本書(shū)大約含9,400個(gè)閾值數(shù)據(jù),總共引用了1,570條參考文獻(xiàn),收錄了625個(gè)化合物在多肽及其衍生物、1,870個(gè)化合物在水和920個(gè)化合物在其它介質(zhì)中(除水之外)的香味閾值。所有匯編的化合物均按英文字母順序排列,未考慮其結(jié)構(gòu)前綴。對(duì)于每個(gè)化合物而言,其閾值數(shù)據(jù)按報(bào)道的年代順序給出。參考文獻(xiàn)按相關(guān)文章發(fā)表的年份順序引用

交換吸附技術(shù)作為一種低能耗的固相萃取分離技術(shù)已經(jīng)成為工業(yè)上普遍運(yùn)用的重要分離手段。本書(shū)全面系統(tǒng)地對(duì)有機(jī)、無(wú)機(jī)混合酸廢水污染現(xiàn)狀與治理技術(shù)作了詳細(xì)的歸納總結(jié)，介紹了交換吸附技術(shù)分離有機(jī)、無(wú)機(jī)混合酸的基礎(chǔ)理論、研究方法、基本技術(shù)及具體應(yīng)用，有機(jī)、無(wú)機(jī)復(fù)合吸附材料的制備，不同吸附材料對(duì)污染物的吸附特性和吸附機(jī)理，吸附平衡、動(dòng)

《儀器分析實(shí)訓(xùn)/中等職業(yè)學(xué)校規(guī)劃教材》主要包括：紫外-可見(jiàn)分光光度法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法、電位分析法的分析儀器“操作、維護(hù)保養(yǎng)”和“實(shí)訓(xùn)”兩方面的內(nèi)容。對(duì)分析儀器的介紹，著重于目前企業(yè)常用的分析儀器；所選定的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，對(duì)于可達(dá)到同一要求的內(nèi)容相近的實(shí)驗(yàn)，盡量選取其中比較簡(jiǎn)便而且易于準(zhǔn)備的實(shí)驗(yàn)。教

《有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)與考研輔導(dǎo)（第二版）/國(guó)家精品課程配套教材》分為兩部分。第一部分對(duì)各類化合物的制法及性質(zhì)、有機(jī)反應(yīng)的分類、與活潑亞甲基有關(guān)的反應(yīng)、基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)中的合成題、有機(jī)化合物的理化性質(zhì)與結(jié)構(gòu)的關(guān)系、某些反應(yīng)的立體化學(xué)、常用波譜數(shù)據(jù)、反應(yīng)歷程、有機(jī)化合物的鑒別及有機(jī)化合物的命名進(jìn)行了專題總結(jié)。與課堂教材內(nèi)容形成了交叉

《化學(xué)分析實(shí)訓(xùn)教程/中等職業(yè)學(xué)校規(guī)劃教材》由化學(xué)分析基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)，化學(xué)分析應(yīng)用實(shí)訓(xùn)和化學(xué)分析綜合實(shí)訓(xùn)三部分組成。教材編寫(xiě)以滿足崗位職業(yè)能力需求為原則，突出技能學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，同時(shí)又將專業(yè)知識(shí)有機(jī)結(jié)合在實(shí)訓(xùn)中。它是將無(wú)機(jī)化學(xué)，分析化學(xué)和有機(jī)分析等基本實(shí)訓(xùn)內(nèi)容優(yōu)化組合而成的一門實(shí)訓(xùn)課程教材，既強(qiáng)化培養(yǎng)學(xué)生的基本知識(shí)和基本操作技能，

本教材共有十一個(gè)項(xiàng)目，36個(gè)任務(wù)。主要內(nèi)容有化學(xué)基本原理和概念、化學(xué)基本量及計(jì)算、化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡、電解質(zhì)溶液、氧化還原反應(yīng)基礎(chǔ)、常見(jiàn)非金屬元素及其化合物、常見(jiàn)金屬元素及其化合物、有機(jī)化合物、烴的衍生物、常見(jiàn)有機(jī)化合物、環(huán)境和能源及綠色化學(xué)等。每個(gè)任務(wù)包括任務(wù)目標(biāo)、任務(wù)引入、知識(shí)與技能準(zhǔn)備、知識(shí)拓展、任務(wù)實(shí)施、任

本系列書(shū)由A本和B本兩部分組成。A本是科學(xué)讀本，每一篇啟發(fā)式科學(xué)短文講明一個(gè)與細(xì)菌相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)。B本四指尖探索卡片書(shū)，讀者可通過(guò)精心設(shè)計(jì)的測(cè)試題在探索答案的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自測(cè)。本書(shū)為化學(xué)的秘密。

本書(shū)將有機(jī)合成原理與有機(jī)合成技術(shù)巧妙的融為一體，并反映當(dāng)代化學(xué)的新進(jìn)展。全書(shū)內(nèi)容包括：緒論，有機(jī)反應(yīng)類型和機(jī)理，有機(jī)合成路線設(shè)計(jì)，分子拆分，過(guò)渡金屬催化的偶聯(lián)反應(yīng)，環(huán)化反應(yīng)，官能團(tuán)的引入、轉(zhuǎn)化和保護(hù)，不對(duì)稱合成，生物催化合成，有機(jī)光化學(xué)合成，相轉(zhuǎn)移催化合成，其他有機(jī)合成技術(shù)等。

《有機(jī)合成原理與技術(shù)》將有機(jī)合成原理與有機(jī)合成技術(shù)巧妙地融為一體，并反映當(dāng)代化學(xué)的新進(jìn)展。《有機(jī)合成原理與技術(shù)》共分為12章，內(nèi)容包括：緒論，有機(jī)反應(yīng)類型和機(jī)理，有機(jī)合成路線設(shè)計(jì)，分子拆分，過(guò)渡金屬催化偶聯(lián)反應(yīng)，環(huán)化反應(yīng)，官能團(tuán)的引入、轉(zhuǎn)換和保護(hù)，不對(duì)稱合成，生物催化合成，有機(jī)光化學(xué)合成，相轉(zhuǎn)移催化合成，其他有機(jī)合成技

《水質(zhì)分析方法及應(yīng)用探析》結(jié)合新水質(zhì)分析標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家相應(yīng)規(guī)范要求，全面討論了水質(zhì)分析方法及其應(yīng)用。全文共分7章，主要內(nèi)容包括：緒論、酸堿滴定法及其在水質(zhì)分析中的應(yīng)用、絡(luò)合滴定法及期在水質(zhì)分析中的應(yīng)用、沉淀滴定法及其在水質(zhì)分析中的應(yīng)用、氧化還原滴定法及其在水質(zhì)分析中的應(yīng)用、電化學(xué)分析法及其在水質(zhì)分析中的應(yīng)用、原子吸收分光光

《化學(xué)教育實(shí)習(xí)課程論》按照化學(xué)學(xué)科實(shí)習(xí)的開(kāi)展順序，分為上、中、下三編。上編為教育實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備，包括了解教育實(shí)習(xí)和化學(xué)教育實(shí)習(xí)的準(zhǔn)備。中編為教育見(jiàn)習(xí)實(shí)習(xí)的實(shí)施，包括化學(xué)教育見(jiàn)習(xí)和實(shí)習(xí)兩環(huán)節(jié)，內(nèi)容上有課前準(zhǔn)備、課堂教學(xué)、課后輔導(dǎo)與評(píng)價(jià)、課外活動(dòng)、班主任工作、教學(xué)研究活動(dòng)。下編為教育實(shí)習(xí)的收尾與成績(jī)?cè)u(píng)定工作。 《化學(xué)教育實(shí)

《基礎(chǔ)化學(xué)（第三版）》結(jié)合現(xiàn)階段高等醫(yī)學(xué)院校本科基礎(chǔ)化學(xué)的教學(xué)實(shí)際，根據(jù)醫(yī)學(xué)專業(yè)本科生的培養(yǎng)目標(biāo)和要求編寫(xiě)而成,重點(diǎn)闡述基礎(chǔ)化學(xué)的基本概念和基本理論，適當(dāng)降低難度，充實(shí)專業(yè)實(shí)例，突出醫(yī)學(xué)專業(yè)化學(xué)教學(xué)的特點(diǎn)。.《基礎(chǔ)化學(xué)（第三版）》共14章，內(nèi)容包括溶液化學(xué)(溶液、電解質(zhì)溶液與離子平衡、緩沖溶液、乳狀液和膠體)、化學(xué)反應(yīng)

本書(shū)編寫(xiě)圍繞高等院校“技能型、應(yīng)用型市場(chǎng)營(yíng)銷人才”的培養(yǎng)目標(biāo)，包括市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展，市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的相關(guān)理論及管理哲學(xué)思想的演進(jìn)，市場(chǎng)與市場(chǎng)類型，市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析，市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)，消費(fèi)者購(gòu)買行為分析，企業(yè)營(yíng)銷戰(zhàn)略制定與決策，目標(biāo)市場(chǎng)選擇，產(chǎn)品的整體概念、產(chǎn)品組合策略、產(chǎn)品品牌和包裝策略，定價(jià)的方法和基本策略，渠道及管

本書(shū)較全面地論述了有機(jī)化學(xué)的核心內(nèi)容。為使本教材具有較好的普適性,在內(nèi)容編排上以化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)和化學(xué)工程與工藝等多個(gè)專業(yè)的教學(xué)大綱為依據(jù),力求做到概念清楚,敘述精練,文字好讀,條理清晰,由淺入深并理論聯(lián)系實(shí)際,以便于教師教學(xué)和學(xué)生自學(xué)。將有關(guān)高分子化學(xué)基礎(chǔ)、周環(huán)反應(yīng)、元素和金屬有機(jī)化合物的內(nèi)容,擇其要點(diǎn)分散編入了有關(guān)章

本書(shū)是“十二五”普通高等教育本科國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材,也是“十二五“江蘇省高等學(xué)校重點(diǎn)教材。全書(shū)分為上下冊(cè),上冊(cè)為化學(xué)定量分析,下冊(cè)為儀器分析。上冊(cè)共9章,下冊(cè)共16章,每章末有習(xí)題及答案,書(shū)后附有主要參考文獻(xiàn),符號(hào)及縮寫(xiě)表和常用化學(xué)用表。和前版教材比較,本書(shū)壓縮了部分實(shí)用性不強(qiáng)的內(nèi)容,增加了有關(guān)藥品質(zhì)量研究中必不可少的分析

本書(shū)共11章,可分為五部分:一是色譜的基本概念與基礎(chǔ)理論,包括色譜參數(shù)、塔片理論及速率理論等;二是常用的色譜方法,包括氣相色譜法、高效液相色譜法及薄層色譜法;三是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的色譜新技術(shù)與新方法,如全二維氣相色譜法、超高效液相色譜法、毛細(xì)管電泳法、毛細(xì)管電色譜法、液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法、毛細(xì)管電泳質(zhì)譜聯(lián)用法及微流控芯片分

本書(shū)以國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目“氧系阻燃劑的克隆的源、歸趨以及人體暴露評(píng)價(jià)研究”(21077015)為依托,以環(huán)境中典型的的化學(xué)污染物質(zhì)為主要研究對(duì)象,通過(guò)環(huán)境監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)方法,開(kāi)展相關(guān)的人體健康和生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。本書(shū)主要內(nèi)容分為三部分:第一部分包括前3章,是環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)的研究?jī)?nèi)容、發(fā)展歷史和使用方法;第二部分包括第4

本書(shū)是在中山大學(xué)多年實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究和改革與教學(xué)實(shí)踐基礎(chǔ)上編寫(xiě)而成的。它和后續(xù)的《現(xiàn)代化學(xué)實(shí)驗(yàn)與技術(shù)》、《綜合化學(xué)實(shí)驗(yàn)》構(gòu)成化學(xué)和近化學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有機(jī)整體。全書(shū)分為四大部分:化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)和基本技術(shù)、基本實(shí)驗(yàn)、制備實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),內(nèi)容涉及化學(xué)二級(jí)學(xué)科的無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)和有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本原理和技能,實(shí)驗(yàn)包括

本書(shū)根據(jù)有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、有機(jī)反應(yīng)和有機(jī)合成等核心內(nèi)容,在官能團(tuán)體系的基礎(chǔ)上,結(jié)合各官能團(tuán)特征反應(yīng)和主要反應(yīng)機(jī)理的聯(lián)系,并兼顧難點(diǎn)適當(dāng)分散和所涉內(nèi)容的多少,對(duì)章節(jié)進(jìn)行了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。在有關(guān)章節(jié)中增加了部分非常有用的新反應(yīng)。本書(shū)共18章,對(duì)各官能團(tuán)化合物,強(qiáng)調(diào)各官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)特征,注重從官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和有機(jī)反應(yīng)機(jī)理討論有機(jī)反應(yīng)

本書(shū)吸收借鑒了國(guó)內(nèi)外鹽構(gòu)造研究的重要成果,并結(jié)合作者多年來(lái)鹽構(gòu)造研究的經(jīng)驗(yàn)及對(duì)塔里木庫(kù)車前陸沖斷帶鹽構(gòu)造研究成果的積累,對(duì)鹽構(gòu)造的相關(guān)理論及油氣勘探實(shí)踐進(jìn)行了系統(tǒng)的總結(jié),內(nèi)容涉及蒸發(fā)鹽的時(shí)空分布、鹽湖發(fā)育的背景、鹽構(gòu)造的樣式、變形機(jī)制及全球各類含鹽盆地的油氣勘探實(shí)踐等多個(gè)方面,并對(duì)庫(kù)車前陸沖斷帶鹽構(gòu)造進(jìn)行了著重的論述