飲食是一種文化現(xiàn)象，在全球化視域下，圍繞中國(guó)食物及其飲食文化在境外的產(chǎn)生發(fā)展和設(shè)計(jì)敘事研究，既能展現(xiàn)中國(guó)飲食文化的全球化進(jìn)程，也能折射出中國(guó)飲食文化在跨文化背景下的多樣化發(fā)展和本地化適應(yīng)過(guò)程。本書(shū)立足于跨學(xué)科視角，探討全球化視域下德國(guó)境內(nèi)的中餐廳歷史發(fā)展與設(shè)計(jì)現(xiàn)狀、德國(guó)中餐廳的“原真性建構(gòu)”設(shè)計(jì)敘事現(xiàn)象，可充當(dāng)一面社會(huì)歷史之鏡，折射出中國(guó)飲食文化在跨地域背景下的發(fā)展、適應(yīng)、融合和改變的過(guò)程，是代表“中國(guó)”的食物和飲食文化不斷與德國(guó)當(dāng)?shù)仫嬍澄幕�之間尋求平衡和博弈的結(jié)果，這使得德國(guó)中餐廳的服務(wù)成為集

民以食為天，吃是中國(guó)人總也繞不開(kāi)的話題。春筍夏瓜、秋藕冬薯……二十四節(jié)氣里藏著美味的秘密，跟著節(jié)氣吃美食，也是對(duì)身體好的養(yǎng)生。立春吃春餅，清明吃青團(tuán)，端午吃粽子，冬至吃餃子……本書(shū)以二十四節(jié)氣為軸，精選90多種應(yīng)季食材，做出100多道時(shí)令美味，養(yǎng)生、保健、治未病。還有40多個(gè)養(yǎng)生小課堂，幫大家遠(yuǎn)離春困、流感、過(guò)敏、失眠、腹瀉、空調(diào)病、中暑、秋乏、老慢支、凍瘡等節(jié)氣病。

本書(shū)圍繞減脂控糖展開(kāi)，介紹了一些減脂的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，以及近150道飽腹?fàn)I養(yǎng)的減脂控糖食譜，包括容易踩坑的主食，豐富多樣的涼菜沙拉、熱菜和湯粥。為了方便讀者厘清減脂控糖的邏輯，書(shū)中還對(duì)常見(jiàn)的一些認(rèn)知誤區(qū)進(jìn)行了解讀。

本書(shū)提供了大量祝酒詞使用場(chǎng)景，并以簡(jiǎn)潔、有趣的方式進(jìn)行了呈現(xiàn)。全書(shū)內(nèi)容設(shè)計(jì)靈活，重點(diǎn)突出 讀者可以根據(jù)現(xiàn)實(shí)需求，穩(wěn)、準(zhǔn)、快的獲取需要的祝酒詞創(chuàng)作要領(lǐng)，有效應(yīng)對(duì)各類社交場(chǎng)合。 為方便讀者理解祝酒詞的創(chuàng)作邏輯，從而更有效、快速地將其應(yīng)用到實(shí)際場(chǎng)景當(dāng)中，本書(shū)添加了針對(duì)不同人物身份的妙語(yǔ)佳句，讀者可以拿來(lái)就用。其中所選祝酒詞風(fēng)格多樣，不拘一格，能滿足不同身份、不同習(xí)慣的人的使用需求。相信這本書(shū)能讓您在參加宴會(huì)的時(shí)候從容應(yīng)對(duì)，在談笑間打通人脈。

《隨園食繪》全書(shū)繪圖文本，皆節(jié)選于清朝袁枚《隨園食單》。并由牧神小編們與畫(huà)師夕米木子共同從《隨園食單》中精心篩選出最為好奇的86道美味食譜。這86道古代食譜，全都根據(jù)原文、查以史實(shí)加以畫(huà)師的想象力與治愈的國(guó)風(fēng)畫(huà)風(fēng)繪制完成。本書(shū)以古代美廚娘和大白貓為主角，一食一繪，將《隨園食單》里的美食，用做菜的方式圖繪出來(lái)。繪圖涉及到選材、備菜、做菜、調(diào)味、烹飪等多個(gè)做菜細(xì)節(jié)及步驟，非常直觀、驚艷地呈現(xiàn)出每一道古代食譜的完成過(guò)程，再現(xiàn)清代第一美食家的文人飲食審美，極大慰藉了我們對(duì)于袁枚筆下那些“世間美味”的想象

啤酒是人類最古老的飲料。啤酒從何處誕生，又如何被釀造出來(lái)？啤酒有什么味道，該如何品鑒？它可以作為開(kāi)胃酒嗎？是否可以配餐？……在本書(shū)中，老饕作家吉貝爾·德洛斯將啤酒的歷史、釀造原料、制酒過(guò)程、品鑒選購(gòu)等知識(shí)逐一娓娓道來(lái)。此外，他還講述了10位法國(guó)傳奇釀酒師的故事，讓讀者得以一窺精釀啤酒的釀制秘辛。在書(shū)的最后，他介紹了多款世界各地的知名啤酒，幫助讀者選出適合自己的酒款。最重要的，是讓你得知“好啤酒為什么好”。

首飾千百年來(lái)一直深受人們的喜愛(ài)，相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。如今，珠寶首飾產(chǎn)業(yè)處于“制造”向“創(chuàng)造”的轉(zhuǎn)型升級(jí)關(guān)鍵期，首飾設(shè)計(jì)過(guò)程也逐步由手繪向電繪過(guò)渡。為此，我們編寫本書(shū)，旨在提高珠寶首飾產(chǎn)品設(shè)計(jì)水平，推動(dòng)數(shù)字技術(shù)進(jìn)步。本書(shū)結(jié)合CorelDRAW、AdobeIllustrator和JewelCAD軟件，通過(guò)學(xué)習(xí)任務(wù)形式，詳細(xì)介紹了首飾設(shè)計(jì)的基本原理、方法、步驟、技巧和注意事項(xiàng)，幫助讀者結(jié)合實(shí)踐工作，掌握相關(guān)首飾設(shè)計(jì)的技能。本書(shū)適宜從事首飾設(shè)計(jì)以及相關(guān)專業(yè)的高等職業(yè)院校學(xué)生使用。

《中國(guó)茶書(shū)》分卷上和卷下兩部分，卷上茶葉分門別類講述六大茶類及其中代表性茶葉；卷下茶事亦從茶本體出發(fā)，講述與茶相關(guān)的不見(jiàn)之法、古代藝術(shù)、茶禪一味及中國(guó)茶道之橫向傳播。具體而言，該書(shū)卷上說(shuō)茶葉的來(lái)源與性質(zhì)。對(duì)每種名茶，辨析其淵源，對(duì)比區(qū)別，直逼根本，旁及相關(guān)衍生，每遇關(guān)鍵處，都從親嘗親歷的切身體會(huì)中落筆。茶葉本是輕物，較量起來(lái)也有克敵制勝的當(dāng)下判別，所以可視卷上為實(shí)戰(zhàn)之秘訣。卷下說(shuō)飲茶的文化與影響，涉及與茶相關(guān)的文物、儀禮、傳說(shuō)、詩(shī)詞、書(shū)畫(huà)、思維、想象、品味，以及不可言說(shuō)之余韻，故而可視卷下為從飲

本書(shū)重點(diǎn)闡述了水稻、小麥、玉米、雜糧等谷物淀粉改性技術(shù)及產(chǎn)品研發(fā)和應(yīng)用。書(shū)中系統(tǒng)地介紹了水稻、小麥、玉米及其他谷物淀粉的性質(zhì)、化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，分類對(duì)比了淀粉改性的目的、關(guān)鍵技術(shù)和機(jī)理，改性產(chǎn)品的種類、特性、應(yīng)用以及淀粉改性全過(guò)程應(yīng)用到的高效技術(shù)和智能化技術(shù)，可以為谷物淀粉的高值化、優(yōu)質(zhì)化和普適化應(yīng)用提供理論和應(yīng)用基礎(chǔ)。