本書由乳業(yè)生物技術國家重點實驗室、光明乳業(yè)研究院多年從事益生菌科研和應用的專家、學者編寫而成，從益生菌的分類、鑒定、生物活性代謝產物及生物活性評價、腸道微生態(tài)、益生菌分子遺傳學與基因工程等方面著重對近二十年來的研究成果進行了總結，也納入了研究團隊近年來在上述領域部分的研究結果。本書同時也對該領域目前新的研究方法和動態(tài)進

氣相爆破技術用于預處理生物質原料，近年來得到了國內外研究者的廣泛重視。筆者基于秸稈與木材在化學組成和結構上的差異，提出對秸稈不加任何化學藥品的無污染低壓蒸汽爆破新技術，并推廣到煙草加工、中草藥提取、麻纖維清潔脫膠等行業(yè)領域。本書系統(tǒng)分析了氣相爆破技術原理及固體多組分物料蒸汽爆破組分分離機制，并對氣相爆破的工藝設備進行了

"中國學科發(fā)展戰(zhàn)略"叢書以中國科學院學部開展的"中國科學院學部學科發(fā)展戰(zhàn)略研究項目"的研究成果為基礎，由以院士為主體、眾多專家參與的學科發(fā)展戰(zhàn)略研究組經(jīng)過深入調查和廣泛研討共同完成，旨在系統(tǒng)分析有關學科的發(fā)展態(tài)勢和規(guī)律，提煉關鍵學科理論和技術問題，提出學科創(chuàng)新發(fā)展的新思想和新方法，并為學科的均衡發(fā)展提供政策和措施建議。

全書分為概述、微生物實驗和附錄三部分。概述主要講述微生物實驗課程開設的目的與意義、相關實驗記錄與報告的規(guī)范、實驗室規(guī)則及安全注意事項、生物安全等內容。實驗部分精選了微生物實驗的無菌環(huán)境和操作，微生物實驗的重要儀器，顯微鏡使用和形態(tài)學觀察，微生物的培養(yǎng)、分離及生長，微生物遺傳學技術，分子生物學技術，微生物檢測和鑒定，微生

本書將微生物學基礎知識和實踐操作技能有機結合。全書共分為10章，19個實訓，分別介紹了微生物學的基本知識和技能，細菌、放線菌、酵母菌和霉菌的形態(tài)特征和觀察方法，病毒的結構及外在表現(xiàn)特征，微生物的營養(yǎng)及培養(yǎng)基制備技術，微生物的生長與培養(yǎng)技術，微生物代謝、發(fā)酵生產和生化反應在細菌鑒定中的利用，微生物的遺傳育種和菌種保藏技術

本書介紹了塑料分析測試理論基礎、塑料鑒別和分析方法、塑料儀器分析法以及塑料力學性能測試、塑料老化性能測試、其他性能分析與測試等塑料常用的測試分析技術。全書在闡述各種分析測試的基本原理、儀器的構成及具體實驗技術的基礎上,還通過一些典型實例,介紹各種測試分析技術在塑料研究和生產中的應用,并在每章后附有思考題,以幫助讀者更好

《工業(yè)微生物育種學》是在《工業(yè)微生物遺傳育種學原理與應用》基礎上，補充最新研究成果和吸收大量讀者的寶貴意見后重新編寫而成，為浙江省重點建設教材項目。全書分7章，包括緒論、工業(yè)微生物學基礎、遺傳信息的表達與調控、基因突變與誘變育種、基因重組與雜交育種、重組DNA技術與分子育種、菌種保藏與專利保護等。本書力求內容全面，系統(tǒng)

本系列書由A本和B本兩部分組成。A本是科學讀本，每一篇啟發(fā)式科學短文講明一個與細菌相關的知識點。B本四指尖探索卡片書，讀者可通過精心設計的測試題在探索答案的過程中實現(xiàn)自測。本書為細菌為什么看不見。

微生物進化的一個重要特點是以其新陳代謝的多樣性而成為地球上無所不在及其無與倫比的巨大生物量,促使科學家不斷重新審視它們在地球中的地位和作用,并認為微生物世界是“生物學中沉睡的巨人”,“巨人”的蘇醒正在給與人類更多的啟發(fā)。本世紀初以來,科學家們從微生物在自然界成巖造丘過程中的作用得到啟發(fā),“學習自然、模擬自然”,嘗試將微

《微生物生理學實驗教程》共4章，30個實驗。主要介紹研究微生物細胞化學成分、微生物細胞結構、微生物代謝與微生物代謝調控的實驗技術和方法。《微生物生理學實驗教程》選取的實驗材料包括細菌、古菌、絲狀真菌和酵母菌，生理類型包括白養(yǎng)型、異養(yǎng)型及光能營養(yǎng)型，實驗技術則融合了微生物學、生物化學、遺傳學、生物物理學、分子生物學、生物

《微生物學實驗教程（第三版）/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材，能力培養(yǎng)型生物學基礎課系列實驗教材》分為三部分，共55個實驗。每個部分根據(jù)內容分為幾個實驗，每部分都有一個導言，在導言中簡要介紹本部分內容所包括的一些重要的基本概念、基本原理和基本知識。根據(jù)內容需要，這部分內容采用文字，并結合圖表、公式等多種方式，使這部分內

《現(xiàn)代工業(yè)微生物學實驗技術》包含了工業(yè)微生物學八大實驗技術：工業(yè)微生物的顯微技術，工業(yè)微生物的形態(tài)觀察，制片及染色技術，工業(yè)微生物的純培養(yǎng)技術，工業(yè)微生物的檢測技術，工業(yè)微生物的生理與發(fā)酵實驗技術，環(huán)境工程的微生物學實驗技術，工業(yè)微生物的育種技術，工業(yè)微生物的基因工程實驗技術�！冬F(xiàn)代工業(yè)微生物學實驗技術》共設置了49個

《工業(yè)微生物及育種技術（第二版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》內容共包括緒論和9個教學項目，分別是微生物形態(tài)結構觀察、培養(yǎng)基制備、消毒與滅菌技術、工業(yè)微生物接種技術、工業(yè)微生物培養(yǎng)與檢測技術、工業(yè)微生物代謝與發(fā)酵技術、免疫技術、工業(yè)微生物菌種選育、微生物菌種保藏技術。各教學項目的實施都以與企業(yè)工作崗位相適應的工作任

《天涯逐夢：兩萬里求學路半世紀母校情》以作者真實經(jīng)歷，講述了其半個世紀追逐科學夢想的全過程。全書分為10個部分。前面按時間順序講述了童年時夢想的萌芽、“文革”中歲月的蹉跎、1977年參加高考前后催人淚下的情景和5年的校園時光，以及為追逐夢想而負笈東瀛和遠渡重洋并在北美奮斗時所遭遇的坎坷和挫折。書中貫穿了這一代人奮發(fā)向上

《苜蓿根瘤菌》系統(tǒng)介紹了著者對苜蓿根瘤菌的最新研究成果及進展，內容包括苜蓿根瘤菌概述、苜蓿內生根瘤菌及其特性、苜蓿內生根瘤菌分布、熒光標記苜蓿根瘤菌的侵染與運移、苜蓿根瘤菌促進生長能力及高效菌株篩選、苜蓿根瘤菌溶磷能力及增效表達、植物源抑菌劑及抑雜菌型苜蓿根瘤菌劑、荒漠灌溉區(qū)間歇性干旱對苜蓿根瘤菌固氮的影響、根瘤菌對苜

《芽胞桿菌（第一卷）：中國芽胞桿菌研究進展》共十一章。第一章緒論，概括介紹了細菌的分類系統(tǒng)、芽胞桿菌的分類地位、芽胞桿菌的種類數(shù)量、芽胞桿菌的應用和中國學者在芽胞桿菌上的研究概況。第二至第十一章分別以芽胞桿菌屬、種為章、節(jié)的劃分單元，綜述了中國學者在脂環(huán)酸芽胞桿菌屬、兼性芽胞桿菌屬、無氧芽胞桿菌屬等10個芽胞桿菌屬及其

紅樹林微生物是一個尋找天然活性物質的巨大寶庫，其獨特的生境必然會造就不同于其他生態(tài)系統(tǒng)的獨特而豐富的微生物類群，從紅樹林共生微生物中發(fā)現(xiàn)生物功能分子，已成為天然產物化學研究的熱點前沿領域。 《紅樹林微生物天然產物化學研究》對紅樹林微生物及其代謝產物進行了全面描述，比較系統(tǒng)地闡述了國內外紅樹林微生物來源天然產物化學研究

《病毒轉基因技術原理》由來自全國8所高等院校和科研院所的專家學者合作編寫完成。重點介紹了常用病毒的轉基因技術原理、純化制備技術和醫(yī)學應用現(xiàn)狀。力圖結合對病毒基本生物學特性和新進展的介紹，講透病毒轉基因技術的基本問題，突出各種不同系統(tǒng)的優(yōu)點，探討了存在的問題和發(fā)展趨勢。

《益生芽胞桿菌生產與應用》參照國內外近幾十年來的理論研究成果、先進工藝和實用技術，結合作者在多種益生芽孢桿菌生產方面的理論研究、實驗成果和實踐體會，撰寫而成。本書共分七章，分別為：緒論；芽孢桿菌分類與鑒定；益生芽孢桿菌的培養(yǎng)特性及發(fā)酵方法；益生芽孢桿菌的代謝；益生芽孢桿菌生理功能及生物防治機制；益生芽孢桿菌系列產品開發(fā)

《原核生物進化與系統(tǒng)分類學實驗教程/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·微生物學實驗教程系列》由中國農業(yè)大學組織相關高校編寫而成，介紹了目前原核生物（細菌和古菌）多相分類研究技術和方法，既有表型鑒定技術，又有遺傳學鑒定技術和方法。其主要包括了不同類型細菌的分離，常規(guī)生理生化特征的鑒定方法，細菌脂肪酸分離和鑒定，細菌極性脂分