魔芋是我國的特色植物資源，其塊莖富含的魔芋葡甘聚糖(KGM)，是一種具有獨特凝膠特性的天然食品大分子化合物，常作為原料或添加劑應用于食品領域。近年來，有關KGM凝膠在復雜條件中的穩(wěn)定性成為凝膠類食品領域關注的焦點。本書創(chuàng)新性地引入了拓撲學有關概念，從理論上分析了KGM凝膠微結構中拓撲網絡的形成途徑，揭示了KGM凝膠拓撲

本書內容包括：林業(yè)碳匯概述、林業(yè)碳匯研究的理論基礎、氣候變化對我國林業(yè)發(fā)展的影響與適應對策、林業(yè)碳匯的區(qū)域差異及影響因素研究、林業(yè)碳匯的國際發(fā)展進程及我國森林碳匯計量方式等。

你是否也有嘗試過自己親手種下一片小森林？ 無論居住在怎樣的空間，每天看著自己種的植物發(fā)芽、長大、開花，總會有一種從心底溢出的喜悅與激動。 本書內含400余幅手繪插畫，40余種植物飼養(yǎng)知識， 從花盆挑選，到植物網購，再到澆水、施肥， 不需要上網查閱大量植物種植資料，不需要糾結上哪里買種、配土，不需要煩惱養(yǎng)著的植物怎么就

與蔬菜、花草種植相比，栽培果樹似乎較難。但是，如果能夠掌握種植要點，無論是誰，都能享受到收獲美味果實的快樂。柑橘類是蕓香科常綠果樹，本書將其栽培過程中的換盆、整形修剪、嫁接、施肥、疏枝、疏果、病蟲害識別與防治等技術內容，以月歷（1~12月）的形式做了詳細介紹，幫助讀者在獲得高品質果實的同時，又能做好植株的維護工作。如此

大衛(wèi)·布魯諾、帕特麗夏·諾古拉、特呂格弗·波普著的《鮭鱒疾病彩色圖譜(第2版)(精)》共十二章，*章是概述，介紹了鮭鱒魚類養(yǎng)殖和發(fā)展概況。第二至第四章介紹了鮭鱒魚類正常的解剖和組織學結構，魚體解剖取樣的規(guī)范操作，病理學識別以及疾病診斷等基礎知識。第五至第十二章對不同類型疾病做了

本書主要內容是介紹園藝產品貯藏及加工，具體包括：緒論、園藝產品貯藏原理、園藝產品貯藏方式、常見園藝產品貯藏技術、園藝產品加工的基礎知識、園藝產品加工技術。書中力求以生產中先進實用的技術，使學生系統(tǒng)掌握園藝產品貯藏及加工的相關知識。教材緊緊圍繞高職教育培育目標的要求，結合高等職業(yè)教育特點，較系統(tǒng)地闡述了園藝產品貯藏及加工

本書采用全彩圖片加文字說明的編寫方式，完整地介紹了蜜蜂的生物學特性和蜜蜂養(yǎng)殖技術，主要內容包括蜜蜂概述、養(yǎng)蜂工具、蜂群飼養(yǎng)管理、蜂產品生產技術、蜂群越冬管理、蜜蜂病害與敵害防治等技術，文后還有個養(yǎng)蜂年歷，總結了年中每個月的重點工作。本書不但介紹了養(yǎng)蜂誤區(qū)和注意事項，而且介紹了正確的養(yǎng)殖實例和操作步驟，并配有大量的圖片和

與蔬菜、花草種植相比，栽培果樹似乎較難。但是，如果能夠掌握種植要點，無論是誰，都能享受到收獲美味果實的快樂。葡萄是藤蔓性落葉矮樹，本書將其栽培過程中的整枝、修剪、抹芽、摘心、疏花、疏粒、套袋等技術內容，以月歷（1~12月）的形式做了詳細介紹，幫助讀者在獲得高品質的果實的同時，又能做好植株的維護工作。如此，每年都可收獲美

與蔬菜、花草種植相比，栽培果樹似乎較難。但是，如果能夠掌握種植要點，無論是誰，都能享受到收獲美味果實的快樂。藍莓，作為灌木型水果，通過夏季修剪保持緊湊的樹型，利用冬季修剪更新來年的樹枝，兩者緊密結合，在獲得藍莓高產的同時，又能使植株便于維護。如此，每年都可收獲美味的藍莓果實。無論是種植藍莓的初學者，還是已具備一定種植經

本書是為高等農業(yè)院校相關專業(yè)所開設的“農業(yè)氣象學”課程而編寫的教材。全書分為大氣、輻射、溫度、水分、氣壓和風、天氣及災害性天氣、氣候、農業(yè)氣候、農業(yè)小氣候、農業(yè)和農村的氣象服務等十章。本書內容著重闡述基本原理，介紹基本知識，同時能聯系農業(yè)生產的實際情況。本書在收集2002年和2013年出版的第一版和修訂本教材在使用過程