本書(shū)英文版原名為“PhysicalPropertiesofPolymers”，內(nèi)容分為兩部分：“聚合物的物理狀態(tài)”和“一些表征技術(shù)”，此授權(quán)的中譯本書(shū)名訂為“高分子物理學(xué)”。在第一部分中，完整介紹了聚合物的各類相態(tài)，包括橡膠彈性態(tài)、黏彈和流動(dòng)態(tài)、晶態(tài)、液晶態(tài)，對(duì)于結(jié)構(gòu)和性質(zhì)加以精確闡述；在第二部分，對(duì)表征技術(shù)加以介紹，

本書(shū)是國(guó)家優(yōu)秀教材、國(guó)家精品課程教材、普通高等教育“十二五”國(guó)家規(guī)劃教材《高分子化學(xué)》（第五版）（潘祖仁主編）的配套輔助教材。每章內(nèi)容都分成重點(diǎn)與難點(diǎn)、例題、思考題及參考答案、計(jì)算題及參考答案、提要五部分，第1、4章還增加了補(bǔ)遺部分。其中例題部分是根據(jù)各章內(nèi)容精選出的具有典型代表意義的題型進(jìn)行解答，側(cè)重于解題思路和方法

本書(shū)詳細(xì)介紹了天然生物活性物質(zhì)制備技術(shù)、多糖生物資源開(kāi)發(fā)與利用、天然萜類化合物的開(kāi)發(fā)與利用、甾體類化合物的開(kāi)發(fā)與利用、天然黃酮類化合物的開(kāi)發(fā)與利用、天然生物堿的開(kāi)發(fā)與利用、天然醌類化合物的開(kāi)發(fā)與利用、苯丙素類化合物的開(kāi)發(fā)與利用、其他天然生物活性物質(zhì)的開(kāi)發(fā)與利用、天然生物活性物質(zhì)的研究與開(kāi)發(fā)。本書(shū)在每章后還附有思考題，以

硒，是自然界眾多元素中的一種，卻在生命中承載了更多健康的價(jià)值。我國(guó)是一個(gè)多數(shù)地區(qū)缺硒的國(guó)家，許多人都對(duì)于硒元素缺乏了解，常常聽(tīng)到“硒對(duì)人有什么作用？”，“硒要怎么補(bǔ)充？”等多種疑問(wèn)，一些人對(duì)于解釋也常持懷疑態(tài)度。如何科學(xué)有效地普及有關(guān)知識(shí)，也引發(fā)我們更多的思考。 全書(shū)共分八章，前七章分別從硒的概述、硒與健康、硒與土壤

有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)是中等衛(wèi)生職業(yè)教育醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)的一門(mén)專業(yè)核心課程。《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》(第4版)是依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(醫(yī)藥衛(wèi)生類)和《中等職業(yè)學(xué)�；瘜W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》(2020年版)，并結(jié)合職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展實(shí)際修訂的，供中等衛(wèi)生職業(yè)教育醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)用。本教材在編寫(xiě)過(guò)程中，緊緊圍繞立德樹(shù)人的根本任務(wù)，落

全國(guó)高等學(xué)校藥學(xué)類專業(yè)規(guī)劃教材是我國(guó)歷史最悠久、影響力最廣、發(fā)行量最大的藥學(xué)類專業(yè)高等教育教材，為我國(guó)藥學(xué)類專業(yè)的發(fā)展與人才培養(yǎng)做出了重要貢獻(xiàn)。在廣泛調(diào)研第八輪教材編寫(xiě)及使用建議的基礎(chǔ)上，本次修訂擬根據(jù)藥學(xué)學(xué)科領(lǐng)域的新理論、新方法、新技術(shù)，以及新出臺(tái)的國(guó)家政策法規(guī)、《中國(guó)藥典》等對(duì)本輪教材進(jìn)行更新，注重學(xué)生實(shí)踐能力的提

本書(shū)內(nèi)容包括：生命之源——水；甜的味道——糖；咸的奧秘——食鹽；醋的感受——食醋；苦味的特效——百草之味；辣的感覺(jué)——辣味素；鮮的真相——味精；特有調(diào)味品——醬油；另類香草——煙等。

本書(shū)共有7章，圍繞以下幾個(gè)方面進(jìn)行教學(xué)：1.無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)；2.實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的表達(dá)與處理；3.化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作；4.無(wú)機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)；5.分析化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)；6.綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)；7.虛擬仿真實(shí)驗(yàn)；最后是附錄。

本書(shū)是一本寫(xiě)給小學(xué)生的化學(xué)知識(shí)科普書(shū),圖書(shū)從生活中普遍存在的化學(xué)現(xiàn)象入手,由淺入深地講解化學(xué)知識(shí),讓小讀者能夠感受到化學(xué)不僅是在實(shí)驗(yàn)室,更是在我們身邊,而且為我們創(chuàng)造了多姿多彩的世界。圖書(shū)還將晦澀難懂的化學(xué)知識(shí)畫(huà)在圖中,以圖片配合文字的形式進(jìn)行講述,方便小讀者更容易理解化學(xué)知識(shí)。此外,本書(shū)還輔以許多簡(jiǎn)單的化學(xué)實(shí)驗(yàn),并把

《環(huán)境學(xué)科創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教程——無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》主要依據(jù)環(huán)境領(lǐng)域中無(wú)機(jī)及分析化學(xué)理論、技術(shù)、方法等新成果，在傳統(tǒng)無(wú)機(jī)化學(xué)及普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材的基礎(chǔ)上，結(jié)合山東大學(xué)多年來(lái)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革及科研成果編寫(xiě)而成�！董h(huán)境學(xué)科創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教程——無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》的主要內(nèi)容包括緒論、基礎(chǔ)知識(shí)和具體實(shí)驗(yàn)三部分。緒論和前四章為基礎(chǔ)知識(shí)及相關(guān)實(shí)驗(yàn)，重點(diǎn)介