本書(shū)共9章，包括類胡蘿卜素、類黃酮、多糖、皂苷、花青素與原花色素、膳食纖維、生物堿、不同植物來(lái)源生理活性物質(zhì)的開(kāi)發(fā)應(yīng)用等，對(duì)每一類活性物質(zhì)從結(jié)構(gòu)及理化性質(zhì)、生理功能、生產(chǎn)技術(shù)、開(kāi)發(fā)及應(yīng)用前景等方面作了論述。

本書(shū)分為八章，內(nèi)容包括：微生物技術(shù)概論、微生物生長(zhǎng)及其控制技術(shù)、微生物代謝機(jī)制、微生物遺傳變異、微生物生態(tài)學(xué)、微生物免疫學(xué)技術(shù)等。

本書(shū)主要內(nèi)容包括�？�魚(yú)分類學(xué)知識(shí)，各種�？�魚(yú)的形態(tài)特征，特別是對(duì)各種形態(tài)相似的�？�魚(yú)的辨別；�？�魚(yú)的行為生態(tài)習(xí)性和�？�魚(yú)的繁殖生物學(xué)，對(duì)�？�魚(yú)研究熱點(diǎn)問(wèn)題作了較詳細(xì)的總結(jié)；以及對(duì)海葵魚(yú)人工繁殖、魚(yú)苗培育技術(shù)和�？�魚(yú)工廠化健康養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)闡述；最后對(duì)海葵魚(yú)育種工作作了簡(jiǎn)單介紹。

本書(shū)共有5部分，主要內(nèi)容包括：世界人民從此站起來(lái)了；第一次成功的軟著陸；工具思維很重要；“史前三杰”之巔峰對(duì)決；最后的勝利：通向文明之路。

本書(shū)包括生命密碼、人體生理、史前文明、史前科技及人類寶藏等內(nèi)容，具有很強(qiáng)的科學(xué)性、前沿性和新奇性。讀者在了解人類奧秘的同時(shí)，能夠深入思考，開(kāi)闊視野，豐富知識(shí)，從而激起熱愛(ài)科學(xué)、探索未知的熱情。

《江戶動(dòng)植物圖譜》一書(shū)中所收入的大量博物畫(huà)，正是出自日本國(guó)立國(guó)會(huì)圖書(shū)館白井文庫(kù)、伊藤文庫(kù)所珍藏的寫(xiě)本。該書(shū)按照“草木鳥(niǎo)獸蟲(chóng)魚(yú)”的順序依次介紹相應(yīng)的博物圖譜，暗合江戶知識(shí)人理解自然的流行框架。本書(shū)為選本性質(zhì)，勝在主題多樣。除了精選大量有代表性的圖譜之外，編者還提供了大量有作者和作品的信息，并且為博物畫(huà)中的動(dòng)植物附上了現(xiàn)代學(xué)名，方便讀者閱讀。通過(guò)該書(shū)，讀者可以循著本書(shū)提供的線索探索更為廣闊的江戶博物畫(huà)世界。

《腳邊的美麗（樹(shù)）》匯集具有較高觀賞價(jià)值或生態(tài)指示價(jià)值的樹(shù)50多種，從專業(yè)、科普、人文角度，介紹樹(shù)的名字由來(lái)，文化故事、觀賞價(jià)值等，圖文并茂地、多維度展示了樹(shù)的美。樹(shù)常見(jiàn)，但其中蘊(yùn)含的人文、地理文化您不一定都了解，《腳邊的美麗（樹(shù)）》會(huì)帶您領(lǐng)略我們身邊樹(shù)木蘊(yùn)含的人文故事，體會(huì)千百年來(lái)的地方文化。

本書(shū)共六章，介紹了生物辨識(shí)系統(tǒng)的主要技術(shù)、深度學(xué)習(xí)相關(guān)理論與技術(shù)、深度學(xué)習(xí)在生物辨識(shí)系統(tǒng)中的應(yīng)用研究等內(nèi)容。

本書(shū)共8章，包括DNA的生物反應(yīng)、RNA的生物反應(yīng)、基因表達(dá)控制、PCR技術(shù)、基因重組和基因工程、生物芯片技術(shù)、分子生物學(xué)的應(yīng)用等內(nèi)容。

本書(shū)共七章，包括現(xiàn)代生物學(xué)學(xué)習(xí)理論與教學(xué)創(chuàng)新、現(xiàn)代生物學(xué)專業(yè)設(shè)置改革、現(xiàn)代生物學(xué)課程體系內(nèi)容改革、現(xiàn)代生物學(xué)教學(xué)手段與方法改革等內(nèi)容。