喜悅；它可以讓我們致繁重的生活以一個(gè)輕輕的微笑。貝爾佩斯的每一個(gè)角落都對(duì)其數(shù)不盡的特色甜品引以為傲：既有在家

對(duì)于生酮飲食者來說，每天吃什么菜很令人困擾，每一餐要如何搭配菜品更是讓人頭疼，大家往往苦惱于計(jì)算一餐中碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的能連占比，若是一不小心算錯(cuò)，就會(huì)導(dǎo)致生酮失敗。本書不僅有142款美味，更有100個(gè)建議套餐，正好能解決大家的難題。*25道主菜+25種主食+18款醬料+74道配菜，菜品豐富，讓您天天吃生酮餐都

比起用抗衰老護(hù)膚品，把劉海的分界線偏移5毫米，更讓人顯年輕。相比減肥3千克，巧妙地打理臉周圍的頭發(fā)，讓人更顯瘦。與其背名包，不如將后腦勺的頭發(fā)加高，會(huì)更有氣質(zhì)。想談戀愛？試試增加頭發(fā)空氣感或留個(gè)“cent.Force發(fā)型”。煩惱于不被信任、無法晉升的人，很多有毛鱗片外翻的問題。相比衣服、妝容，頭發(fā)時(shí)刻與我們?cè)谝黄穑�認(rèn)真

《日本料理制作》將日本料理基礎(chǔ)知識(shí)和日本料理制作技能相結(jié)合，根據(jù)五星級(jí)酒店日本廚房崗位設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)日本傳統(tǒng)菜肴的制作，按照“任務(wù)代領(lǐng)、實(shí)踐導(dǎo)向”的課改理念設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生綜合運(yùn)用日本料理基礎(chǔ)知識(shí)和烹調(diào)方法，全面掌握日本料理的制作技能。全書由10個(gè)項(xiàng)目組成，精練地闡述了日本料理理論知識(shí)和菜肴制作等相關(guān)內(nèi)容。全書圖文并