本書精選了朝鮮冷面、包子、餃子、金華酥餅、薩其馬、馓子、山西刀削面、山西花饃、涼皮、蘭州牛肉面、新疆烤馕、印度飛餅、俄羅斯黑面包、皮塔餅、匈牙利姜餅、派等經(jīng)典面制品，比較系統(tǒng)地闡述了各種面制品的起源及發(fā)展、逸聞趣事、原輔料介紹、制作工藝流程、操作要點(diǎn)及風(fēng)味特點(diǎn)等。

本套書（上、中、下三冊(cè)）根據(jù)原著2017版翻譯，分別從氣味分子特征及其合成路徑、食品和風(fēng)味、氣味分析及感官評(píng)價(jià)、氣味感知和生理效應(yīng)、氣味感知的心理-生理特征、人體氣味及其對(duì)溝通和行為的影響、語言與文化中的氣味等方面對(duì)氣味和氣味物質(zhì)進(jìn)行了較全面的介紹。本冊(cè)共計(jì)26章，主要闡述了人體嗅覺生理結(jié)構(gòu)和感知機(jī)制、氣味生理效應(yīng)、氣

本書是一本為新手媽媽解決與寶寶一起生活的居家整理、收納、裝飾書籍。書中大量分享了作為家居設(shè)計(jì)師和收納顧問的達(dá)人媽媽們的收納和裝修方法。非常適合正在籌劃寶寶生活區(qū)域，擔(dān)心未來安全隱患和期盼擁有自己獨(dú)特裝飾風(fēng)格的準(zhǔn)媽媽，以及已經(jīng)抱著哭鬧不停的寶寶，生活用品只增不減，在混亂的房間里狼狽度日的新手媽媽。全書圖文并茂，實(shí)例清晰，

本書是智能制造類產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)系列教材，由一線教師和企業(yè)專家聯(lián)合編寫。全書從逆向設(shè)計(jì)的實(shí)際應(yīng)用出發(fā)，以真實(shí)工作任務(wù)為學(xué)習(xí)案例，以逆向設(shè)計(jì)工作流程為主線，詳細(xì)介紹了數(shù)據(jù)采集、點(diǎn)云處理、逆向建模等工作內(nèi)容。本書以8個(gè)實(shí)際工程案例為引領(lǐng)，由易到難地講述了逆向工程的工作流程，闡述了萬向節(jié)叉、旋鈕、數(shù)控加工零件、萬向聯(lián)軸器、鼠

中華傳統(tǒng)食品是由中國人創(chuàng)造發(fā)明、在國人的飲食發(fā)展史中扮演過重要角色，具有鮮明的中國傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，以及適應(yīng)東方人體質(zhì)需要的獨(dú)特的健康養(yǎng)生價(jià)值。本書稿基于作者多年來的研究成果以及國內(nèi)外相關(guān)研究成果，對(duì)中華傳統(tǒng)食品與食養(yǎng)文化進(jìn)行了較為系統(tǒng)、全面?

《讀賣新聞》家庭版創(chuàng)刊一百周年之際，編輯部邀請(qǐng)野崎洋光、江原絢子、畑中三應(yīng)子、宮智泉四位飲食專家擔(dān)任評(píng)審，遴選并重現(xiàn)了百年間刊載過的100道代表性的日式家常菜肴，按開創(chuàng)性菜品、傳統(tǒng)和食、點(diǎn)心、鄉(xiāng)土料理、節(jié)慶食品等分門別類編排，附上詳細(xì)食材用量、制法步驟，并借食譜帶領(lǐng)讀者回顧日本家庭餐桌的百年變遷。

本書是一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師馮海波先生又一力作，書中分階段指導(dǎo)您如何安排0～3歲的寶寶輔食。什么階段適合給寶寶喂輔食，不同階段該如何添加不同輔食？

本書以茶及茶器為主題，由三大部分內(nèi)容展開論述“苦茶有甘甜；沉醉茶器間；茗邊清思遠(yuǎn)”，各部分有30-60個(gè)知識(shí)點(diǎn)式的內(nèi)容構(gòu)成。是作者長(zhǎng)期在教學(xué)科研中的靈感及經(jīng)驗(yàn)思考總結(jié)。該書對(duì)大學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化通識(shí)教育課程、茶藝師提高技藝及提升理論知識(shí)具有提升輔助作用，對(duì)從事茶葉及茶具工作者提高認(rèn)識(shí)，提升專業(yè)技能有益。本書文字11萬字，彩

對(duì)孩子的財(cái)商教育，家庭始終是最重要的課堂，爸爸媽媽的言行就是孩子最好的老師。為了幫助家長(zhǎng)們更有效的在家庭中開展財(cái)經(jīng)素養(yǎng)教育，在專家團(tuán)隊(duì)收集了上百個(gè)真實(shí)的家庭消費(fèi)場(chǎng)景，探究了家庭財(cái)商教育中的諸多困惑，并對(duì)此進(jìn)行了分析與整理，最終總結(jié)出了家庭財(cái)商教育中最常見十大問題。本書將從金錢使用的六個(gè)模塊——花錢、賺錢、儲(chǔ)蓄、借貸、投

本教材內(nèi)容分為10個(gè)單元。其中前9個(gè)單元內(nèi)容涉及茶概論、茶歷史、茶文化、茶樹栽培育種、茶葉生物化學(xué)、茶葉加工與機(jī)械、茶葉審評(píng)檢驗(yàn)、茶健康和茶經(jīng)貿(mào)，覆蓋了茶學(xué)專業(yè)各領(lǐng)域基本知識(shí)的英語表達(dá)和專業(yè)英語詞匯；第10個(gè)單元介紹了茶學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)論文寫作的基本規(guī)范。大部分單元附有參考文獻(xiàn)和練習(xí)題，以便學(xué)習(xí)時(shí)進(jìn)行拓展閱讀和自我訓(xùn)練。附錄