《食品質(zhì)量管理》(第二版)采用案例引導(dǎo)的形式，設(shè)計了食品質(zhì)量管理概述、質(zhì)量管理的基礎(chǔ)工作、食品質(zhì)量檢驗、食品質(zhì)量保持、質(zhì)量管理七種工具、食品現(xiàn)場質(zhì)量管理、危害分析及關(guān)鍵控制點、ISO9000標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系、食品安全質(zhì)量管理和食品質(zhì)量管理的發(fā)展趨勢10個項目，所選內(nèi)容突出專業(yè)性、職業(yè)性、實用性和針對性。編寫過程中還配套建設(shè)

“彩妝圖紙設(shè)計”對于人物形象設(shè)計學(xué)習(xí)者而言，是一門必修課程，也是一門必須發(fā)展、推廣的課程。不論是初學(xué)者還是資深彩妝師，紙圖繪制是化妝前的設(shè)計記錄。將構(gòu)思好的造型與色彩在紙上協(xié)調(diào)搭配好后，在人物上實操時能表現(xiàn)地更臻完美。本書的核心內(nèi)容是學(xué)會如何使用繪圖工具，應(yīng)用多種異材質(zhì)，學(xué)習(xí)光影應(yīng)用技巧，表現(xiàn)有立體感的修飾效果，訓(xùn)練流

《藥物制劑技術(shù)專業(yè)綜合技能訓(xùn)練（技能鑒定）/全國高職高專院校藥學(xué)類與食品藥品類專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材》為“全國高職高專院校藥學(xué)類與食品藥品類專業(yè)‘十三五’規(guī)劃教材”之一，系根據(jù)本套教材的編寫指導(dǎo)思想和原則要求，結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和本課程的教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容與任務(wù)要求編寫而成。 《藥物制劑技術(shù)專業(yè)綜合技能訓(xùn)練（技能鑒定）/全

本書以訓(xùn)練�？漆t(yī)師的臨床思維，提高其臨床理論、醫(yī)療實踐和科研教學(xué)能力。采用理論和案例相結(jié)合的編寫模式。包括臨床理論知識、案例解析、思路拓展、學(xué)科新進展、指南解讀、現(xiàn)狀和展望；涵蓋常見病與罕見�。ㄒ呻y病）。

《數(shù)字印刷與計算機直接制版技術(shù)》自2007年出版迄今，已經(jīng)10年過去了。該教材面世以來，蒙讀者垂青，被國內(nèi)部分高職院校作為核心課程教材廣泛使用，并且反映良好。我們在深感欣慰之余，我們深知教材中仍存在不少問題，同時，這幾年技術(shù)也在不斷進步，新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新材料不斷涌現(xiàn)，這就要求這本教材也要不斷完善和提高。為此，

主審組織6所院校教師，聯(lián)系茶文化研究院、廣州大茶園有限公司、廣州酒家、廣州皇冠假日酒店，編寫《中華茶藝》一書，對中國飲茶發(fā)展、茶葉基礎(chǔ)知識、茶葉沖泡基礎(chǔ)知識、飲茶與健康、六大茶類的沖泡及品鑒、調(diào)飲茶、茶席設(shè)計、茶藝表演與茶會組織等內(nèi)容進行了全面和系統(tǒng)的介紹。本書創(chuàng)新的設(shè)置相關(guān)案例、拓展知識、思考與練習(xí)、建議瀏覽網(wǎng)站及閱

《烹飪基礎(chǔ)化學(xué)（烹飪專業(yè)第3版）/中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書》是中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)國家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書，是在2011年版本基礎(chǔ)上修訂而成的�！杜腼兓�礎(chǔ)化學(xué)（烹飪專業(yè)第3版）/中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書》分四章共十七節(jié)，內(nèi)容包括食物中的營養(yǎng)素及其在烹飪中的變化，食物中的有害成分及其在烹飪中的變化

本書爬梳出斷乳期的所有相關(guān)知識，為爸媽提供一個有系統(tǒng)而且快速上手的育兒指南；大篇幅載錄紅色、橙黃色、綠色、藍紫色以及白色蔬果該如何挑選、清洗以及保存，使爸媽有條不紊地完成制作斷乳食的前置作業(yè)；大量收錄初期、中期以及后期的斷乳食譜，讓爸媽再也不必為寶寶的飲食感到煩惱。

本書共10章，分別為AdobeInDesignCC2018零起步、文本的應(yīng)用、框架的應(yīng)用、圖形的應(yīng)用、表格的應(yīng)用、樣式的應(yīng)用、版面的管理、對象樣式與庫、文件的輸出與打印、攝影寫真雜志設(shè)計等，同時安排了實際應(yīng)用案例，其中包括頁面的排版、圖片的樣式及設(shè)置字體等應(yīng)用。

本書是“十二五”職業(yè)教育食品生物工藝/食品加工技術(shù)專業(yè)國家規(guī)劃教材，根據(jù)食品加工類相關(guān)專業(yè)主干課程“食品加工技術(shù)”教學(xué)基本要求，參照有關(guān)行業(yè)的職業(yè)技能鑒定規(guī)范編寫。本書以“走進食品加工技術(shù)課程”開篇，分為四個項目：食品加工技術(shù)概述、肉制品加工技術(shù)、果蔬制品加工技術(shù)、乳制品加工技術(shù)。內(nèi)容包括食品中的主要成分及其加工性質(zhì)，