本書收集289張圖片，七項(xiàng)實(shí)用新型專利技術(shù)，介紹近幾年西瓜、甜瓜推廣過(guò)程中提煉的西瓜、甜瓜實(shí)際生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)案例及西瓜、甜瓜常見(jiàn)病蟲害的防治技術(shù)。

本書總結(jié)了北方尤其是北京地區(qū)蔬菜集約化穴盤育苗過(guò)程中的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，并用大量的圖片加以說(shuō)明，對(duì)現(xiàn)階段蔬菜集約化育苗技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)。

本書共分五章。第一章農(nóng)藥基礎(chǔ)知識(shí)，第二章至第五章分別為殺蟲殺螨劑、殺菌劑、除草劑和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，共遴選了既綠色環(huán)保又防效優(yōu)良的146種常用農(nóng)藥，每種農(nóng)藥分別從作用機(jī)理、防治對(duì)象、使用技術(shù)等方面進(jìn)行介紹，并根據(jù)實(shí)踐應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)做了相關(guān)專家點(diǎn)評(píng)。

本書共7章，內(nèi)容包括：秸稈肥料化利用技術(shù)、秸稈飼料化利用技術(shù)、秸稈能源化利用技術(shù)、秸稈工業(yè)原料化利用技術(shù)、秸稈基料化利用、秸稈綜合利用典型案例等。

本書作者以內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市——首農(nóng)辛普勞草業(yè)基地為試驗(yàn)地點(diǎn)，以“金皇后”紫花苜蓿為試驗(yàn)原料，通過(guò)大田和貯藏試驗(yàn)對(duì)苜蓿的收獲、加工調(diào)制和安全貯藏的技術(shù)和機(jī)理進(jìn)行研究。

本書分為作物科學(xué)篇、畜牧獸醫(yī)篇、農(nóng)業(yè)機(jī)械篇、資源環(huán)境篇、食品營(yíng)養(yǎng)篇、食品安全篇、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)篇七部分，收錄《野生變家種，“神草”人參的前世今生》《世界屋脊生長(zhǎng)的美味——藏豬》《油菜機(jī)械化最后一個(gè)技術(shù)“堡壘”——毯狀苗配套移栽》《南京農(nóng)機(jī)化所為秸稈禁燒出實(shí)招》等文章。

本書總結(jié)了20世紀(jì)60年代以來(lái)香蕉枯萎病綜合防控理論研究與實(shí)踐應(yīng)用的成果。內(nèi)容包括枯萎病的發(fā)生與為害、病原菌、致病機(jī)理、抗病機(jī)制、抗性鑒定方法、抗枯萎病育種、枯萎病的農(nóng)業(yè)防治、農(nóng)藥防治、生物防治和綜合防控等，共十章。

本書設(shè)有“農(nóng)業(yè)倫理學(xué)思想和農(nóng)耕哲學(xué)”“農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的相關(guān)倫理問(wèn)題”“食品倫理學(xué)和動(dòng)物倫理學(xué)”等欄目，收錄《論農(nóng)業(yè)界面的倫理學(xué)涵義》《美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的倫理基礎(chǔ)和新道德》《建立新的食物系統(tǒng)觀》《土族傳統(tǒng)村落文化景觀及其變遷研究》等文章。

本書介紹了涼山地區(qū)光葉紫花苕、燕麥、多花黑麥草、圓根、藍(lán)花子等的栽培歷史、栽培技術(shù)、栽培管理技術(shù)流程和涼山地區(qū)一年生飼草發(fā)展對(duì)策及路徑等理論與技術(shù)。

本書梳理了我國(guó)轉(zhuǎn)基因抗蟲棉安全評(píng)價(jià)檢測(cè)的經(jīng)驗(yàn)，主要包括全球轉(zhuǎn)基因棉花研究和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展、國(guó)內(nèi)外轉(zhuǎn)基因抗蟲棉安全管理現(xiàn)狀、我國(guó)轉(zhuǎn)基因抗蟲棉安全評(píng)價(jià)檢測(cè)成效、我國(guó)轉(zhuǎn)基因抗蟲棉長(zhǎng)期種植的生態(tài)效應(yīng)四部分。