本書結(jié)合現(xiàn)代家具設(shè)計(jì)的要求及功能的需要、材料的多樣性，全面介紹了以主要材質(zhì)為分類基礎(chǔ)的各類家具結(jié)構(gòu)技術(shù)的有關(guān)知識，包括木家具結(jié)構(gòu)技術(shù)、軟體家具結(jié)構(gòu)技術(shù)、金屬家具結(jié)構(gòu)技術(shù)和竹藤家具結(jié)構(gòu)技術(shù)等。

每天一道江湖菜——必吃的159道網(wǎng)紅重慶江湖菜

相信很多人都想學(xué)習(xí)用黏土做出喜歡的人物手辦吧？隨著古風(fēng)人物越來越受歡迎，大家對古風(fēng)手辦也充滿了熱情。那么，黏土古風(fēng)手辦制作到底有哪些特別的要點(diǎn)？哪些基礎(chǔ)技法是一定要學(xué)會的？有沒有一些可以體現(xiàn)古風(fēng)特色的小技巧？這本書就將為你一一介紹，制作黏土古風(fēng)手辦基礎(chǔ)且重要的內(nèi)容。 本書最先介紹了制作黏土手辦的材料和工具，幫助讀者做

黏土手工入門簡單，又創(chuàng)意無限，能夠?qū)崿F(xiàn)各類題材的作品創(chuàng)作。但是，人物制作對于很多人來說一直是難點(diǎn)，不論是制作方法，細(xì)節(jié)技巧還是形象的設(shè)計(jì)，好像總有邁不過的“坎兒”。希望這本書可以幫助到大家，我們從簡單的Q版人物入手學(xué)習(xí)，循序漸進(jìn)地講解，把以上問題逐一解決，帶你打開黏土人物制作的大門。 本書共五章，包括了基礎(chǔ)知識、案例

繪制時(shí)裝效果圖是時(shí)裝設(shè)計(jì)過程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，掌握它是從事時(shí)裝設(shè)計(jì)應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)。本書系統(tǒng)地講解了如何使用不同的繪畫工具和手繪技法來表現(xiàn)時(shí)裝效果圖。 本書共分為5章。第1章講解了繪制時(shí)裝效果圖所需的畫材。第2章講解了人體結(jié)構(gòu)、四肢和五官的繪畫技法，只有精準(zhǔn)地把握人體結(jié)構(gòu)，才能繪制出令人滿意的時(shí)裝效果圖。第3章介紹了配

本書依據(jù)教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會頒布的《食品科學(xué)與工程專業(yè)本科教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)》中“食品機(jī)械與設(shè)備”專業(yè)核心課程 體系規(guī)范組織編寫，包含了食品加工的新工藝、新技術(shù)、新產(chǎn)品、新動態(tài)的內(nèi)容，具有明顯的時(shí)代特點(diǎn)，可為選擇和設(shè)計(jì)新型食品加工機(jī)械與設(shè)備、解決實(shí)際工程問題提供必要的知識。 本教材對食品類

本書分別從數(shù)學(xué)工具應(yīng)用、反應(yīng)動力學(xué)、食品流變學(xué)、計(jì)算流體動力學(xué)、傳熱（冷凍）、傳質(zhì)等角度，介紹數(shù)學(xué)工具和模型、信息化及智能化工具在食品過程工程研究中的運(yùn)用，并輔以大量最新研究成果作為案例解析，便于理解上述知識在解決食品加工過程實(shí)際問題中的作用，引出了食品加工過程的時(shí)變性、累積性和交融性特征，突出三傳一反過程、細(xì)胞生理過

“果蔬加工技術(shù)”課程是農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)專業(yè)、園藝產(chǎn)品加工專業(yè)、綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)、食品加工技術(shù)專業(yè)等相關(guān)專業(yè)的主干課。為了響應(yīng)高職高專教學(xué)改革與時(shí)俱進(jìn)的要求，體現(xiàn)果蔬加工的新知識、新技術(shù)、新動向，本教材在第一版的基礎(chǔ)上做了以下幾方面的修訂： 本教材修訂和補(bǔ)充了果蔬罐頭、果蔬汁、果醬、醬腌菜、果蔬粉等果蔬加工制品的新

本書在食品營養(yǎng)學(xué)（第二版）（劉志皋主編）基礎(chǔ)上增減修改、更新補(bǔ)充，并根據(jù)2016版《中國居民膳食指南》和最新慢病調(diào)查，在保持本書即有特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，為反映營養(yǎng)學(xué)發(fā)展和適用教學(xué)的需要，增補(bǔ)更新了相應(yīng)知識，并對一些章節(jié)進(jìn)行了歸納合并。本書附有最新版《中國居民膳食指南》《慢性病報(bào)告》《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》及一些最新食

長期飲食口味太重，不利于身體健康，但是食物過于清淡總覺得索然無味，吃得不盡興。到底如何吃才健康？其實(shí)合理的口味才是健康的基礎(chǔ)。這本書從健康的角度出發(fā)，用各種新鮮食材來提高味道的可塑性，減少和弱化重口味的調(diào)味品使用，多采用食材天然的味道代替部分糖、鹽調(diào)味，通過了解食材的本味，再經(jīng)過合理的搭配，來激發(fā)味蕾的覺醒。書中還有多